“舌尖3”火一把 中式铁锅推荐榜

2018-02-26 21:01:03 104点赞 469收藏 157评论

《舌尖上的中国3》一经播出就火便朋友圈,第一集中对于章丘铁锅的介绍令人印象深刻,也让人更加了解烹饪锅具的重要性。片中同款的臻三环手工铁锅目前已基本售罄,今天我们就来盘点一下还有哪些优质的中式铁锅值得购买。

百科臻三环 手工铁锅 炒锅 木把 30cm 《舌尖上的中国3》中章丘铁锅拍摄的就是臻三环手工铁锅,臻三环传承中华传统铁锅人工锻造技法,无涂层工艺,更适合中华炒制需求;这款木把炒锅采用2mm铁板为原材料,锻制厚度为1.8~1.9mm,每立方厘米锻制100~150锤,密度度高,烹炒时油渗入少;锅壁内侧可看到锤炼斑驳痕迹,造型古朴;规格:容量3~5L; 12 点评8 原创0 好价1去购买查看详情

舌尖3同款,中华古法手工技艺锻造。《舌尖上的中国3》中章丘铁锅拍摄的就是臻三环手工铁锅,臻三环传承中华传统铁锅人工锻造技法,无涂层工艺,更适合中华炒制需求。

百科Jill May 铸味双耳平底铁锅炒锅 36cm 木盖款Jill May 铸味 双耳 炒锅 36cm,采用优质生铁矿石,通过将铁水浇入砂模铸成,有效减轻重量,同时具有优异的蓄热和加热性能,采用珐琅工艺,防氧化生锈,圆润把手,抓取方便,锅底厚度合理,受热均匀,蜂窝蓄热,导热快速节能,可用来闷烧、炒菜、煲汤等,锅底4-4.8mm,锅壁3.3mm,容量5.7L, 2 点评0 原创0 好价35去购买查看详情

导热快速均匀,一锅多用。采用优质生铁矿石,通过将铁水浇入砂模铸成,有效减轻重量,同时具有优异的蓄热和加热性能,采用珐琅工艺,防氧化生锈。

百科PEARL LIFE 珍珠生活 GP-5 无涂层不易粘凹凸炒锅 30CM 无涂层,单面凹凸高纯铁炒锅。不含任何有害杂质,导热快。安全健康。凹凸表面,物理不易粘。防滑树脂手柄。产地日本。 9 点评1 原创0 好价21去购买查看详情

无涂层,单面凹凸高纯铁炒锅。不含任何有害杂质,导热快。安全健康。凹凸表面,物理不易粘。

百科COOKER KING 炊大皇 C32D2 铸铁炒锅 32cm炊大皇是国内知名的厨具品牌。这款C32D2铸铁炒锅,适合在电磁炉和燃气、煤气灶、明火等多种情况使用。锅体均匀受热,锅体为铸铁所制,厚底、薄壁、宽边,无涂层无铁锈,节能省油,导热均匀。双把手设计使用过程中更加灵活方便,人性化设计锅盖可立,重量约为3.5kg,少油烟,易清洗。 22 点评0 原创1 好价21去购买查看详情

这款C32D2铸铁炒锅,适合在电磁炉和燃气、煤气灶、明火等多种情况使用。锅体均匀受热,锅体为铸铁所制,厚底、薄壁、宽边,无涂层无铁锈,节能省油,导热均匀。

百科SUPOR 苏泊尔 FC30E2 好帮手精铸铁锅 30cm健康精铁打造,无涂层,更健康。底厚壁薄,聚热快。表面光滑,易清洗。电磁炉可用。 1 点评1 原创0 好价1去购买查看详情

健康精铁打造,无涂层,更健康。底厚壁薄,聚热快。表面光滑,易清洗。电磁炉可用。

百科典匠 RY-50215 无涂层铸铁炒锅 30cm典匠 RY-50215 黑胡桃木柄炒锅 30cm,锅体精选灰口生铁高温融化浇铸至砂模中成型,后期经数道工序手工打磨,表面喷涂植物油处理,无化学涂层。手柄精选北美进口黑胡桃,经过数控车床加工而成,手感圆润,螺杆与304不锈钢顶珠采用不锈钢精致而成,内含不锈钢螺杆固定,坚固耐用,提供木盖、玻璃锅盖可供选择,燃气灶适用。 0 点评1 原创0 好价1去购买查看详情

锅体精选灰口生铁高温融化浇铸至砂模中成型,后期经数道工序手工打磨,表面喷涂植物油处理,无化学涂层。

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157评论

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  • 无论什么铁锅都会粘锅,铁锅永远无法达到有涂层不粘锅的效果,铁锅要想不沾,表面必须有一层油膜,所以铁锅怕洗,洗过的铁锅在灶上放油加热,翻动锅身让油摊开,加热到油冒烟倒掉,然后再重新放油炒菜,这样做叫滑锅,不管什么金属的锅,滑锅处理后炒菜100%不沾。

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    滑锅的油还能用来下次煮饭时滑吗?倒掉很浪费啊

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    可以反复滑,但是太多次也不好吧

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  • 我真的没听过章丘铁锅,我二十多年章丘人白当了 [喜极而泣]

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    小伙,***

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    应该有点历史,否则也不能评上省级非物质文化遗产

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  • 首先一个很重要的问题!国内这些手工锅材料过关吗?重金属超标吗?他们的原材哪里来?不会是废品收购站吧?不要盲目相信小作坊,原料安全很重要!

