临期食品价格“真香”，为什么我劝你别乱买？

哈喽大家好，这里是钱盆盆呀～

在超市购物的时候，很多人应该会留意到一个特别的货架：3折的薯片、买一送一的酸奶、半价的面包......

仔细一看原来是“临期食品”，你别说，这临期食品的价格实在是让人心动，货架前总有人驻足挑选（我也常常是其中之一，我每次看到特价打折这种字眼就一定要上前看一看）。

不过也有人心里犯嘀咕的：这都快过期了，能吃吗？真的没问题吗？

那么，我们就带着疑问一起来找一个答案吧。

临期食品，到底是什么？

想要知道临期食品能不能吃，就要先清楚什么是临期食品。

临期食品是指即将到达保质期但还没过期的预包装食品，并不是过期食品。比如一盒保质期12个月的饼干，如果还剩3个月到期，就可能被归为临期食品。

虽然，我国目前没有统一的国家标准来定义“临近期”，但有一点可以明确：只要在保质期内，且按照包装上的储存条件存放，正规渠道销售的临期食品是安全的。而且参考《预包装临期食品流通指南》，商家通常会根据商品特性自行划定，并在销售时明确标示。

保质期本质是商家对食品品质的承诺，期限内若出现问题，商家需承担责任；而超过保质期后，风险则由消费者自担。

临期食品，为何有人爱也有人怕？

有人把买临期食品当作“省钱妙招”，比如全家天天要喝的牛奶，临期鲜奶半价买，一个月能省上百元；原价26元的巧克力临期价不到9块钱；一箱华夫饼干在临期柜上才20元，孩子高高兴兴地抱回家了。

但也有不少人担忧：“这么低的价格不会有问题吧？会不会买到改日期的假货？”

众所周知，篡改生产日期是违法行为！

正规渠道销售的临期食品，包装上的日期多为喷码或刻印，难以篡改。若在大型商超或连锁店购买，基本无需担心“改期”问题（不过话说回来，一些大品牌或大场所也偶有篡改标签修改生产日期的新闻爆出来）。但路边摊贩、朋友圈这些无保障渠道可就说不好了，很有可能买到假货或储存不当的食品。

所以，很多人对临期食品有担忧也实属正常。

如何聪明选购临期食品？

如果想要尝试购买临期食品，这几个地方可得多留意。

1. 选对渠道，避开“三无”店铺

一定要选择正规的购买渠道，像大型超市、连锁便利店或者信誉好的网店。这些地方对临期食品的管理比较规范，会分类陈列、特别标示，而且进货渠道可靠，很少会出现改生产日期这种违法的事情。
相比之下，一些小店、路边摊、流动小货车或是朋友圈卖的临期食品就太不靠谱了。尤其像需要冷藏的酸奶堆在常温区，导致变质风险大增这些问题，要是真买到了吹亏也没处说理去。

2. 看清标签，理性囤货

购买时务必检查包装是否完好，确认生产日期和保质期。若发现胀袋、漏气或标签模糊，果断放弃。还有标签上的贮藏条件也要关注，看该临期商品是否有按要求贮藏，如果不符合的话千万不要买，因为里面的食物很可能早就变质腐烂了。

此外，别因低价冲动囤货。

很多人看到打折就忍不住多买，结果回家后发现吃不完，最后临期食品变成了过期食品，反而浪费钱。尤其是像面包、鲜奶这些保质期短的食品，买的时候一定要想想自己能不能在保质期内吃完，最好少量多次购买。

3. 区分“长保”和“短保”

说到这儿，可能有人会问：那过期的食品还能吃吗？

这就得分情况来看了，像饼干、罐头、干货这些长保质期的食品，过期时间不长，而且储存得当，没有发霉、变味，一般还能吃，只是口感可能没那么好。但像巴氏鲜奶、新鲜面包、冷鲜肉这些短保质期的食品，一旦过期，微生物很容易大量繁殖，就不能吃了，不然容易拉肚子甚至食物中毒，建议丢弃。

这里要提醒大家一句，如果发现食品过期或出现异味、变色，即使只超期一天，也应停止食用。

买临期食品，不丢人

现在，越来越多的人开始接受临期食品，这其实是件好事。一方面，它能帮我们节省生活开支，尤其是现在物价上涨，买点便宜的临期食品，能省下不少钱；另一方面，也减少了食品浪费，想想每年那么多食品因为过期被扔掉，多可惜啊，临期食品给它们找到了一个更好的归宿。

不过，咱们也不用觉得买临期食品不好意思，这不是丢脸的事儿，而是一种理性消费、勤俭节约的生活方式。只要咱们掌握好方法，在正规渠道购买，注意储存条件和食用期限，就能放心享受临期食品带来的实惠。

当然，临期食品并非适合所有人。若对口味要求高，或家中有孕妇、幼儿等敏感人群，建议优先选择新鲜产品。

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