2024年广州米其林指南发布 主力粤菜 2家川菜餐厅摘星

5月30 日，2024 广州米其林指南在广州香格里拉大酒店发布，榜单如下

米其林三星（0家）

继续空缺

米其林二星（3家）

• 御宝轩（粤菜）

• 泰安门（西餐）

• 江 by Chef Fei（粤菜）

米其林一星（17家）

• 炳胜公馆 （冼村路 粤菜）

• 炳胜私厨 （天河东路 粤菜）

• 宏图府（白天鹅宾馆 粤菜）

• 御宝阁（粤菜）

• 玉堂春暖（白天鹅宾馆 粤菜）

• 丽轩（广州丽思卡尔顿酒店 粤菜）

• 利苑（越秀 粤菜）

• 广御轩（广州瑰丽酒店 粤菜）

• Rêver·玥（法餐）

• 宋（川菜）

• 斯蒂勒 Stiller（西餐）

• 岁集院子·拾月（潮汕菜）

• 惠食佳（海珠 粤菜）

• 信记海鲜饭店（粤菜）

• 愉粤轩（广州四季酒店 粤菜）

• 兰亭永（川粤融合菜）

• 屿（新上榜 闽菜）

特别奖

• 2024 广州米其林指南服务奖，由阁餐厅的罗杰信获得；

• 2024 广州米其林指南年轻厨师奖，由愉粤轩餐厅的李永生获得；

• 2024 广州米其林指南侍酒师奖，由 CHŌWA 餐厅的梁昊获得；

• 2024 广州米其林绿星餐厅由兰亭永获得。

*米其林指南入选餐厅名单和必比登推介（性价比美食）名单，后续补充。

二星餐厅，御宝轩、泰安门，类似新荣记，摘取了多个城市的米其林指南榜单星星。江 by Chef Fei则是广州文化东方酒店内的餐厅，二十年稳定输出，口碑一直很高。

一星餐厅，玉堂春暖和宏图府这两家白天鹅宾馆内的餐厅，继续蝉联。利苑，俗称粤菜黄埔军校，为全国粤菜输出了大量优秀人才。炳胜，去广州旅游过的朋友，相信对他们都很熟悉。兰亭永，是川粤融合菜，这次还拿了绿星奖（环保）。屿，作为闽菜餐厅，在广州摘星，让我不禁想起网上的老梗了。

整体而言，2024年广州米其林指南以粤菜为主，西餐、川菜餐厅也有入选，还是一定体现了现代人饮食潮流的变化。

另外，广州作为美食之都，我知道很多广州人是不认可米其林指南的，觉得他们没有资格评价，还是认为自己家门口的店最好吃。这点我也理解，广州确实遍地是美食。但国际性的榜单，还是能给全世界来广州旅游的游客参考，所以对此类榜单，我们还是应该抱着开放的态度，笑迎四方客。