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奶茶店咖啡卖得动,却喝不惯?真相藏在豆子和萃取里

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04-01 11:13

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3. 【#奶茶和咖啡互相抄作业#】#饮品创新困在原料排列组合里# 蓝鲸新闻记者查询发现,主打奶茶的品牌沪上阿姨、蜜雪冰城、茶颜悦色、奈雪的茶、茶百道等均设有咖啡品类,其中茶百道仅在部分城市门店有咖啡饮品。而蜜雪冰城和茶颜悦色则在本就有咖啡子品牌的情况下,依然在品牌中增加咖啡品类。而这场“跨界”并不是单向的,瑞幸、库迪这样的现磨咖啡品牌的菜单中,奶茶、果茶、轻乳茶等花样繁多的非咖饮品越来越多。真正能促成双向跨界的重要因素在于两个行业本身的相似性和薄弱的护城河。更关键的是,近些年两大赛道内部的产品创新已陷入高度同质化的红海,爆款生命周期急剧缩短。当拿铁里可以加一切小料,奶茶里也能注入咖啡因时,品类之间的技术壁垒和认知边界便自然而然地消融了。@蓝鲸新闻 奶茶和咖啡互相“抄作业”:加盟商赚钱难,创新困在原料排列组合里

4. 喜茶一年内减少超 600 家门店,新开门店数量不及关店数量,喜茶遇到哪些难题?该如何「逆袭」?

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14. 为什么背书后喝咖啡记得牢?医生带你拆解大脑的“保存键” 咖啡因优化指南咖啡因是工具不是拐棍还没到下午就累瘫?因为你咖啡喝太早了!#抖出健康知识宝藏 #新年囤点专业货 #咖啡 #咖啡因 #健康科普

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20. #瑞幸 紫椰子#最近半年基本的都是喝库迪,感觉库迪和瑞幸的味道区别不大,谁便宜喝谁! 目前的瑞幸基本的均价都能达到10元上下吧,而且利润也不错,2025年全年GAAP营业利润50.73亿元。 这种模式其实也挺好的,起码对加盟商负责,让加盟商能赚到钱。 当然卷低价也能赚钱,譬如蜜雪冰城,2025年全年归母净利润为58.8亿元! 瑞幸虽然赚钱了,但是还是要注意价格问题吧,毕竟现在主流的奶茶品牌都陆续做咖啡了,蜜雪咖啡,茶百道咖啡,沪上阿姨咖啡...

21. 喝咖啡会让大脑“萎缩”?医生:别慌,真相是这样的! 刚看到个热搜说“喝咖啡会让大脑变小”?吓得我手里的拿铁差点掉了!干了30年医生,我得赶紧出来辟个谣:这事儿是真的,但没你想得那么可怕!#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #医学科普 #咖啡 #健康养生

22. 蜜雪冰城茶饮业务如日中天,为何要斥资近 3 亿元增资啤酒品牌?有何战略布局?

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27. 咖啡的利与弊,你真的了解咖啡吗? 咖啡的利与弊,2025 年最新证据一次说清—— 利(证据更新至 2025 年) 降低总死亡率:每天 3–5 杯(标准 240 ml/杯)与全因死亡风险下降 15% 相关,心血管、癌症、呼吸系统疾病均受益,含咖啡因与无咖啡因咖啡均有效。 防 2 型糖尿病:每增加 2 杯/日,风险降 12%;最高可降低 33%,机制与多酚、镁改善胰岛素敏感性有关。 护脑:帕金森、阿尔茨海默风险下降 20–30%;抑郁与自杀风险也显著降低,每日 2–5 杯效果最佳。 护肝:降低肝硬化、肝癌及胆结石风险,咖啡醇+多酚抑制肝纤维化。 运动表现:赛前 30–60 min 摄入 3–6 mg/kg 咖啡因,耐力与力量输出平均提升 2–12%。 弊 & 注意事项 咖啡因不耐:基因慢代谢者(约 50% 亚洲人)易出现心悸、焦虑、失眠;半衰期最长可达 6 h,建议午后不饮。 孕妇上限:>200 mg/日(≈ 360 ml 咖啡)与流产、低出生体重相关,孕期建议减半或直接选低因。 骨密度:>5 杯/日可能降低部分女性骨密度,搭配高钙食物可抵消。 胃食管反流与尿急:咖啡因松弛下食管括约肌并刺激膀胱,敏感者限量。 未过滤咖啡:法压、土耳其壶含二萜,可升 LDL;改用滤纸或意式浓缩即可去除 80% 以上。#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #咖啡 #健康知识 #医学科普

28. 面包届,真的很需要一个“蜜雪冰城”!

29. 爆改县城奶茶店,星巴克扛不住了!

