餐饮老板必看！虚高价格再打折？小心被罚！

在餐饮行业，为了吸引消费者，各种营销策略层出不穷。然而，有一种看似聪明的做法——虚高产品价格后再通过打折的方式促销，实则可能让商家陷入法律困境。

近日，温州龙汇广场的“侨吉屋・澳洲和牛寿喜烧・烤肉”就因在外卖团购平台上虚标价格被市监部门查获，并处以10160元的罚款。据温州网报道，该店在平台上架的“【来浙买】和牛自助烤肉双人餐”标价原价1252.2元，折扣价为152元，但商家根本无法提供原价成交记录，所谓的原价实则是虚标。经核查，该商家自2024年11月2日起就采用这种虚假价格手段售卖该套餐，截至被查获时已售出26单，违法所得2746元。

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无独有偶，名城扬州网也曝光了一起类似事件。某餐饮店在美团APP上开展江南蟹全宴特价团购活动，团购套餐原价517元，以5折即258元促销。但调查发现，店内扫码点餐的蟹全宴实际价格仅288元，且美团上517元的团购套餐原价从未成交过。此团购套餐共售出3021份，货值金额达78万余元，最终该店被罚款50000元。

这些案例并非个例，借虚报价格吸引消费者的价格营销手段在餐饮行业屡见不鲜。除了虚标原价，部分商家还通过模糊价格、设置两套价格、虚高标价、质价不符等方式实施价格欺诈。

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例如，福州多家餐厅被爆模糊定价，没有向消费者提供纸质菜单，仅通过灯箱广告展示菜单信息，且未标注价格；佛山南海一家烤肉店被游客举报套餐分量“缺斤少两”，店长承认套餐内的烤肉分量少于单点分量；还有消费者在外卖平台购买套餐时，发现套餐价格高于单点价格，法院最终判定商家行为构成价格欺诈；广州“新榕记”被举报使用“阴阳菜单”，同一菜品在不同菜单上价格相差3-10元，且未向消费者明示。

根据《中华人民共和国价格法》第十四条规定，利用虚假的或者使人误解的价格手段诱骗消费者或其他经营者与其进行交易，属于不正当价格行为。对于此类行为，若商家有违法所得，将被责令改正、没收违法所得，并处以违法所得5倍以下罚款；若没有违法所得，则处5万元以上50万元以下罚款；情节严重的，还会被责令停业整顿，甚至可能被工商行政管理机关吊销营业执照。

在当前消费者对价格越发敏感的市场环境下，商家的价格欺诈行为无异于玩火自焚。这种行为不仅游走在法律的边缘，更会严重降低消费者对餐厅的信任度。因此，提醒广大餐饮从业者，务必遵守法律法规，诚信经营，切勿因小失大。

作为餐饮行业的从业者，应该明白，真正的营销不是靠欺骗消费者来获取的短期利益，而是通过提供优质的产品和服务来赢得消费者的信任和口碑。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。