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    舌尖说是太钢 ,太原钢铁厂?废铁不好打锅吧

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    我听的是原料是来自莱钢,可能我听错了

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  • 舌尖是是收了不菲的广告费的╮(╯_╰)╭

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    没错,天津那个糕点店其实是在郊区有个糕点厂,天猫有店,舌尖这样做就跟吃了苍蝇一样恶心

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    脱离了前两部那种记录片是的方式。非常不要脸的植入广告,按说做广告挣点钱也可以,可这部质量真的实在是太低太低了,不但故事讲不好,连很多食材的说辞也太过牵强。

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  • 新锅用大油养,炒菜热锅凉油,无论什么铁锅都绝对不沾。而且铁锅也不怕洗,但是洗完要把水烘干,防止上锈。
    说不如涂层不沾锅的是根本就不会做饭。

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  • 个个都说陈枝记好,最近本来想下手,了解了一下水很深, 店名就不指出,页面有生产公司,淘宝店有3家:1.陳枝記老刀莊有限公司,没有logo,只是代购。2.广州陈枝记酒店用品有限公司,生产佛山市南海区里水陈枝记厨具厂。3.香港陳枝記厨具有限公司,生产佛山市三水区陳枝記厨具有限公司。京东店有1家:广州陈枝记酒店用品有限公司,生产佛山市南海区里水陈枝记厨具厂。再回看香港背锅侠的晒单,其实就是一家类似国内的农村杂货铺,特别是看了“75元包邮陈枝记”晒单,懂了什么叫明白人。我只是抛砖引玉,看看有没有砖家教兽出来开导开导。

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    还是不太明白呢?最近看锅太多,的头晕

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    陈枝记找香港代购的,也不觉得好用,烧过了一两次就快透底了,

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  • 我觉得想多了,找个厨师用工业生产的锅还有手工锅各煮一个菜,大家盲测,能知道那份菜是手工锅做出来的么??

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    有道理。。。

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    并不是菜的口感,是锅的易用性,无涂层的健康性,导热快的节能性

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  • 当工业化发达到一定程度,产品成本摊低,售价也低,传统手工业根本不可能抗衡,这时候吹一波情

    怀让钱多的去买单,又解决了很多手工业者的生计,道理上和各种‘生态养殖’一个样

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    木材如何流水线 吹一下

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    出个木板,是机器裁的快还是手工的快?

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  • 铁锅不说陈枝记?

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    因为只有淘宝代购店,你懂的

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  • 没有陈枝记,差评,我们都是自来水

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  • 这些货,扔洗碗机里就是废物,顺便说下过年路过章丘,没见有卖铁器,倒是有黄家烤肉,整只的大烤猪 [赞]

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    哈哈,切中要害,这锅不能入洗碗机,我觉得一般小夫妻家庭不经常做饭的还是不粘锅好使

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  • 大家可以看看陆川铁锅,铁人牌的,铁锅之都啊,挺好用的,也很划算

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  • 片子里说的可是几十块的价格....

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  • 看节目里是从一块铁板开始打造,手工是挺好,但是铁板呢?什么材质?

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  • 章丘上班快5年了 周围没一个章丘同事听说过章丘铁锅的...

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  • 嗯,广告打的很好,我选择陈枝记

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  • 已知的研究中铁锈无害;304只是自然环境不锈,用酸,盐一样锈,而且析出物反而有害。另外家庭用锅频率不高不知道什么意思。

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    我也没搞懂,每天炒几锅算高还是不高 [大囧] 乱七八糟锅买了一堆最后发现还是铁锅最实用最万能……话说请教一下,大家都在谈论的重金属超标问题怎么判断?100多的铸铁也不能用?可是我特意买个带盖的煎饼果子大铁饼来着……评论看一圈有点不敢用了,但这种锅没有正经品牌会做

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    铁锈无害?我上次一个专家说,铁锈体内代谢 会加重肝肾负担

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  • 老式铁锅真的不推荐用,家庭用锅频率一般不会很高,铁锅高温下很容易氧化,洗锅后放置一夜就会有锈,油是封不住的,炒个西红柿酸菜什么酸性大的菜铁锈就进去了。为了健康还是推荐304不锈钢锅或者钛锅,之前买锅研究了很久,家里人送的手工铁锅用了几次就不敢用了,不论怎么洗锅,烤锅时只要用抹布擦一擦锅抹布肯定是铁锈色。

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    人家会说这是帮你补铁

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    不锈钢锅真心不敢再用…

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  • 没有陈枝记?购入后感觉倍儿棒 [ok了]

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    陈枝记能给个链接么

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    我是淘宝购入,有值友是人肉香港带回的,站内搜索陈枝记就有攻略

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  • 居然没有极锅

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