74岁刘晓庆：好多吃素的朋友去世了，她建议长寿饮食方法，值得学

网上有句灵魂拷问：“人类进化到食物链顶端，难道是为了吃素吗？”这话虽调侃，却精准戳中了当代人的饮食焦虑——一边是“佛系养生派”高举素食大旗，一边是“肉食狂魔”们理直气壮：吃素身体好？你给我找一个吃素能长寿的例子。

啥是 “素食主义”？

所谓“素食主义”，简单来说就是拒绝一切动物性食物（严格素食），主打一个纯植物饮食。或允许蛋奶（蛋奶素）。支持者认为这是“环保+健康”的终极答案，“吃素吃出营养不良的案例，比明星塌房还多。”而刘晓庆最近在综艺里一句“好多吃素的朋友去世了”，更是把这场饮食辩论推上热搜。

刘晓庆最近在一档节目里说到“她好多吃素的朋友都去世了”，还举了一个例子，说她朋友陈祖荣吃素16年，导致骨质流失，走路拄拐，刘晓庆发现后劝阻其吃肉已经来不及，很快就去世了。

刘晓庆对健康饮食和长寿是有发言权的，刘晓庆已经74岁，在综艺《一路繁花》里彻底颠覆了大众对“奶奶辈”的认知：健步如飞甩开95后、单手拎行李箱、一顿饭能炫一条鱼，甚至因为太能吃被网友封为“高能量旅行搭子天花板”，整个人看起来也健康、年轻，完全看不出来像七十多岁的老奶奶，也难怪经常在影视剧里扮演学生和年轻的女性角色。

吃素有什么好处和坏处？

对人体来说，完全吃素基本没有什么好处，但能减少畜牧业的碳排放，减少动物伦理争议，对地球环境有益（又怎么样呢？）。但坏处却明显，长期吃素容易缺乏蛋白质、维生素 B12、铁、锌等营养素。像维生素 B12，主要存在于动物性食品中，还有蛋白质的获取，优质蛋白质来源少，身体免疫力可能会下降，严重时可能“修仙变修病”，造成极度的营养不良。

刘晓庆的饮食秘诀

刘晓庆曾公开分享过长寿健康的秘诀：“吃鱼、吃豆、吃粗粮，运动补觉晒太阳。”网友辣评：“庆奶的饮食观，主打一个‘万物皆可吃，但姐只吃对的！”

她的长寿饮食秘诀主要有下面3个内容：

蛋白质狂魔：每天必吃鱼虾（2两）、鸡蛋（1个）、牛奶（300ml），豆制品更是她的心头好。

粗粮混搭术：杂粮饭里加燕麦、黑米，补充膳食纤维。庆奶名言：“精米白面？那是年轻人的选择，阿姨我只吃‘五彩斑斓的碳水’！”

维生素D buff：晒太阳+补钙，骨骼健康到能演18岁少女（虽然被吐槽，但勉强也能看）。

刘晓庆说很有道理，均衡饮食才是王道。长寿饮食可不是简单的吃吃喝喝，食物要多样化，谷物、蔬菜、水果、蛋白质类食物都得安排上。有个小窍门，每天吃够 12 种食物，每周吃够 25 种，颜色尽量多，可以保证营养均衡。

另外一定要控制油盐糖的摄入，少吃油炸食品，建议每天盐的摄入量不超过 6 克，糖不超过 25 克，吃饭要细嚼慢咽，这样不仅有助于消化，还能控制食量，避免暴饮暴食。

——老井说——

其实刘晓庆的饮食哲学，本质上是一场“精准养生”：不盲目跟风素食，也不无脑大鱼大肉，而是把蛋白质、纤维、维生素调配成“抗老鸡尾酒”。毕竟74岁还能在综艺里飞奔找餐馆、对大爷喊“谢谢”的女人，她的建议多少带点“生存智慧”

所以别纠结吃素还是吃肉了。学学庆奶：该吃鱼时别含糊，该运动时别偷懒，毕竟——“人生除了生死，都是小事，但吃不好，绝对是大事！”

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱，分享日常生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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