和年轻人对话的潮酷面包馆

年轻人的世界永远不缺新鲜感，他们总能凭借自己敏锐的小雷达找到值得一坐的小店。在鲤城泉州这样平平无奇的二线城市，就有一群年轻人因为一度找不到合口味的好面包和好咖啡，而自己开了一家「面包公馆」。

01 不是面包店，是面包馆

面包店本就应该是忙里偷闲的好地方，在面包和咖啡之间，通过三言两语找到休憩放松的状态。这家RESIDENCE面包公馆，这里强调一下并不是普通的面包店，也有一个饱含主理人心思的小名，叫作「憩味面包馆」。

逐字解读的话，憩代表着食物经过自己的舌尖而产生的一系列感觉，是重新回归食饮后获得那份触动人心的休憩。具有感染力的美味，源自于RESIDENCE公馆对于原材料品质的把控，以及对食物本真的保留、改良和塑造。而「馆」字从某种意义上透露出一种舒适感，在馆中的各位“馆民”可以通过食饮获得身心的放松，在悠然畅谈中进行情感交流和思想碰撞，进而迸发出New Idea和New Culture。

正是这样连名字都不简单的憩味面包馆，承载着三位墨镜年轻人对面包的远大理想。把面包玩出新锐，玩成潮牌，在美味之上析出品味，才是这家店的正确打开方式。傲娇的吃软不吃硬欧包，潮流一线选手我不土吐司，以及大众美食可口可颂都是这家店让人过目不忘的代表作。

02 食饮的冷与热

冷系的空间装修风格，出乎意料的搭配上面包和咖啡，让暖意的热度，更加高涨。虽然主创人年龄不大，但对于面包的Idea丝毫不输一线连锁大品牌。

松软柔韧的洋葱金枪鱼面包作为食肉者福音，简直是让人爱到骨子里。鲜至的吞拿鱼和玉米粒浑然一体，揉进的洋葱碎和黑胡椒更是点睛之笔。

凭借实力肆无忌惮膨胀的超人气榴莲包，带着新鲜浓烈的香气，把满满的榴莲果肉塞在自己的肚子里，第一口就直击味觉G点，令人欲罢不能，无法抗拒。

样子娇小却又无数追求者的海盐牛角，是牛角包的升级产品。让人馋出口水的香咸感，在咬下的那一刻被释放的彻彻底底。从面世以来一直在永动机上领跑，常年霸占店内销量冠军的宝座。

除此之外，RESIDENCE店里考验主厨健康搭配和口味掌握能力的的Bruch也非常值得一试。招牌「公馆全餐」以罗勒肠，台式黑胡椒肠和培根满足肉食者的口腹之欲，搭配香脆的法棍作为主食，炒嫩蛋和蔬菜沙拉均衡营养。咸香和健康兼具，让人忍不住食指大动。

面包公馆还喜欢琢磨依稀一些在外面不常见「创意料理」。你听过荷包蛋咖啡吗？将淡奶油和百香果酱做的酷似「焦糖蛋糕」的咖啡，在喝之前就成为了少女们拍照打卡的抢手货，让人都不忍心品尝第一口。

03 把餐桌搬到绿野

这两年超火的野餐热潮，爱玩的面包公馆也没有错过。为了宣传面包公馆全新推出的轻餐面包而发动的#食在野#话题，引起了一波粉丝的打卡。简单而健康的餐食，是时下Z世代人群生活中不可或缺的一部分，以此控制过多的负担摄入，为身体解压，也不失为一种理想的生活方式。

从泉州来到厦门，承包了上李水库的一片绿地，只为了更好地和美味亲近。小心翼翼的搬弄美味，长途跋涉时记得用心选择合适的容器盛放，让食物也能完美且安然无恙的触达山野之中，和游人一起呼吸新鲜空气。

食物源于自然造作，终归自然，在和煦不刺眼的吸氧管之下，美食也显得慵懒。让RESIDENC的新品带你逃离城市，调整因平日工作而疲倦的身心，窜入山谷野地方可真正静下心获得属于自己的一份闲适。一直在寻找的欢心，不过就是一场野餐那么容易。

04 抓住每次和年轻人接触的机会

目标锁定年轻群体，RESIDENCE面包公馆可谓是把自己变成了一家不一般的面包馆。不论是活动信息的宣传海报还是手提袋，都喜欢结合蒸汽波和嘻哈元，几乎是年轻人才能读懂的文化符号，让人恍惚间差点没认出它的庐山真面目。不过也正是因为如此，RESIDENCE和同样喜欢这些亚文化的年轻人之间的距离被迅速缩短了，爱玩爱闹的人也就自然而然的打成一片。

为女生量身打造的玫瑰苹果卷，果香浓郁，长相更是满足了少女心。只为致敬女子力，每一次努力的奔跑，就是不按标准活，誓要过出属于自己的风采。为面包斗争，同时也爱玫瑰的芬芳，此刻在这里，两者得以合二为一。

战疫时期，面包公馆也发起了#能量盲袋#的公益活动，走上街头给环卫工人，医护工作者赠送限量定制，手工打包的面包盲袋，谨以此纪念这个充满了能量的年代，致敬每个朝气蓬勃的社会翘楚以及所有人。

注重健康的人，不是在健身，就是在去健身房的路上。RESIDENCE面包公馆也是为数不多尝试入驻健身房，向健身达人们输出健康食品的面包店。量身定做的“轻能量”食饮，可以辅助热量的释放，利用不同于“星爸爸”的“轻”咖啡，作为运动前的助推器，提高运动时的耐力与专注，促进新陈代谢及能量消耗。“0糖0油”的健康速食，降低身体的负荷，帮助健身人群勾勒完美线条。