这菜发到朋友圈，减脂人士飙泪了！

之前欧阳娜娜带火的网红花椰菜炒饭，引起了减脂人士们的注意。不加一粒米，花椰菜也能拥有米饭的口感与饱腹感，可以说是真正的减肥神器了。

花椰菜的热量比白米饭低将近5倍，维生素矿物质高出很多，国外很多人会用它来做减脂餐。

美食君做菜喜欢开动脑筋，创造出新式美食。花椰菜既然可以“炒饭”，那为什么不能做寿司呢？

花椰菜打碎炒熟，按照寿司饭的做法，加寿司醋拌匀放凉，各种蔬菜、水果切细条，铺上去，卷一卷切一切，一顿美味的减脂餐就做好了。

吃起来又美味又有饱腹感，不用担心热量，妥妥的好吃没负担！

花 椰 菜 寿 司

花菜1个/白醋少许/鸡蛋2个

黄瓜1根/胡萝卜1根/火腿肠2根

寿司用海苔适量

1. 将花菜切小朵洗净，放入料理机中打成米粒状。（没有料理机也可以手切）

2. 锅热少许油，放入打碎的花菜，小火翻炒4-5分钟盛出。

3. 在炒好的花菜中，放入少许白醋，搅拌均匀，放凉备用。（用寿司醋更佳）

4. 放凉期间，将鸡蛋打散，煎成蛋皮，切成蛋丝备用。（蛋液可加少许盐调味）

5. 黄瓜洗净和火腿肠一起切成细长条，胡萝卜去皮洗净擦成细丝。

6. 在海苔上铺好晾凉的花菜，码入黄瓜、胡萝卜、蛋丝和火腿肠（可换成鸡胸肉）。

7. 从有菜码的那段开始紧紧卷起，每卷一圈先捏实，再卷，卷好后，用刀切小块，装盘即可。

这看起来跟真正的紫菜寿司卷没啥区别，简直一模一样，可以蘸酱油、青芥末吃，也可以调个芝麻酱、花生酱汁吃。

这花椰菜寿司做成减脂便当，往朋友圈里一发，减脂人士都要飙泪了！好看！美味！瘦身！

1. 关于花菜放凉 —— 因为海苔遇热容易蔫，所以要将炒熟的花菜完全放凉后再做。

2. 关于菜码搭配 —— 食材均可自由配搭，减脂人士建议将火腿肠替换成鸡胸肉，非减脂人士的话，想用什么食材卷都可以。