4款便携咖啡机测评，苏泊尔、宜盾普、柏翠、德龙小型咖啡机哪个品牌好

对我这种007社畜来说，喝咖啡不仅能续命，更是对生活品质的追求。通常在办公室习惯了一杯冰美式续命，回到家里休闲时则需要一杯浓郁的意式咖啡放松身心。相比于外卖或外出购买，自己DIY制作咖啡也是忙里偷闲的享受。

KIKI这两年陆续也买了3、4款不同的咖啡机，刚好我很多读者在问我哪款咖啡机更好，其实KIKI本身更爱小型便携式咖啡机，携带方便，体积小巧不占地方，操作简单、价格OK，而且出品的咖啡也不会比大几千的专业咖啡机差。我自用的苏泊尔小型便携咖啡机携带非常方便，还赠送了一个便携包，无论是带去办公室还是带回家都很方便。

今天KIKI就来给大家实测一下最近风很大的4款便携式咖啡机，分别是苏泊尔、宜盾普、柏翠、德龙，看看哪款咖啡机更好用！​

一、咖啡机的类型

我们知道，咖啡机的种类多种多样，按冲泡方式可以分为滤泡咖啡机和意式浓缩咖啡机。滤泡式咖啡机制作出来的咖啡可以直接饮用，而意式浓缩咖啡机，顾名思义制作出的是一杯意式浓缩，直接饮用相当浓郁，许多人会根据想要制作的咖啡种类加入冰块或水、牛奶、糖浆等。 今天我们测评的咖啡机都是意式浓缩咖啡机，我们熟知的美式咖啡、拿铁咖啡、dirty、卡布奇诺等，都是通过意式浓缩咖啡机制作出的意式浓缩制成的饮品。

按使用场景可以分为小型咖啡机、家用咖啡机和商用咖啡机，可以细分为以下几种：

（一）小型咖啡机

小型咖啡机主要有手动浓缩咖啡机、便携式浓缩咖啡机和意式胶囊咖啡机这三种，最大的优势就是外形小巧，携带方便，没有繁琐的咖啡制作流程，很适合经常差旅的人群。

（1）手动浓缩咖啡机（Manual Espresso Machine）

这些咖啡机需要用户手动操作，包括将咖啡粉压实和控制提取时间。它们通常是意式咖啡制备的传统方式，需要一定的技巧。传统的意式摩卡壶(Moka pot)、爱乐压(Aeropress)便属于这种类型。

（2）便携式意式浓缩咖啡机（Portable Espresso Machine）

我个人比较喜欢这种便携式小型咖啡机，这类咖啡机通常小巧轻便，不受电的限制，很方便在旅行或户外活动时携带，可以手动操作或使用压力装置制作咖啡。出于便携考虑，这种类型的咖啡机一般没有用于打泡沫的蒸汽棒，也没有复杂的制作咖啡流程，使用起来很方便。

（3）意式胶囊咖啡机（Espresso Capsule Machine）

这种咖啡机使用预装在胶囊或咖啡豆包中的咖啡，用户只需插入胶囊并按下按钮即可制作意式浓缩咖啡。使用起来也是非常方便，无需磨豆或清洁咖啡渣。

（二）家用咖啡机

家用咖啡机主要有半自动浓缩咖啡机、全自动浓缩咖啡机、超自动浓缩咖啡机这三种，体积适中，放在家中不会占用过大空间，喜欢diy的人群可以考虑一下。

（1）半自动浓缩咖啡机（Semi-Automatic Espresso Machine） 半自动咖啡机具有一些自动功能，如控制提取时间和水温，但仍需要用户参与操作，如启动和停止提取过程。

（2）全自动浓缩咖啡机（Automatic Espresso Machine） 全自动咖啡机具有更多的自动化功能，包括自动磨豆、自动提取和自动蒸奶。可以完成制作咖啡的全部过程。用户只需设置喜好和选项，咖啡机会自动完成其余工作。

（3）超自动浓缩咖啡机（Super-Automatic Espresso Machine） 这些咖啡机是自动化程度最高的，几乎可以完成整个咖啡制备过程，包括磨豆、提取、蒸奶和清洗。用户只需选择咖啡类型和设置，咖啡机会自动完成一切。

（三）商用咖啡机

商用专业意式浓缩咖啡机（Commercial Espresso Machine）通常用于专业咖啡店、餐厅或大型办公室，具有高容量和高性能等特点，可以持续制作大量咖啡。

需要注意区分的是，对于全自动咖啡机而言，磨豆机与咖啡机已经嵌入咖啡机内部，并且也没有手柄，整个磨粉、制作步骤都在咖啡机内部自动完成。而一般我们见到的有手柄和粉碗的机器，都是属于半自动咖啡机，通常也配有单独的蒸汽棒，用以打发奶泡。而小型便携咖啡机则没有那么复杂的制作流程，加入咖啡粉和水就能制作出一杯香醇浓厚的咖啡。

