新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖

2019-07-19 15:00:00 3点赞 11收藏 1评论

作为美食博主,下午茶吃现成的冰淇淋也太没创意了,我干脆花点小心思,做个水果雪糕挞。

馅料就用现成的雪糕,烤个挞皮就行。

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖

挞皮的做法,之前菜菜做红薯栗子派时就教过。

不过传统挞皮一般会用到黄油来制造酥脆口感,所以热量不低。

雪糕都吃低脂的了,挞皮可不能拖后腿。所以我稍稍改了下方子,用椰子油做成低脂的版本。

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖

既然用到椰子油,我干脆加了点椰蓉,做成满满热带风情的椰蓉挞皮。

挞皮放凉之后,挖上一球雪糕,加上切好的水果点缀,整个水果雪糕挞,便大功告成!

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖

像菜菜一样做成小小的蛋挞模样,便能一手握着,大口咬下去,酥皮和雪糕一同在舌尖融化,爽~

冰凉顺滑的香草味雪糕,和椰香味十足的挞皮,二者融为一体,简直就是最佳cp!

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖


心动了吗?夏天还有这么长,和它一起过吧!

- 水果雪糕挞 -

[ 食材 ]

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖

椰蓉56g 杏仁粉28g 低粉15g 椰子油15g 

全蛋液40g 蜂蜜10g 低脂香草雪糕 

芒果/提子/蓝莓或你喜欢的水果

 [ 食谱 ]

1.烤箱预热,料理机加入椰蓉、杏仁粉、低粉、椰子油、蜂蜜和全蛋液搅拌均匀,再用刮刀按压成团

椰子油可用玉米油替代

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖




2.根据模具大小,将面团分成等量大小,揉圆后按压在挞模里,用手指沿着边缘轻轻按压塑形

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖

3.挞皮放入预热好的烤箱中层,170℃烤15-20分钟,烤至表面金黄上色后,取出晾凉,脱模

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖

4.挖一个雪糕球放入挞皮中,加上水果装饰,即可享用

冰淇淋易融化让塔皮变软,建议食用前再组装或组装后放冰箱冷冻

新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖

菜菜喜欢在烤好挞皮后,趁热挖上一大球雪糕放进去。

趁着雪糕还没融化,一口咬下去,冰火两重天一齐在舌尖绽放,美味!


新晋王牌下午茶!水果这样搭好吃还低脂,多吃也不胖


展开 收起

八喜 香草口味 冰淇淋

八喜 香草口味 冰淇淋

10元起

BAXY 八喜 冰淇淋 (绿茶味、550g)

BAXY 八喜 冰淇淋 (绿茶味、550g)

15.9元起

北冰洋 袋儿淋 草莓口味 200g

北冰洋 袋儿淋 草莓口味 200g

3.63元起

八喜 冰淇淋 味觉极限(青芥,榴莲,薄荷)60g*6杯

八喜 冰淇淋 味觉极限(青芥,榴莲,薄荷)60g*6杯

24.67元起

八喜 朗姆口味 冰淇淋

八喜 朗姆口味 冰淇淋

5.69元起

WALL‘S 和路雪 梦龙16 松露巧克力口味 冰淇淋 5支装 325g

WALL‘S 和路雪 梦龙16 松露巧克力口味 冰淇淋 5支装 325g

68.7元起

八喜 巧克力口味 冰淇淋

八喜 巧克力口味 冰淇淋

5.69元起

蒙牛 绿色心情 无蔗糖 雪糕 70g*8支

蒙牛 绿色心情 无蔗糖 雪糕 70g*8支

8.71元起

BestCake 贝思客 雪域牛乳芝士蛋糕 1磅

BestCake 贝思客 雪域牛乳芝士蛋糕 1磅

78元起

伊利 巧乐兹 脆筒香草巧克力口味 冰淇淋 73g*6支

伊利 巧乐兹 脆筒香草巧克力口味 冰淇淋 73g*6支

15.31元起

壹粒谷仓 趴趴狗蛋糕 85g 白巧克力草莓慕斯蛋糕

壹粒谷仓 趴趴狗蛋糕 85g 白巧克力草莓慕斯蛋糕

24.99元起

八喜 香草口味 甜筒冰淇淋 68g*5支

八喜 香草口味 甜筒冰淇淋 68g*5支

15.51元起

LE CAKE 诺心 怦然心动蛋糕 (2人食、鲜果口味)

LE CAKE 诺心 怦然心动蛋糕 (2人食、鲜果口味)

178元起

MENGNIU 蒙牛 蒂兰圣雪 麦片脆皮口味 冰淇淋 ( 70g*6支)

MENGNIU 蒙牛 蒂兰圣雪 麦片脆皮口味 冰淇淋 ( 70g*6支)

9.28元起

7式 榴莲千层冷冻蛋糕 1100g 12片

7式 榴莲千层冷冻蛋糕 1100g 12片

138元起

WALL'S 和路雪 迷你梦龙 香草口味+白巧克力坚果口味 冰淇淋 (255g,6支)

WALL'S 和路雪 迷你梦龙 香草口味+白巧克力坚果口味 冰淇淋 (255g,6支)

24.9元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
相关好价
最新文章 热门文章
11
扫一下,分享更方便,购买更轻松