30. 不懂咖啡参数=喝不懂咖啡?10分钟把你从钻牛角尖里拽出来…

31. 我个人觉得每个品牌最好喝的饮品古茗:苦尽柑来拿铁(会有连续两天想点的冲动李若桃:原叶白糯米酸奶(这款绝对经典 超清爽但是又没有青瓜那种刮肠胃吸油的感觉瑞幸:小黄油美式 轻咖椰子水(这俩二选一我完全选不出来 因为实在不是一个风格 轻咖椰子水感觉比较冷门吧但是我好爱喝 就是不会一直上架茶颜悦色:人间烟火霸王茶姬:伯牙绝弦喜茶:羽衣纤体瓶茉莉奶白:开心果茉莉椰 苹果针王并列(熔岩榛巧好难喝库迪:冰摩卡(给到夯!!一点点:冰淇凌红茶

32. 奶茶店的咖啡好喝吗?自费古茗测评

33. 当同质化走到尽头,喜茶用“特调思维”再造年度爆品

34. 3月新品咖啡测评!现在的咖啡怎么和奶茶一个味?

35. 一杯咖啡的味道和品牌历史有多大关系?综合大对比!

36. 芒的新品测试!昨天看到这个瑞幸的小黄油脆苹果拿铁感觉很不错点单攻略:微甜(比少少糖不甜)➕金奖浓缩➕加份浓缩➕黄油减半(备注)。热。出品挺好看的,奶盖上面有块苹果冻干。先喝奶盖,有很突出的爆米花的焦糖甜味,感觉在喝星巴克的太妃榛果拿铁的感觉!!然后把苹果片吃了,酸酸的,最后摇晃均匀后喝,就是黄油拿铁的那种香甜感,这个甜度偶尔喝一次可以接受,算是一杯好喝的风味拿铁。

37. 吃完早饭出发下一个城市啦 昨晚在嘉兴住的 晚上和早上都吃的特色鲜肉烧卖(里面是纯肉的!!!我们那边烧卖里面都是糯米)终于喝上苦尽柑来拿铁了☕️还不错但是我更喜欢提拉米苏 因为苦尽柑来里面有橘子皮的味道 我不喜欢橘子皮的那个味所以喝着就没有太惊喜 如果喜欢橘子皮的可以试试我觉得应该会爱上!

38. 探店|单一产地咖啡与巧克力的组合是否有新火花?

39. 26 岁女子几乎不喝白开水,一天五杯奶茶咖啡,骨量流失严重致骨质疏松,奶茶咖啡「伤骨」的原因是什么?

40. 每日咖啡 | 瑞幸家新品加爆款的三杯咖啡!一大早就喝冰咖是个什么体验?还挺爽的!一大早是早到什么程度?是早上7点去的那天北京头晚下雪了早上有些阴冷但还是阻止不了喝冰咖的心在国外上学回国放假的小朋友喝上小黄油脆苹果拿铁的那一刻说:这才是人喝的东西!哈哈~怎么喝小黄油脆苹果拿铁才会感觉最好喝?一定要马上先吃掉上面的苹果脆泡软了就不好吃了然后再喝一口上面的奶盖感受一下芝士的醇香之后搅拌均匀再慢慢的喝是爆米花香味的奶咖还带着丝丝的苹果味儿小黄油拿铁之前喝过热的感觉普通了些这次换成冰的+不额外加糖感觉也好好喝看来冰的小黄油拿铁更适合我还顺便买了杯生椰杨枝甘露之前喝过感觉很好喝的推荐给小朋友!去的北新桥地铁站B口店早上7点就开门了去的时候大概7点15分店里已经忙碌起来外卖自取的咖啡已经排在柜台上店里没有堂食的位置下单后咖啡出品还挺速度只小等了一会儿咖啡@微博美食 #微博影像年##微博兴趣创作计划##ruby美食##同城种草##我的美食日记##春节摄影大赛##家乡年味大赏##好好过大年##美食AI真香大赛##春节AI美食# 北京·luckincoffee瑞幸咖啡(北新桥头条店)

41. 如何评价睡前消息称国产茶类饮品(点名某茶姬)咖啡因含量过高,是准毒品的擦边球?

42. 如何看待睡前消息编辑部带货大量含咖啡因产品?

43. 奶茶店扎堆卖低价现磨咖啡,库迪、瑞幸又添新对手?

44. 9个国际金奖!这家你熟悉的奶茶店其实是隐藏的咖啡大佬

45. 蜜雪上现磨!奶茶上市公司集体“偷家”咖啡,咖啡要变天?

46. 咖啡向上猛冲,奶茶收缩撤退!4大咖啡品牌破万店

47. 为什么小众咖啡有人捧,街边独立奶茶店却没人去?

48. 为什么小众咖啡有人捧,街边独立奶茶店却没人去?

