一家粮油巨头如何将米糠、稻壳等副产物变废为宝，并顺应健康趋势升级产品？通过深度解析其全产业链布局、科技创新与品控体系，可以看懂金龙鱼集团高质量发展的核心动力，以及对中国市场的坚定信心。
智能速览
38年累计在华投资约1000亿元，建设80多个生产基地。
科技创新实现米糠、稻壳等副产物的循环高值利用。
构建从田间到餐桌的全供应链品控防线，抽检合格率达100%。
研发推出甘油二酯油等大健康产品，布局功能性食品领域。
精华内容
金龙鱼的蝶变，并非一蹴而就，而是建立在技术研发、产业升级和品质坚守的基石之上。其发展路径，为中国传统粮油行业的高质量转型提供了可借鉴的样本。
科技赋能
粮油产业的技术革新，体现在对副产物的精深加工上。曾经被视为废弃物的米糠，如今在金龙鱼哈尔滨工厂中，通过6小时内膨化保鲜萃取，结合米糠稳定化、酶法脱胶等50多项专利技术，被成功提炼为富含谷维素的稻米油。
同样，稻壳这种生物质资源也通过创新的热解气化工艺，转化为可燃气体和稻壳炭。可燃气体燃烧产生的余热被回收用于生产，提升了能源效率，减少了碳排放。稻壳炭则被进一步加工成白炭黑和活性炭，应用于汽车轮胎和水质净化等领域，实现了价值的最大化。
安全至上
食品安全是企业的生命线。金龙鱼集团对产品实行全供应链管理，从原料采购到产品销售的每一个环节都设置了多重质量管控节点。以青岛工厂的花生加工为例，原料花生需经过抽样检测，只有水分、含油量等关键数据达标后，才能进入后续的筛选、压榨和精炼流程。
整个榨油、精炼过程都在全封闭设备中进行，杜绝了外部环境的污染。集团拥有40家获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可的实验室，2025年累计自检样品528万份，完成检测超3077万次，且接受的外部抽检合格率达到100%，构筑了从田间到餐桌的坚实防线。
布局未来
顺应消费者对健康饮食的升级需求，金龙鱼将向大健康方向升级作为近年发展的主要战略。其上海全球研发中心推出的甘油二酯油，就是历经20年研发的成果。通过生物酶技术，该产品有效减少了传统食用油中易形成脂肪的甘油三酯含量，更契合现代健康理念。
2025年4月，金龙鱼正式推出大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，依托千万吨级的农产品年加工体量和深厚的科研实力，致力于规模化提取植物甾醇等活性成分，打造功能性食品，推动产业从食品安全保障向营养健康导向的跨越。
坚定投资
从1988年初创时在华投资第一家现代化食用油加工厂，到如今构建起覆盖粮油加工、大健康产品等多领域的产业体系，金龙鱼38年的发展历程，是其与中国市场同频共振的见证。
目前，集团已在中国建设80多个生产基地和170多家生产型企业，累计在华投资约1000亿元。每一次投资都是对中国市场潜力的看好。正如集团总裁穆彦魁所言：“中国市场足够大，机遇足够多，投资中国就是投资未来。”这种坚定的投入，既是企业发展的需要，也体现了其作为侨资企业的担当。
从一桶油到一个庞大产业体系，金龙鱼的发展历程是传统企业通过科技创新和战略升级实现蜕变的缩影。它不仅保障了国民餐桌的安全与营养，也为行业未来的发展方向提供了新的思考。粮油食品的下一站，会是功能性与健康化的全面普及吗？
