空气炸锅不仅能做炸鸡，还能烤出松软香甜的面包。这里整理了多款无需复杂揉面的面包食谱，从经典的肠仔包到香甜的云朵蛋糕，操作简单，成品却不输烘焙店，让家庭烘焙变得轻松有趣。
智能速览
迷你芝士肠仔包，焦香蓬松能拉丝。
黑芝麻小面包，做法简单奶香足。
免揉椰蓉卷，一拉一扭满屋飘香。
蜜豆面包造型别致，口感松软香甜。
用空气炸锅也能做出健康无油的小油条。
精华内容
想用空气炸锅解锁更多美食？下面这些详细的面包做法，从准备到出炉，一步步教你在家轻松复刻美味。
芝士肠仔包
这款迷你面包外皮焦香，内里蓬松拉丝，非常适合作为早餐。制作时，先将鸡蛋、20克白糖、酵母、盐、20克玉米油和120克牛奶混合，再加入250克高筋面粉揉成光滑面团，发酵至两倍大。
发酵好的面团分割后，包入迷你烤肠，放入空气炸锅不开火醒发半小时。随后在表面刷油，挤上番茄酱和沙拉酱，撒上芝士碎和小葱花。
设置160度先烤12分钟，再翻面烤8分钟即可出炉。成品奶香浓郁，层次丰富。
免揉椰蓉卷
这款面包的特点是制作过程省力，无需费力揉面。将150克温牛奶、一个鸡蛋、25克白糖和3克酵母混合，倒入300克高筋面粉搅拌成絮状后，加入15克玉米油揉成面团，放入冰箱冷藏松弛一小时。
制作椰蓉馅，将鸡蛋、20克砂糖和45克椰蓉混合。将面团擀成长方形，涂上椰蓉馅后三折，切分并扭成花型。
放入空气炸锅二次发酵至1.5倍大，145度烤25分钟后翻面再烤10分钟。成品椰香四溢，口感松软。
健康无油条
利用空气炸锅可以制作出无需大量用油的健康版小油条。配方中只需120毫升温牛奶、一个鸡蛋、2克食盐、3克酵母粉和15克橄榄油，与300克面粉混合成较湿的面团，发酵至两倍大。
将面团擀开，切成一厘米厚的长条，中间划一刀，两头捏合塑形。放入炸锅再次发酵，160度烤15分钟中途翻面。
成品外脆里软，口感不输传统油炸油条，但油脂含量大大降低，适合追求健康饮食的人群。
轻盈云朵蛋糕
云朵蛋糕展现了空气炸锅制作甜点的另一面。将三个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清中加一勺白糖和几滴白醋，打发至提起打蛋器有直立尖角的状态。
将打发好的蛋白霜整理成型放入炸锅，表面可点缀坚果。150度烤20分钟，成品口感轻盈如云朵，香甜绵软，是极佳的下午茶点心。
空气炸锅的烘焙潜力远超想象，这些食谱不仅简单易学，还带来了健康与美味的双重享受。不妨动手试试，探索更多家庭烹饪的乐趣。
