小米有品上线最美好茶，云南大叶种白茶，扫除白茶盲学

最近家中开始喝茶了，红茶、绿茶、普洱茶可谓是应有尽有，家里的老人也对此不疲，但在很多人的眼中白茶不值得一提，可能是制作工艺简单，所以很多人并不看好白茶，在中国六大茶类之中白茶的地位略显尴尬。但我却不这么觉得，毕竟老祖宗留下来的传统，我却对这不起眼的白茶情有独钟，不喜欢还是因为你不会喝。

身边的人几乎对白茶都有相同的评语，制作简单，没有什么味道，滋味也比较淡，那么白茶是什么，制作工艺又是什么？白茶究竟是什么茶呢？干脆来个科普吧。

什么是白茶？

白茶虽然属于六大茶类，但是相对于其他的茶叶，它的制作工艺最为简单和淳朴，不需要复杂的工艺，轻微的自然干燥加工，也算是发酵茶的一种，只不过比较轻微罢了。正因为加工的工艺简朴，所以茶叶上的细小的白毫得到保留，从外观上看上去呈现银白色，因此白茶由此得名。

白茶的产地？

白茶的种树是大白茶、大毫茶以及水仙茶，主要生产在福建、云南等地，今天文中所提到的蜜蔻浮岚白茶就是大叶种白茶，产地位于云南昆明。

白茶的种类？

白茶也和其他茶叶一样分为多种，不同芽叶采摘的标准不同主要分为白毫银针、白牡丹以及寿眉三大类，蜜蔻浮岚白茶属于紧压式寿眉白茶。

蜜蔻在最近推出的浮岚白茶采用大小包装的形式，一大盒里面装有四个小盒，每一个小盒中含8颗茶珠。看到茶珠就很有意思，和以往的袋装茶不同，蜜蔻浮岚白茶采用的是紧压式工艺，并在外包装上用锡纸包裹，白茶中紧压式的包装风格也很常见，只不过身边喝白茶的人比较少罢了。

蜜蔻浮岚白茶属于寿眉茶的一种，寿眉茶的茶青为一芽三叶和一芽四叶两种，因为茶树的生长舒展宽厚，所以白毫比其他两类的白茶要少，但是茶梗比较粗大，这也是辨别的最好特点。

正因为寿眉茶的生长周期较长，所以茶梗的物质就积累的比较多，泡出来的茶叶滋味也比较甘甜，口感也比较醇厚。

喝白茶，喝的是什么？

黄酮类物质含量在2%-4%左右是所有茶类中含量最高的，并且存储的时间越长含量就越高，黄酮类的物质就是天然的抗氧化剂，很多护肤品中也含有这个物质，有一定的抗衰老作用。

白茶中的氨基酸、赖氨酸以及茶多酚物质含量也不少。因为白茶的制作工艺简单，所以氨基酸等物质能够很好的保留下来。

为什么很多人不太喜欢白茶，可能是因为它和其他茶类相比没有复杂的工艺，相对简朴的制作工艺让它不能和其它茶类相比，但是它更接近大自然的味道，而且白茶的营养价值很高，特别是黄酮物质含量非常的高，别看上去喝的是茶水，实际上里面有很多对身体有益处的东西。