三个动作自测肌少症!营养师:这样吃蛋白质,肌肉流失绕着走
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07-19 18:15
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我国60岁及以上人口已达3.23亿,而其中近90%的老年人蛋白质摄入量未达到推荐标准。这不是小问题。蛋白质长期吃不够,最先受影响的是肌肉。
肌肉悄悄流失后果比想象中严重
医学上叫“肌少症”。简单说,就是身体开始“拆”自己的肌肉来维持运转。这个过程很慢,等你明显感到腿没劲、走路变慢时,往往已经流失了很多。肌少症的后果是什么?跌倒风险增加。跌倒是老年人致残和住院的重要原因之一。好消息是:它完全可以预防。而预防的基础,就是吃够蛋白质。2026年4月,国家卫健委发布了《成人肌少症食养指南》,明确建议:健康老年人每天每公斤体重摄入1.17克蛋白质;已出现肌少症者需1.2-1.5克。
每天70克蛋白质怎么吃?
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》,65岁以上男性每日需72克蛋白质,女性62克。按体重换算更直观:一个60公斤的老年人,每天约需70克。70克是什么概念?一个鸡蛋约7克,一盒250ml牛奶约8克,一两瘦肉约10克,一两鱼肉约9克,二两豆腐约6克。需要“一个鸡蛋+一盒牛奶+二两鱼或瘦肉+一块豆腐”才能凑够。但很多老年人达不到这个量。不是不想吃,是吃不进去、消化不了。
牛奶喝不了的人比想象中多得多
中国约有6.6亿人存在乳糖不耐受。老年人群中比例更高——北京协和医院研究显示,65岁以上人群中约68%存在不同程度的乳糖不耐受。喝牛奶后腹胀、腹泻、肠鸣,时间久了干脆不喝了。蛋白质摄入被进一步压缩。家里老人的蛋白质缺口,怎么补?第一,先算一下大概缺多少。60公斤体重,每天约需70克蛋白质,对照三餐估一下。第二,把蛋白质分散到三餐里,不要一顿吃太多,吸收利用率更高。第三,如果日常饮食确实吃不够,可以考虑有蓝帽认证的营养奶粉作为补充。第四,任何补充产品都只是辅助,不能替代正餐,更不能替代药物。有明确疾病诊断的,建议先咨询医生。
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科普·健康 | 吃对蛋白质才能留住肌肉!指南明确:老年人每天要吃这么多,三餐分配有讲究
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