11月10日晚，i茅台官方微信公众号发布公告：自11月11日起，16款贵州茅台酒产品采用全天动态补货模式，平台逐步从“定时抢购”向“日常售卖”转变；不过，最受关注的53度500毫升飞天茅台酒仍沿用定时投放模式。 也就是说，“哪些酒不用再定闹钟”这道题，答案更接近一道减法：要闹钟的只剩飞天几个单品，其余可以随买随刷。新黄河
这份公告出现在当天贵州茅台三季报业绩说明会之后——董事王莉（代行总经理职责）在会上表示，i茅台将从当前的“抢购”模式逐步向满足消费者需求的日常售卖模式转变。 白天给出方向、当晚落地名单，这轮改革的执行节奏比多数人的预期更快。第一财经
不用再定闹钟的，主要是这些
公告列出的放开名单里，涉及精品茅台、15年和30年陈年茅台、丙午马年生肖茅台经典版及礼盒装、鼓乐飞天、春夏秋冬系列、黄小西吃晚饭系列，以及多款100毫升、200毫升和50毫升规格的茅台酒产品。 此外，43度500毫升飞天茅台（带杯）也被纳入全天动态补货范围。新黄河
换个角度看这份名单更清楚：被放开的基本都是过去溢价高、蹲点倒卖活跃的非标产品。有平台笔记就直言，这类酒此前长期存在加价套利空间，卡点抢到转手就卖；现在全天补货，黄牛和酒商的利润会被最先压缩。小红书
哪些还得守着9点和20点
需要闹钟的主要是三类：53度500毫升飞天茅台（带杯）的2026年产品和2019年至2024年的次新酒，以及53度1升装飞天茅台，仍将在每日9时和20时定时投放；丙午马年珍享版则继续按此前公告的时段投放。新黄河
值得留意的是，这批次新飞天其实刚被松绑过一次：今年9月9日起，2019至2024年份的6款飞天从每月9日、19日、29日集中投放，改成每天两场的常态化售卖。 这一次它们继续停在定时投放一档，“动谁、不动谁”的边界划得很清楚。第一财经
飞天为什么最后才动
在茅台自己给出的产品结构里，飞天是锚：500毫升飞天（普茅）作为“塔基”，精品、生肖是待做强的“塔腰”，陈年、文化类是适当收缩的“塔尖”。 官方也在主动拆“稀缺”叙事——王莉在业绩会上表示，把商品流通环节囤积炒作、投机溢价带来的“买不到”当作“稀缺”，是对茅台酒稀缺性的误解。支撑这种底气的是一年前难以想象的价差收敛：以i茅台7月18日上调后的飞天零售价1639元/瓶计算，二手流转价约1690元/瓶，与官方售价已相当接近，黄牛倒卖只敢加价50元至60元。 当倒卖飞天本身已无利可图，先动溢价高的非标、暂稳住塔基，就是当前证据支持的合理读法——知趣咨询总经理蔡学飞此前预计i茅台会采取逐步放开品类的方式，这份16款名单正是路径上的第一步。央广网第一财经
闹钟松绑的下一步是什么
改到全天补货不等于无限供应。公告口径是平台将动态调整补货安排，具体供货数量及补货频次尚未披露，热门非标仍可能刷到缺货状态。 而这轮节奏之所以快，也与i茅台的分量有关：今年前三季度，i茅台累计实现酒类不含税收入585.62亿元，同比增长约360%，已经改变了茅台直销与经销渠道的收入占比。新黄河第一财经
回头看过去11个月，闹钟是被逐步拆掉的：2025年12月30日晚公布的2026年销售产品名单里，飞天茅台首次位列其中。 今年5月19日起，开售时间整体从9点改到20点。 8月24日又在晚间时段之外增设上午两个投放场次。央广网每日经济新闻第一财经
抢购文化惯性仍在，11月9日晚还有用户在社区晒“投放增量”，喊大家把闹铃定起来。小红书
对普通消费者的直接变化是：从11月11日起，精品、陈年、生肖、文化类和43度这类酒可以全天随时刷；飞天500毫升和1升装，闹钟还得留着，但只需要9点和20点两个。接下来值得盯的是两个信号——精品、15年这类非标酒的市场成交价会不会持续向官方价靠拢，以及春节旺季的真实开瓶走货能否接住这波放量。
