这到底是哪个天才发明的吃法。。

烤鸭和火鸡面真的是绝配！谁懂这一口的含金量啊！

办公室同事都惊呆了！我月薪三千为啥能天天吃大餐！

其实我都在薅美团外卖的羊毛！吃大餐真不贵！

这不！我已经帮你们打听好了！

八月美团外卖又搞事情了！

⚠️8月1号一定要去囤券！美团/美团外卖的1号囤券节，1次囤够1整月！多囤多省多优惠！

-

百万份0.01神券包粉丝回馈‼️

💰1分钱抢6张5元神券！就是一分钱抢30块！

这跟白捡没区别了！

而且铂金会员、黑金&黑钻会员

还能2.99买15/25张神券月卡包！

更厉害的是，想买年卡神券包的也只需要9.9元

直接立省600块！

-

8月1号囤券节会场，神券膨惊喜‼️

囤券节当天买神券包还能参与膨胀

有机会膨出各种饮品美食大餐！

zui高可膨胀出200元美食大餐

还有各种膨胀福利等你解锁！

-

👉🏻定好闹钟，8月1日直接打开美团/美团外卖🔍搜“囤券节”进入囤券节会场就能囤啦！

-

自从有了美团外卖的宠爱，每天外卖吃都吃不过来了！恨不得再长一张嘴！真的太划算了！

以下是关于北京烤鸭的介绍：

历史渊源

北京烤鸭历史悠久，其起源有“北京本土说、杭州说、南京说”等。金、元时期称“炙鸭”或“烧鸭”，多采用叉烧方法烤制。明代时，烤鸭成为南京皇宫御膳，宫中出现“焖炉”制作法，明成祖朱棣迁都北京时，该工艺也随之传入北京，后从宫廷传入民间。清朝时，“北京烤鸭”之名逐渐确定，烤鸭技艺得到进一步发展。

制作工艺

• 挂炉烤鸭：以全聚德为代表。鸭子不开膛，只开小洞取内脏，灌开水后系上小口。挂炉有炉孔无炉门，用枣木、梨木等果木明火烤制，烤制时鸭子要经常在火苗上燎，以使上色和成熟均匀。

• 焖炉烤鸭：以便宜坊为代表。“焖炉”炉身用砖砌成，烤前把秫秸等燃料放炉内，点燃后将炉膛烧至适当温度再灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，关上炉门，由炉内炭火和烧热的炉壁将鸭子焖烤而成，中间不开炉门，不转动鸭身。

风味特点

• 色泽：烤鸭成品色泽枣红、油亮，外皮呈现出诱人的枣红色，在灯光下油光发亮，十分美观。

• 口感：具有外皮酥脆，肉质细嫩的特点，鸭皮酥脆利口，瘦肉细腻香嫩，肥肉油而不腻，吃起来口感层次丰富。

食用方法

• 搭配食材：将刚烤熟的鸭子片成薄片，搭配甜面酱、葱白段、黄瓜条等，用荷叶饼卷着吃，还可根据个人喜好添加蒜泥、白糖等佐料。

• 鸭架利用：片过肉的骨架可以加白菜或冬瓜熬汤，也可以让厨房把鸭架子炸一炸，做成一道佐酒佳肴。