这道萝卜多吃，老省钱了，成本不到2元，可以做2个菜，味道贼美了！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天给大家带来一道“白萝卜两吃”的做法。百度上说白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。现在的季节，集市上有很多反季节的白萝卜，汁水很多，吃起来有点香甜，萝卜皮也是可以吃的，一点都不浪费，味道还是很不错的。做这两道菜萝卜要选大一些的，腌制好的萝卜特别下酒，建议腌制3天左右味道比较好吃，今天小编就和大家来分享这两道萝卜的做法。

白萝卜1根  / 鸡汤400毫升

鸡油菌30克  / 盐10克  / 耗油5毫升

枸杞3克  / 姜10克  / 葱10克  / 酱油10毫升

大蒜20克  / 小米辣20克  / 胡椒粉3克  / 醋10毫升

1、把白萝卜皮洗净，切成3公分长的厚块，在厚块对半切一刀。

2、再用小刀把萝卜皮去掉，修成半圆形，装盘备用。萝卜皮不要丢，泡到水中一会做。

3、砂锅中加入鸡汤1000毫升，倒入切好的萝卜，加入姜片5克、2勺耗油，大火烧开转小火炖50分钟。

4、煮萝卜的时间 我们先来做个小凉菜，把刚才萝卜皮切成小块。

5、把萝卜装入瓶子中，加入蒜片5克、白糖5克、小米辣5克，酱油5毫升、醋10毫升。

6、再加入盐水没过小米辣，用勺子压实 ，盖上盖子，腌制1晚上就可以吃了。

7、砂锅中萝卜炖了40分钟后，加入30克的鸡油菌，再加5克盐，胡椒粉3克。

8、砂锅中转大火收汁，稍微勾水淀粉收汁，就可以出锅了。

9、出锅后撒上葱花，枸杞点缀一下，这道美味的菌香萝卜就做好了，小伙伴们学会了吗。

10、上桌的效果是不是很好吃啊！（小贴士：1、萝卜皮要洗干净，最好用清水浸泡30分钟。2、腌制萝卜皮的时候，要用勺子压实，这样才好吃。）

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做白萝卜两吃的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。