接下来2个月，把红枣换成它，又润又补气血，脾虚的人最需要！

秋意渐深，您是否也感到身体发出了一些“警报”？脸色不再红润，透着几分暗沉与枯黄；皮肤干燥发紧，连头发也掉得比往常多；更别提那挥之不去的疲惫感，与日渐沉重的睡眠……

俗话说“一夏无病三分虚”，这一切，并非仅仅是秋燥的过错，其根源在于，经历了一夏耗损后，那已然亏虚的脾胃与不足的气血。

所以老祖宗才有“秋补”的说法。

此时进补，关键在于“润”与“通”，若一味滋腻，反而加重脾胃负担。而在众多秋季食材中，有一种平凡却极具智慧的选择——秋藕。

它被誉为水中的“灵根”，是专为填补身体亏空而生的秋日恩物。对于脾胃虚弱、气血不足的人来说，秋藕是难得的平补佳品。它生于水土之间，得天独厚地拥有养阴生津之力，能有效对抗秋燥对人体的消耗；更妙的是，它内在中通的形态，赋予了它“补而不滞”的独特属性，既能温和滋养脾胃，又能疏通中焦气机，让补进去的能量顺畅流动。

尤其对女性而言，秋藕的滋养更为贴心。它养血润燥，能由内而外改善因气血不足导致的面色无华、肌肤干燥和津液亏虚。每天一碗浓藕汤，坚持下来，仿佛能为干涸的身体带来一场深层的滋润，不仅能让脾胃强健起来，更能让阴血得到充盈，脸色慢慢恢复红润与光泽，重现那份健康的神采。

这个秋天，若想真正地“补”回来，不妨将藕常端上餐桌，做煎饼、打豆浆都成，我家娃最爱这个莲藕早餐饼。清爽开胃。

让秋藕的清润，洗去夏日的虚乏与初秋的燥渴，为身体打下坚实的气血根基，从容迎接冬日的来临。

【玉米面藕饼】

莲藕泥400克 糯米粉100克 玉米粉50克

做法：

食材准备好。

先将莲藕稍微切小一点，放入料理机中。

将莲藕打成细碎的颗粒状。莲藕的状态随自己的喜欢，喜欢粗糙点带颗粒感的，就少打几下，喜欢更细腻的口感，就稍微打碎点。

玉米粉、糯米粉、莲藕碎一起倒入碗中，用筷子拌匀后揉成面团。

取一个小面团，放在手心搓成圆球状，然后轻轻压扁。

全部做好后，隔开，摆入刷了油的不粘锅中。

用刷子在表面也刷上油，这样煎出来的饼两面都焦脆金黄。

盖上盖子，将两面都煎至焦黄就可以了。

刚出炉的玉米藕饼外焦里糯，格外好吃。

小贴士：

莲藕不用打得太碎了，稍微带着点颗粒感会更好吃，如果没有绞肉机，直接用刀剁碎也行，揉面的时候稍微加点水，不然糯米粉和玉米粉不容易抱团。

煎饼的时候油稍微多放点，外皮会更焦脆。