美食篇——额娘春饼

一、前言

五一和家人去了一趟河北邢台，赶上张大妈有征文美食活动，前边写了河北沧州成老灶火锅鸡~

探索河北美食美景 篇一：美食篇——沧州成老灶火锅鸡本篇文章来自#这里有好店#话题征稿活动，参与投稿，安利“为了吃值得一去的城市”，带广大值友“尝”遍中国！征稿活动正在进行中，>点击投稿铁皮阿童木0523| 赞6 评论10 收藏18查看详情

火锅鸡味道还不错~既吃了鸡肉，又吃了涮菜，与普通火锅味道不一样~

游玩期间，除了吃火锅鸡，还有一家饭馆给我们留下了很好的印象，那就是：额娘春饼！

二、 额娘春饼店铺介绍

额娘春饼也是河北起家的一家春饼店~ 主要经营的就是春饼，还搭配的各种特色的小吃。

邢台市共有两个分店，我们此次吃的就是万达店铺，并且还可购买代金卷。

邢台分店比较少，石家庄分店就很多了~ 大众点评评分均还不错！人均也不贵！

三、品尝额娘春饼

此次我们和家人来到了额娘春饼(万达店) 。

店铺位置很好找，从外面看装潢也很有古代店铺的样式，服务员也统一着装。五一期间消费满100元，还送100元代金卷。

店铺内座椅、板凳、灯光、窗户也很有年代感，整体都是古香古色的感觉。

简易的带图菜单，菜品均是比较家常的菜，并且价格不贵哦~必点的就是烤鸭和春饼！

春饼，可半份半份的点，半份6元，一共6张~并且春饼上桌后，会放在一个磁缸里，下面点着蜡烛，供春饼保温用~

这里的春饼分为两种：春饼和筋饼，春饼是偏厚一些，类似家里做的春饼，，很有嚼劲。

而筋饼，比春饼薄了很多，几乎透明状，比春饼更劲道！值得尝试~点餐的时候，可以半份筋饼，半份春饼。

烤鸭，每桌必点，59元半只。鸭皮很酥，不油腻，鸭肉也很鲜嫩！放着黄瓜、小葱，蘸上甜面酱，用春饼一裹，吃一口，坚持爽极了~不得不说，烤鸭和春饼真是天生一对，哈哈~~

下面这个拉皮有一个很霸气的名字：摇滚拉皮！点这道餐主要原因就是因为他的名字的，哈哈！22元一份。

为什么要叫摇滚拉皮呢，就是服务员真的会在玻璃罐子里摇来摇去，并且还会念着祝福语。

我从优酷网找了一个视频：服务员小哥用家乡话念着各种祝福语。随着拉皮味道和普通拉皮味道一样，麻酱味道偏重，但形式来讲，还是挺新颖的~也是博顾客一笑！

这道菜叫：有鱼的鱼香肉丝，32元一份。据介绍说是可以看见“鱿鱼”的，翻来覆去，终于在“茫茫人海”中找到那么两三根“鱿鱼丝”！实在有些坑啊~ 味道还算可以，菜品的颜色也都还可以，就是这个“鱼”有点“少”！

卷饼配菜，8元一份，胡萝卜丝、葱丝、香菜、炸的“碎渣”（具体还真不知道叫啥），这个菜有点鸡肋，因为烤鸭里都有葱丝了，这道菜只适合点春饼不点烤鸭的朋友们。

满酱炒鸡蛋，20元一份。大概意思就是酱油炒鸡蛋，但味道还不错~偏咸口。

秦二爷黑椒肉条，32元一份。外面是用面裹着，里面是肉条，既有黑椒味道，也有一股橙子香芋味道融合。有一点点甜口，又有一点点辣，很好吃~里面的肉条也很嫩。做法感觉和糖醋里脊差不多，就是味道不同。

好啦，来个全家福！足以四个人吃！

最后再来看看总价格，共计193元，后来我们又凑了一份饼，用了2张92元代金卷，总计不到200元，人均50元，很是划算！

小结：

虽说烤鸭、春饼是北京的传统菜，但河北这家额娘春饼味道也还是不错的~

服务人员态度也是相当的好~

摇滚拉皮很有特色，服务员还送了各种吉祥话给顾客们~

主要也是物美价廉，人均50元，很是实惠！

四、北京其他春饼店推荐

当然北京近几年也出了不少春饼店，这里推荐几个给大家：

1、满園春饼·烤鸭(丰台万达广场店)

2、吉祥春饼·烤鸭(丰台永旺店)

3、姥姥家春饼店(西单大悦城店)

4、禧圆春饼家常菜(四道口店)