发现一款做冷泡超好喝的茶叶！这个夏天值得了！

最近这两年冷泡茶被越来越多的人喜欢了，于我而言，夏日里的冷泡茶具备了我喜欢的所有元素：

沁凉、爽口、过程极简、随时饮用。

但之前一直没有发现一款茶做成的冷泡茶足够让全家人喜欢，多多少少会表现出涩感与苦味，所以冷泡茶并没有在我家有一席之地。

直到今年，才终于发现一款茶叶做到了用最极简的方式冷泡，却能自带甜蜜与清爽，几乎没有苦味涩感，自此冷泡茶终于成为了我家炎炎夏日里的冰箱常驻茶饮。

说起发现的过程，还要多亏朋友送了两罐「英红九号」，这种茶叶被人说成是「广州阿妈煮奶茶的秘密武器」，还有人形容其「冷泡后如同荔枝汁水在舌尖爆开」......

不得不说，这些标签成功引起了我的注意和好奇，茶叶到手后，第一时间还是照常热水冲泡的，口感醇厚爽滑无一丝涩感，滋味甘甜、蜜香悠然。

热饮让这茶收获了来自全家人的青睐，让我对其信心大增，没准儿那些看似夸张的便签是真实的表达，于是非常积极地在第二天做了一壶冷泡茶！

结果没有让人失望，确实是非常适合做冷泡的茶叶，虽然那个「如同荔枝汁水在舌尖爆开」的形容略微还是夸张了，但确实甘甜可口，很好喝。

冷泡茶最怕的是没有茶香而只剩苦涩，或者什么都没有...但这款英红九号做出来的冷泡茶完全不会，它维持了与热水冲泡比较一致的柔滑口感与甘甜蜜香风味，冷泡的优势中多了一种口感上的沁爽。

而且这款茶叶制作冷泡茶时用最简单的方式即可：① 只需要取2-3g茶叶，搭配一瓶500-550ml的矿泉水，直接冲泡；② 再将冲泡好的茶放入冰箱冷藏5-8小时，即可随时饮用。

说白了就是两步，先混合，再冷藏，完事儿。过程中不需烧水，避免了某些茶叶为激发其风味而必须要热水先泡开引起的繁琐步骤。

从我个人来看，我平时喜欢味道没那么浓的茶，用英红九号制作冷泡茶时这个茶水比刚好，清新爽口一些，如果想要自己尝试，可以根据个人喜好调整配比。

▷ 这款英红九号制作的冷泡茶，尤其推荐给：

● 饮茶时受不了半点苦涩感的朋友。

● 喜欢清爽甜蜜的茶饮，却不希望通过添加糖来呈现甜味的朋友。

另外，它有「经典」与「巅峰」两款，两种都不错，根据自己的预算和饮用场景来即可~ 首次尝试或者日常要与很多人一起分享的话，建议「经典」就可以。

对了，我还用这个茶叶做了简单的奶茶（直接茶水兑牛奶）味道也还行，是霸王茶姬那类的淡香口感（无糖款）。打算过几天尝试下煮的方式烹制的奶茶，到时候再来分享奶茶的事儿。

以上，这款英红九号不仅适合做冷泡茶，还可以在任何时候变成很不错的奶茶茶底，或者直接热饮，几种方式都有各自的好喝。

即使夏天过去了，已不再适合喝冷泡茶，它也可以是一杯美味的自制「秋天第一杯奶茶」与「抵抗凉意的暖心热茶」！