这道开胃小菜，既爽口又开胃，拌面泡饭特别香，关键做法很简单！

微软雅黑';line-height:19.6px;">图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。辣椒是一种很好的食物，为众人所喜爱，它具有众多的保健功效，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有减肥的作用，同时，因为辣椒含丰富的膳食纤维，所以降血脂的作用也很明显，并有一定的抗癌作用，辣椒虽然营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。今天我做一款色泽亮丽激发食欲的凉拌辣椒，配上大蒜和生姜还具有杀菌增强抵抗力的作用，特别适合快节奏生活的上班族，带饭族的快捷菜，太过瘾了，无论是和面条搭配还是拌上米饭，就着馍吃都是最佳搭档。

凉拌辣椒

辣椒1把  / 蒜4粒  / 姜小块

盐1勺  / 生抽1勺  / 醋4勺  / 鸡精1勺

1、食材备好。

2、将辣椒洗净去掉根部，切成小圆圈。

3、大蒜，姜剁碎备用。

4、辣椒圈，姜，蒜末装碗。

5、加盐，鸡精拌匀。

6、加4勺香醋。

7、淋上滚烫的热油，拌匀。

8、这样一道美味的小菜就做好了。

9、为了味道更好，我们可以将其浸泡几个小时，等其完全入味，将会更好吃。

10、不油不腻，开胃又下饭，口味香辣，操作简单，喜欢的可以试试。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做凉拌辣椒的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。