这菜长得像葱其实是蒜，冬天吃尤其好，细菌见它绕道走，倍儿健康

创作立场声明：本文所用产品为自费购入，如参加张大妈家的活动获得，我会在文中点名。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线，绝不会因商品来源不同而有所偏颇，请各位放心！

青蒜又叫蒜苗，是冬季常见的一种蔬菜，根部是白色的，其余部分都是翠绿的。相较于大蒜来说，青蒜没那么重口味，但营养价值却很高，冬天吃青蒜可以起到杀菌消炎、预防流感的作用，对身体特别好，大家可以经常食用哦！

【青蒜炒肉】

所需食材：青蒜250克 猪肉150克 生抽1大匙 料酒1汤匙 玉米淀粉1汤匙 盐适量 食用油适量

烹饪步骤：

1.将猪肉切成薄片放入容器中，然后调入生抽、料酒、玉米淀粉和一汤匙食用油。

2.带一次性手套抓拌均匀，覆盖保鲜膜腌制十五分钟。

3.将青蒜洗净后沥干水分切成斜段，根部和叶子分开备用。

4.锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的肉片滑炒至发白断生状态。

5.接着放入切好的青蒜根部位置，改大火快速翻炒断生。

6.再放入叶子部分翻炒约一分钟，按照个人口味调入盐即可。

7.一道简单营养的青蒜炒肉片就完成了！

您喜欢这道家常快手菜吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！