我在拼夕夕吃遍大江南北的小众特产（川渝篇）

中国地大物博，要说哪里特产丰富且带劲儿，那一定是川渝了！

火锅底料、灯影牛肉丝、双流兔头、怪味胡豆…随便买点都巴适得板！

川渝特产可以说是吃货的天堂，今天带你们看看并且解解馋~

1、灯影牛肉丝

四川人从小吃到大的灯影牛肉丝，咸味为主，后味有微微的一点点回甜；

酥酥脆脆的，丝丝牛肉纹理清晰，一口咬下去，牛肉的紧实和辣椒、香料的香气在嘴里炸开，咸香麻辣超级过瘾！

灯影牛肉丝市面上有名的品牌：张飞、卤冠、思奇香、刁嘴娃等，我自己买了几款，要说综合喜爱度的话，觉得川汉子最佳。

追剧来一包灯影牛肉丝，爽到飞起，谁懂这种美味啊！

平时用它拌面条、夹馒头，都绝了。我已经回购N次了，你们快冲！

2、双流兔头

“兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔？” “吃！吃的就是兔兔！”

讲真的，没有一只兔头能活着离开成都，怕是只有吃过的人才懂！

双流兔头鲜香麻辣的口感，个头超大一个，从中间掰开就可以开吃，脸颊肉超级细腻，兔舌很爽脆，兔脑又像豆腐脑一样嫩！半夜追剧随手开袋就是快乐！

要说起有名的，那必然是双流老妈兔头，不过他们店开在春熙路等商业街生意火爆，很难网购到正宗的双流老妈兔头。

我是随便在网上买的，兔头个个饱满，掰开全是嫩滑脑花和脸颊肉，红油浸透每丝肉缝，先嗦汁再啃肉，花椒后劲太上头！不说了，口水又要流下来了~

3、保宁醋

我们家平时吃醋首选保宁醋，它是国家非物质文化遗产，也是中国四大名醋中的唯一药醋，每一口都让人回味无穷。

保宁醋采用传统酿醋技艺，粮食发酵，酸香自然；

它配料表非常干净，0添加，更重要的是它不添加盐和糖，这在市面上都非常难找到，我当时一下子好感度拉满。

保宁醋色泽清亮，酸爽浓郁，和陈醋有点像，带有微微的甜香；

用它来做酸辣粉，那酸爽简直了；吃面的时候滴上几滴，提鲜提味；做各种凉拌菜更是清脆爽口，开胃又健康。

保宁醋分为特级、一级和二级，我直接买的就是特级，让酸爽来的更猛烈吧！

4、郭选清南溪豆腐干

豆制品脑袋在哪里？

南溪豆腐干好好吃啊，嚼劲十足，刚入口是黄豆发酵的醇厚，咬开后咸香直冲天灵盖。

我比较爱吃郭选清南溪豆腐干，比较偏硬口感的，很有嚼劲，很香辣辣的，其他牌子的豆腐干感觉都没有它有嚼劲。

小包装方便携带，办公室、追剧、宿舍都能来一包，适合日常解馋，而且低糖排钠，减肥期也能吃，宝子们闭眼冲！

5、郫县豆瓣酱

郫县豆瓣酱全国闻名，我从小吃到大。

要知道，它可是川菜之魂，平时家里做麻婆豆腐，水煮肉片等川菜都要用到。

要说我最爱的，还是用郫县豆瓣酱做辣椒回锅肉！真的超级无敌好吃，又香又辣，特别入味，下饭一绝～

市面上比较火的是丹丹和鹃城牌，以我个人经验，觉得鹃城袋装的豆瓣酱最好吃，其次是鹃城罐装，再然后是丹丹。

6、川味腊肠

川渝特产那必定少不了腊肠，毕竟我谗这口很久了！

它是精选新鲜腿肉，切成一块一块，纯手工装灌，松柏丫枝烟熏制作，不加面粉、淀粉，吃起来有嚼劲嘎嘎香。

川味腊肠，一口下去满满都是肉，麻麻辣辣、肉香四溢非常好吃，平时煮、蒸、炒都可以。

我是随便买的，没想到非常好吃，可见四川人做腊肠已经出神入化了。

人生无肠，不如来根麻麻辣辣的四川腊肠！

7、怪味胡豆

吃一口就被惊艳到的零食，重庆特产怪味胡豆必须有姓名，从小我都很爱吃！

它的口感堪称一绝，外面裹着一层酥脆的外衣，轻轻一咬“咔嚓”一声，那叫一个脆！

名字叫怪味胡豆，怪就怪在它独特的味道组合。

初尝是浓郁的五香味，紧接着麻辣味开始在舌尖蔓延，麻得恰到好处，辣得酣畅淋漓，最后一丝甜味又悄然出现，中和了麻辣的刺激；

这甜、麻、辣、咸、香五种味道相互交融，层次丰富，形成了一种难以言喻的奇妙滋味，越吃越上瘾。

我小时候认不清这些包装，感觉看起来差不多，后来才知道“渝兄食品”味道最好、最正宗，现在彻底锁定它！

8、唯怡豆奶

经常在饭店喝唯怡豆奶，还以为全国餐馆都有，没想到恰巧西安有。

每次吃了辣火锅、烧烤啥的，都会点唯怡豆奶喝，奶香浓郁，喝起来很舒服，重口缓解了不少。

它没有多余添加，配料表干净，天然维E+双歧因子，喝起来顺滑又安心。

唯怡豆奶平时早餐搭配、下午茶、咖啡或直接饮用都行，方便又营养，姐妹们冲就完事~

9、狗屎糖

没想到真有狗屎糖，更没想到它是非物质文化遗产？！

第一次听到这名字，以为是是什么黑暗料理，结果一口沦陷，它口感酥脆，甜而不腻，越嚼越香。那滋味，就像在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。

我吃了很多品牌的狗屎糖，要说最好吃的还是黄老五，它采用传统工艺制作，每一颗都凝聚着匠心。精选优质原料，经过多道精细工序，才成就了这独特的美味。

老一辈说 “吃狗屎糖，走狗屎运”，考研考公、找工作前炫两颗，主打一个玄学加持~

黄老五狗屎糖现在不仅是零食，更是四川文化的独特符号。把它送给亲朋好友，让他们也感受一下山城魅力。

10、丹棱冻粑

来自川西小城传承千年的丹棱美味——冻粑，玉米叶包裹的川西古法米香。

它是以当地优质的籼米为主要原料，经过精心浸泡、磨浆、入缸发酵等传统步骤，再用玉米苞叶包裹，放入蒸笼蒸制而成经过蒸制后出炉的冻粑；

冻粑外皮软糯，内馅有玫瑰油香，色泽诱人、香气扑鼻，弹弹糯糯的口感，每一口都是对天然食材本味的极致体验，健康又美味。

买回家加热一下吃，香软绵滑，吃完一个还想吃，强烈建议你试试！

既然此刻人到不了川渝，不如味蕾先抵达，带点特产让舌尖跳跃起来吧！

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