10年前就在玉林买独栋的火锅店,终于打折了!
LAOMATOU
10年前就在玉林买独栋的老火锅
传统大铜锅+4斤牛油锅底
招牌菜&经典小吃,成都人都抢到点
连卖的包子都是千层肚馅
•10年前就在玉林买独栋的火锅店
最开始只有13张桌子的老码头火锅,早在10年前就在玉林买独栋了!现在的宫廷风独栋建筑,已经成了玉林的标志性建筑,见证了玉林片区的变化。很多成都人的火锅启蒙就是老码头:以前跟着爸妈吃,现在带到朋友来。无论成都的网红火锅如何更新,心头都会给老码头留个位置。
开了18年几乎不打折的火锅店,我晓得的就只有老码头。错过了这次周年庆的活动,不晓得又要等好久!
• 足足4斤牛油,还是老味道 •
四斤牛油
这么多年,还是最爱这口传统的大铜锅!往加满料的锅里,豪放地倒入四斤牛油,浓浓的牛油香味扑鼻而来,让人忍不住吞了把口水。传统牛油锅越煮越有味一煮开,麻辣鲜香都齐了。随着时间,贵州的子弹头辣椒和四川花椒的香味越发浓郁,越吃越有味道。18年来,老码头一直用一次性牛油,绝不回收!吃了想打包回去继续煮的吃货,每天都很多!
• 成都人都抢到点的招牌菜 •
尖叫牛肉
不要说外地人了,连成都本地的辣妹子,见到这盘被海椒铺闷的牛肉,内心都要盘算一下:这怕是有点辣哦。
在每天准备的鲜牛里脊上码上秘制海椒,提起来甩都甩不脱。
超辣牛肉紧实略有嚼劲,一大片下去,辣得舌尖发麻,太过瘾了!
火锅牛排
薄切的牛排只是简单码料,涮个30秒左右就可以吃了。
大片牛排鲜嫩入味涮烫后的牛排麻辣适口,保持着牛肉本身的细嫩爽口。中间还有点带筋的部分,口感相当舒服。
精品草原肚
精选的草原肚,拈一筷子就感受到了份量。七上八下后每根肚丝上都挂满汤汁,嗦一口,锅底的麻辣立刻入侵口腔,爽脆的千层肚味道也更加浓香。
码头鲜虾丸
手打虾丸是所有菜里准备起来最费时间的,每天手打出胶,才能保证吃起来Q弹脆嫩,还能吃到一些鲜虾块。
码头午餐肉
看这个分布着肉粒的厚切午餐肉,就晓得它的货真价实。用舌头轻轻分开,肉感爆炸!
• 一次性打卡成都特色小吃 •
作为成都人最喜欢的火锅店之一,老码头才没有那么简单!可以涮火锅边吃成都特色小吃,道道都是经典。
嘟嘟包
在明档现蒸的嘟嘟包,油气和热气一样挡不住,看起来和普通包子区别不大,实际上暗藏玄机。
烫手的包子一掰开,咦,这个是千层肚馅的?千层肚馅的包子,成都只有老码头才有!切细的千层肚和香葱猪肉混合,油润饱满,还有嚼感。这个味道,真的只有亲自来试一下才知道。
红糖米糍粑
爱吃糍粑的一眼就晓得,这个米糍粑有点特别。中间的糯米没有完全碾碎,嚼起来还有糯米香,味道很质朴。
还有这些
虽然主要是做火锅,但是店里的龙抄手、醪糟汤圆、钟水饺……每一样味道都很正!•只要说起火锅,就会想到老码头•
让喜新厌旧又会吃的成都人,爱了18年,肯定是有理由的。老码头的火锅味道、方正的实木桌椅、牌匾,一直不曾改变。
在到处都是火锅的成都,能在四川火锅协会被选为会长单位,还连续两年登上大众点评必吃榜,老码头一直注重火锅本身,做品牌口味。
都晓得海底捞的服务是业内标杆,去过老码头就晓得这的服务一点也不输。店里甚至还有好几个明星服务员,熟客一进来就相互打招呼,真的有种家的亲切感。
???
听我的,都去吃!
18代50元,错过不知要等好久!
本文系成都美食原创试吃,所有文字均为真实感受,观点主观,仅供吃货们参考!
吃货指南商家信息老码头火锅玉林店
地址:玉林中路29号
营业时间:10:00-04:00
春熙店
地址:红星路四段51号星城银座2层
营业时间:10:00-01:00
骡马市店
地址:青龙街27号铂金城购物广场3楼
营业时间:10:30-01:00
双楠店
地址:双楠路9号
营业时间:10:00-22:00
建发鹭洲里店
地址:天府二街1033号鹭洲里8号楼2楼1-5号
营业时间:10:00-22:00
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