2024年超详细的囤酒指南：100-300元哪些香型的酒有必要囤吗？哪些酒有收藏价值？

这几年囤了不少酒，，囤酒主要基于两个核心属性：收藏的使用价值和收藏的情感价值。

收藏的使用价值：

“酒是陈的香，越存越有味”。随着时间的推移，酒中的酸、酯、醇、醛等风味物质会发生一系列复杂的化学反应，如酯化、氧化、缩合等，使得酒体的香气、口感发生显著变化。陈年后的酒通常表现为香气更为馥郁、丰富，口感更为柔和、协调，余味更为悠长，与新酒相比，具有更高的品鉴价值。

收藏的情感价值：

囤酒的过程本身也是一种期待的积累。随着时间流逝，期待某瓶酒达到最佳适饮期，或是期待在某个特殊时刻开启一瓶珍藏多年的佳酿，都充满了未知与惊喜。这种期待感与揭开谜底时的满足感，构成了收藏过程的独特乐趣。

另外每瓶酒都可能承载着一段特别的记忆或情感。可能是某次难忘的旅行带回的特产酒，或是亲友赠送的特别礼物，亦或是自己亲自挑选的钟爱之作。这些酒更蕴含着深深的情感印记

今天为大家整理了我认为值得收藏的100-300元的好酒，帮助为想囤酒的人提供一些选品参考。

不同类型白酒在陈放时间上的差异及其对囤酒选择的影响。酱香型、浓香型和清香型白酒在存放后的风味演变和适宜的陈放年限大致如下：

一、清香、凤香

汾酒作为中国清香型白酒的鼻祖，其产品线丰富多样，涵盖多个档次和系列，其中老白汾系列和青花汾系列备受消费者青睐。

老白汾系列包括老白汾10和老白汾15两款产品，二者均属中端产品，区别在于用的基酒年限的不同。但我更推荐青花汾系列，其入口绵甜爽净，清香纯正，甜味在口腔中缓缓展开，尾味收口干净利落，以及作为收藏品的适宜性。尽管在300元预算内只能购买到375ml规格的青花汾20，但其品质与收藏价值并未因此打折扣。

西凤酒作为中国白酒“老四大名酒”之一，其独特的凤香型风格在白酒界占有重要地位。凤香型兼具了浓香与清香型的一些特点，但并非简单的两者混合，而是在工艺、风味上形成了自身独特的个性。有两款产品值得考虑：西凤15年陈酿和华山论剑20。

西凤15年用了酱酒勾调，突出陈年酒的醇厚与复杂。

华山论剑甘甜柔和，突出优雅的花果香味。

二、浓香型

泸州老窖作为中国白酒行业的领军品牌之一，其产品以单粮浓香型为主，即主要使用高粱为单一粮食原料进行酿造。这种单粮酿造方式使得泸州老窖的酒体风格更加纯粹，突出了高粱独特的香气和口感特点，成为了单粮浓香型白酒的典范。

特曲是泸州老窖品牌体系中最为核心且经典的产品系列，以其劲大、爆香、醇甜感强等鲜明的口感特点而著称，使其深受广大消费者的喜爱，不仅适合作为日常饮用，也常被选作宴请、礼品等场合的高端用酒。

高洲酒业凭借其出色的品质和市场表现，被誉为“浓香黑马”，作为曾经五粮液最大的联办酒厂，高洲酒业在生产工艺、质量管理、技术储备等方面继承了五粮液的优良传统。

高度特级坛酒的收藏价值主要得益于其选用的优质基酒、独特的度数搭配以及精心的坛装陈储方式，4年基酒与60度陶坛、10年基酒与67度陶坛两种搭配带来了丰富的立体感和挺拔感等强烈的感官刺激，给人留下深刻印象。

三、酱香

茅台酒作为酱香型白酒的代表，以其独特的“茅台风味”著称，这种风味难以复制。茅台酒的酒体醇厚，酱香浓郁，回味悠长，从口腔到鼻腔都能感受到其独特的香气。这种回味之重、焦糊香之浓，这种风味特点体现了茅台酒在保持传统酱香风格的同时，具有鲜明的个性和辨识度。

值得收藏的茅台酒很多，汉酱、赖茅、酱香经典、金王子、紫迎宾，这些产品虽然在价格、定位和品质上低于飞天茅台，但作为茅台品牌的延伸，它们承袭了茅台的部分酿造工艺和技术，既可以满足消费者对茅台风味的追求，又能在相对较低的成本下享受到茅台品牌的荣耀。

郎酒和习酒在这个价格去的产品数量相对有限，但每一款产品都是精心打造的精品，代表着各自在该价位段内的最高品质标准。

郎酒收藏推荐红花郎10，红花郎10在入口瞬间就能展现出强烈的香气爆发力，这种“爆香”效果赋予了酒体鲜明的个性和辨识度，使品鉴者在第一时间就能感受到其酱香魅力。酸味调控得十分到位，既不过分突兀，又能有效提升酒体的层次感和复杂性。

金钻则是习酒性价比产品的代表。在同等价位区间内，金钻凭借其卓越的口感和丰富的风味，提供了超值的品饮体验。酱香、陈香、青草香的多重交织、五味的均衡协调、青草味略带鲜感以及淡雅而不失底蕴、丰满而不失轻盈的酒体特点，在酱香型白酒中独树一帜。

潭酒红潭也是值得推荐的。其品质、口感等方面被设计为对标红花郎10，入口时，红潭依次展现出焦香、甜、苦、酸的复合味道，丰富且层次分明的复合味道以及整体柔和、落口净爽的口感特点，现了潭酒在酿造工艺与勾调技艺上的深厚功底。

四、兼香、馥郁香、董香

兼香其特点是兼具两种及以上香型的特点，通常表现为浓香、酱香、清香等主流香型之间的交融，在风味上展现出丰富多变、层次分明的特点。

白云边作为兼香型白酒的代表之一，其风格特点为酱香为主，辅以浓香，为酒体增添了额外的香气维度。整体呈现出甘甜爽口、柔和易饮的特点。其口感不刺不冲，给人以舒适、自然的品饮体验。酒体口感甘甜，甜度适中，既不过分甜腻，也不会显得单调乏味在香

口子窖走的是与白云边相反的兼香风格路线，其主体为浓香，带有酱香特点。入口时展现出柔和、不刺激的特点，酒体圆润且偏甜，口感丰富，带有淡淡的窖香、焦香和芝麻香，甜味与焦香相互协调，形成甜中有焦的舒适口感。然而，酒到中段时，酒体强度有所减弱。