49. 奶茶和咖啡互相“抄作业”

50. 拓宽品类,能让奶茶店熬过寒冬?

51. 商业新知

52. 中国咖啡产业报告2025

53. 第三个突破万店的茶饮品牌诞生,稳赢了吗?

54. 咖啡VS茶饮深度对决!2025最全投资趋势干货(

55. 古茗新品苦尽柑来拿铁和粒粒大橘🥳

56. 关于古茗“苦尽柑来拿铁”的文案,主要围绕其美好的寓意和独特的口感展开,您可以参考以下几类: 一、寓意与祝福类 这类文案紧扣产品名称,传递积极向上的祝愿。 苦尽甘来终有时,一路向阳花自开。希望我们喝完这杯苦尽柑来拿铁,都能苦尽甘来。 敬自己一杯苦尽柑来,祝我们都能苦尽甘来,否极泰来。 苦尽甘来这个词真好,没人告诉你苦要多久,也没人告诉你甘什么时候来。但好与不好都是生活,尽力就好,允许所有的事与愿违,然后苦尽柑来。 二、口感与体验类 这类文案侧重于描述饮品的风味层次和饮用感受。 这款拿铁层次感分明,上层是咖啡的微苦与陈皮的清香,下层是鲜奶的顺滑与清甜,口味与颜值并存。 初尝是咖啡的焦苦混着淡淡的柑皮涩,再饮一大口,舌尖会触到一丝清甜,缓缓中和苦味,留下温润余韵。 不搅拌时喝,是浓郁的柑橘果汁奶味;搅拌后,浓郁的咖啡味便会与橘子香气混合在一起。 三、哲理感悟类 这类文案将饮品的味道与人生感悟相结合,更有深度。 苦尽甘来,从不是苦尽才见甘,而是甘藏于苦中。耐过当下的难,自会遇见属于自己的甜。 本来是冲着名字去买的,想图个好兆头,结果味道意外地清爽好喝,感觉风都是幸福的。

57. 又有两家咖啡连锁品牌门店破万:咖啡向上、奶茶向下

58. 瑞幸小黄油拿铁斩获2025新消费大会“行业首创案例” 跨界创新引领咖啡赛道升级

59. 潮茶出海,为何奈雪、喜茶、瑞幸纷纷在美国首店爆火?

60. 复盘3个万店案例!看见茶业连锁的破局思路

61. 奶茶上市公司,集体“不务正业”

62. 转型综合饮品提供商?茶百道运营调整,试水门店卖咖啡

63. 2025年咖饮品类发展报告(附下载)

64. 2026 咖啡市场:谁将主导下一个增长十年?

65. 2025咖饮赛道趋势干货报告

66. 以品质取胜,CoCo都可重构咖啡价值锚点

67. 咖啡赛道潮向标杆!瑞幸小黄油拿铁荣获财经网“年度爆款咖啡单品”殊荣

68. 食饮财经观察|茶百道管理层:强化多品类战略,咖啡业务保持积极预期

69. 咖啡馆经济学:从第三空间到创新引擎

70. 【瑞幸咖啡】小黄油拿铁斩获2025新消费大会“行业首创案例” !

71. 2025年咖饮品类发展报告

72. ☕️CoCo隐藏菜单|店员私藏DIY咖啡特调✨

73. 2025咖饮品类发展报告(咖啡)解读(32页附下载)

74. 茶百道咖啡已在北上广多地上市,部分门店日售超百杯带动业绩提升

75. 瑞幸深烘咖啡返场:这反转来得太快:我差点接不住

76. 2025年中国速溶咖啡行业发展状况及消费行为调查数据_44页_9mb.pdf

77. 星巴克:当第三空间遇上6.9元咖啡

78. 2025咖饮品类发展报告(咖啡)

79. 最低1.42元一杯!沪上阿姨砸9.9元周卡硬刚咖啡赛道

80. 2025年咖啡行业发展报告

81. 古茗你来真的啊!苦尽甘来咖啡1.9r!

82. 茶百道发布2025年业绩公告,营收利润双升咖啡业务加速落地

83. 万店巨头品牌辈出:中国现磨咖啡行业的崛起与未来展望

84. 沪上阿姨跨入“万店俱乐部”,发展态势比股价更让人关注

85. 咖啡厅未来的样子:不止一杯咖啡,更是一种选择

86. 明明价格也不比星巴克便宜多少,为什么咖啡店却越开越小?

87. 《一杯咖啡的精准哲学|智能管理系统,让每一口风味都可控》

88. Ora Coffee,把精品咖啡“日常化”的答案

89. 2025咖啡豆品牌评测:本土品牌与国际巨头到底差异何在

90. 又怕你不来,又怕你不走,咖啡店终于进化成了打工人看不懂的样子

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