孩子3周岁宴席,880元标准上了27道菜,客人吃完竟说:贵了
孩子3周岁宴席,880元标准上了27道菜,客人吃完都说:贵了!
弟弟家孩子3周岁了,当地有3周岁“大办”的习俗,家人商量了下在当地一家口碑比较好的饭店定了880元标准的包桌,所有菜品加起来有27道菜,宴请亲朋好友,定了12个包桌,在饭店热热闹闹的吃了一顿,要说当地的经济,确实不如1线城市发展快,但是我觉得880元的标准上了凉菜6道、热菜14道、汤2盆、面食4道外加水果拼盘1个,完全够实惠的了,没想到好多亲戚吃完饭都在讨论:这菜不值这个价!二姑也在说:这标准600元就能拿下。带大家看一下菜品,你看值不值?
凉菜4道:
第一道凉菜:冻 粉鸡丝。
里面是冻粉和鸡肉丝以及紫甘蓝,青红椒丝以及香菜拌的。
宴席一般都是先上凉菜,既能缓解一桌子人尬聊的尴尬,又能下酒。
第二道菜凉菜:特色醉枣。
醉枣也叫做酒枣,它不仅保持了鲜枣的形状,而且枣香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,是当地逢年过节待客的佳品。
醉枣的做法也不难,分享给朋友们:
选择饱满无伤的枣子清洗干净,晾干水分,然后在酒里滚一下,装进玻璃瓶中,再倒进去2勺白酒,密封保存,一天轻轻摇晃一次,让酒沾满枣子,10天左右就可以吃啦!
第三道凉菜:老味酱牛肉
酱牛肉是经典下酒凉菜,宴席必上。
第四道凉菜:千层猪耳。
很多人爱吃猪耳朵上的脆骨,尤其是蘸着蒜汁吃,去腻爽口。
第五道凉菜:养生妈妈菜
这道菜类似于家常大拌菜,但是不同的是,这道菜里面的是油皮和甜菜丝以及苦菊,而且是咸鲜口味,没有甜口。菏泽当地的凉拌菜,基本的味道是蒜泥、醋、生抽以及香油、食盐,很少放白糖和辣椒油。
第六道凉菜:手工油皮
这道油皮口感比较厚,更像鸡蛋饼和面筋掺杂着做的。
热菜:
第一道:金丝卷饼
里面的卷饼是三角形的,金黄色的撒子是当地的特色小吃,最适合配上咸菜丝、小葱、炸熟的豆子以及甜面酱一起搭配着卷起来吃,焦酥鲜香,不油不腻,好吃极了!
第二道:香酥拼盘。
这是炸藕盒以及炸茄盒拼在一起的拼盘,里面的馅儿料是猪肉馅儿的,味道真心不错,不过吃起来有点油腻。
第三道:果木烤鸭
烤鸭塑胶的外皮特别受小朋友们的喜欢,一会功夫被吃光了。
第四道:烧饼黑猪肉
用发面做的烧饼是当地的特色小吃,平常在家吃饭,也会隔三差五买来配菜吃。用刀划上一个口子,把菜加进去,咬着吃外焦里软,表层是满满的芝麻,咬一口满口酥香,很是不错。
第五道:滕州小炒
这道小炒比较辣口,里面有酸豆角、小米椒以及杭椒和鸡蛋。我是第一次吃。
第六道菜:五彩虾球。
没什么特别之处,就是平常家里炒的那种五彩时蔬。
第七道:爆炒小公鸡
当地的辣子鸡不是油炸以后再用干辣椒、麻椒、花椒等一起炒的,而是这种青椒炒炖好的鸡肉,入味好吃,比那种受欢迎!
第八道:清蒸鲈鱼
清蒸鱼是宴席必备,以前是鲟鱼,但是大多数鲟鱼都是冰鲜的,肉质老不新鲜,现在都是用海鲈鱼代替,很受食客喜欢!
第九道:蜀香毛血旺
最喜欢毛血旺里面的大肠和毛肚,你喜欢吃什么?
第十道:辣子鸡
这道也是鸡肉,但是是干炒的那种辣子鸡,卖相相对来说比较好,但是口感相对上面那一道来讲,比较硬。
第十一道:金针培根卷
孜然培根金针菇,好吃。
第十二道:时蔬小炒
如你所见,清炒小白菜,不过吃多了油腻的鸡、鱼,再来一口小白菜,清爽极了!
第十三道:一品满口香
这道甜食有点过于甜了,就像宋宋就不会吃,怕胖!
汤2道:一甜一咸。
第一道:银耳羹。本来甜汤定的是玉米羹,不过,当地人吃饭,3顿饭里面得有2顿都有玉米羹,所以把玉米羹调换成了银耳羹,喝个新鲜!
第二道:槐花羹。
槐花是北方特有的“洋槐花”,在4-5月份的时候摘下来,洗干净晾干,晒成槐花干,冷藏存放。
做汤的时候,泡发,裹上面糊做成酸汤的槐花羹,开胃去腻促消化,吃完油腻的菜品以后来一份,最适合啦!
水果拼盘
最后还有4道面食:豆沙包、花卷、杂面小馒头以及水煎包。不过没有拍。
一桌子食材吃完之后,很多人都在讨论菜品,二姑也在旁边吐槽:这菜不值这个价格没有海鲜,没有肘子和红烧鱼,更没有羊肉汤,都是家常小炒,600元完全可以拿下。880元27道菜,你看值这个价格吗?
好运无敌
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CopyleftZ
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SpringPuppy
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LIIID
放眼望去真的没什么硬菜啊。
我结婚888套餐比这好得不是一点半点啊。
坐标成都。
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安安安安安0907
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丶say______
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