五平米以内的厨房 都需要注意哪些设计要点

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本文作者：大叔
微信公众号： 热家居 （ID：rejiaju6）

现在买小户型的人多了，厨房面积在5平米以内再正常不过。厨房面积小而东西多，这是非常矛盾的。虽说现在开放式厨房日渐流行起来，能够很好地解决厨房面积小的问题，但并不是所有家庭的厨房都适合做成开放式的。今天大叔就来讲讲5平米以内的厨房都有哪些设计要点。

布局

小面积的厨房，布局最为重要。

厨房布局本质上一共就这么几种：

I型也叫一字型，是最节省空间的，利用一面墙设置橱柜，水槽、灶具和储物都在同一水平线上，这样可供人走动的地就大，可以同时容纳几人在厨房操作。

不过一字型布局可能会面临备菜区域太小的尴尬，因此狭长的厨房比较适合一字型布局。

厨房里的每一寸都是值得利用的，多个转角能多出挺多的储物空间或操作台面。在一字型的基础上多了一个转角，就形成了L型的布局。把水槽和灶台放在两端，中间留空的地方作为操作台，平时洗菜-切菜-炒菜的动线布局也非常的合理。

如果你家厨房户型方正，就很适合U型布局。U型布局储物功能强大，水槽设置在U型中间，符合人体工程学，在做饭的时候炒菜、切菜及常见工具都可以放在左右两侧，非常方便。

不过如果厨房实在是太小了，还是考虑减少一边的橱柜，做成双一字型或者L型吧。

橱柜尺寸

操作台面的尺寸也是非常重要的。台面高度不合适，长此以往会觉得腰酸背痛；宽度不合适，过宽会浪费占用很多不必要的厨房空间，窄了又不方便操作。

橱柜高度设计，主要包括台面高度及吊柜高度两部分。

台面高度本应该因人而异，然而当前市面上大量成品橱柜统一台面高度通常为80-85cm，是非常不合理的，造成许多人切菜洗菜需要弯腰，炒菜需要架胳膊。

吊柜高度决定了取放物品的便捷性。吊柜低一些，当然方便取放东西，但同时压缩了操作台上空的空间，并且在视觉上会显得压抑，让厨房更显狭小。

通过增大橱柜操作台进深，可进一步降低吊柜布置高度，更好的平衡吊柜使用与工作区操作空间的冲突。

如果橱柜进深为70cm，吊柜距离操作台高度可以降低到50cm左右，操作的舒适度和视线上都有较好的提高；如果橱柜进深为80cm，吊柜距离操作台高度可以降低到45cm左右。

油烟机

如果厨房面积很小，不建议买顶吸式的油烟机，上面凸出来一块会显得空间更拥挤，对于高个子来说还容易碰到头。（不是说顶吸式不好，只是说厨房小了看上去更占空间）

上两张图的还好一些，像这个就显得比较突兀了。

侧吸式的相对来说会好一些。

集成灶是集成了油烟机、燃气灶、消毒碗柜的三合一机器，现在有些品牌已经将消毒碗柜替换成了蒸箱或者烤箱，对于小厨房来说，省去了另外放置蒸箱烤箱的位置，且上方还能留出空间多做一组吊柜。

不过，买之前要先看好自己厨房的格局。集成灶烟道下方，是需要留一个25厘米左右的检修口的。大叔之前订了个集成灶，因为自己疏忽了，后面发现装不了，只能退掉了。

嵌入式厨电

厨房通常会有很多电器，像冰箱、微波炉、烤箱等等。本来厨房就狭小拥挤，如果电器的摆放位置不好好规划，把微波炉、烤箱等直接放在操作台面上，无疑是非常占地方的，会让厨房显得更加拥挤不堪。这时候可以考虑厨房电器内嵌，节省了不少空间。

利用墙面

厨房多做搁板，增加收纳的同时也显得非常时尚美观。而且放置厨具的时候非常方便。

不过不好的一点就是比起带门的吊柜来说容易积灰，需要勤清洁。

在墙面上安几根不锈钢管，把常用的锅子、铲子、简单等工具用挂钩上墙，不但大大节省了桌面空间，而且也方便沥水保持干燥。

墙面做打孔式的挂钩板，就是时下非常流行的“洞洞墙”。上面的挂钩可以随意移动，悬挂锅铲勺子什么的，也是很好地利用了墙面空间，把台面空间释放出来。

还可以在墙上做个折叠板，平时收起来，要用时再放下来。