二、小型咖啡机的构造及核心部件

意式咖啡机的核心部件可以因咖啡机的类型和型号而异，但通常包括以下几个关键部件：

（一）锅炉

锅炉是整个机器的心脏，决定了冲煮用的热水温度的稳定性，以及打发奶泡用的蒸汽的强度与稳定性。用来萃取咖啡的水温是否合适（一般为88-94度）以及是否能在萃取过程中保持稳定，都取决于锅炉是否足够大（以储存足够多的的热量），是一个锅炉，还是两个，还是多个。目前市面上能买到的机型配备的锅炉主要为：单锅炉、子母锅炉、双锅炉、多锅炉（常见于商用机型）。

通常较大的或者是独立的锅炉，蒸汽存储量较多，有利于连续稳定的输送蒸汽打发奶泡；锅炉内蒸汽温度较高，锅炉保温性好，则蒸汽较为干燥与稳定，以打出质量更高的奶泡。

小型咖啡机一般是只有一个锅炉，单锅炉机型结构简单、体积小、成本相对较低；不过萃取咖啡与打发牛奶中间需要等一小段时间。子母锅炉是一个锅炉嵌在另一个锅炉内部的结构，好处是萃取咖啡与打发牛奶可以同时进行，市面上目前的主流锅炉都是采用的升级版子母锅炉结构，更能保证出水恒温。至于双锅炉和多锅炉，则是对锅炉进一步拆分，以保证萃取咖啡的水与打发牛奶的蒸汽恒温效果更好。我们目前只讨论家用机型，因此暂不多作讨论。

（二）泵

泵是制作浓缩咖啡所需的关键组件，负责将水箱里的水输送到锅炉，但更重要的是，它提供了冲煮头冲煮咖啡时候的压力，热水在高压下通过咖啡粉，制作出浓郁的意式浓缩咖啡。咖啡萃取时，合适且稳定的压力大小都会影响到最终咖啡的风味，而压力的强弱、稳定主要取决于泵，因此泵的作用非常关键。

恒定的输出压力通常对应稳定的咖啡口感，而9bar（9个大气压）刚好是最佳流速对应的压力值，低于9bar的水压，咖啡饼造成的阻力较大，水在咖啡粉中通过的流速会变慢；高于9bar，咖啡饼会更结实，再次让流速变慢。水压太低会让萃取出的咖啡缺乏醇厚度，水压太高则会产生奇怪的苦味，因此并不是压力越高越好。家用咖啡机通常会标注泵压在15bar左右，代表最大可产生的瞬间压力值，实际稳定萃取过程中不会达到这么高压，因此家用机选15bar左右的完全够用。

（三）冲煮头

冲煮头与手柄相连接，是与咖啡粉直接接触的地方，同样是影响最终浓缩咖啡萃取品质的关键。随着大家对咖啡萃取水温的重视，在普通冲泡头的基础上，又出现了利用虹吸原理进行热交换的“半饱和式冲泡头”，以及利用热水在冲泡头上方堆积以达到保温效果的“饱和式冲泡头”，甚至有的品牌直接把萃取锅炉设置在冲煮头上方，以减少管道输送过程中热量的流失。

这些部件的设计和性能会因咖啡机的类型和品牌而有所不同。高端意式咖啡机通常配备更先进的部件和功能，以提供更高品质的咖啡制备体验。

毕竟在咖啡机中价格相对较低，而且性能相对全面，能满足一般用户的需求。下面我就来给大家横向对比一下千元价位的几款咖啡机，大家按需选择。

➢ 锅炉

4款咖啡机中属苏泊尔的锅炉比较有特色,采用厚膜即热式锅炉，保温效果好，插电情况下3秒即热，相当快捷。宜盾普和德龙的锅炉使用了不锈钢材质，耐用性导热性好，也是不错的选择。

➢ 压力

浓缩咖啡机的关键特性之一是制造高压力，通常以巴（bar）为单位。通常情况下，意式浓缩咖啡需要至少9bar的压力，以确保咖啡豆中的风味被充分提取，制作出浓郁好喝的咖啡。

苏泊尔这款压力有15bar，宜普盾在7-11bar间，德龙也是15bar。柏翠这款最大19bar，萃取稳定在9bar左右，不过要考虑高压是否会过萃的问题。个人觉得苏泊尔和德龙两款的泵压比较可靠。

➢ 温度控制

从温度控制上来看，苏泊尔这款的温控区间最大。它采用了PID独立温控技术，能将萃取水温稳定在85-95℃的黄金区间，并且可以随心调整。同为便携机的柏翠水温稳定在92度，相较之下没有调整空间，对于需要不同萃取水温的豆子可能会有些局限。

➢ 萃取速度

从出咖啡的速度来看，4款机器相当实际不大，苏泊尔和柏翠在插电时出热水都只需要3s，4款咖啡机都可以在半分钟内完成萃取，在萃取速度上势均力敌。

四、苏泊尔便携式咖啡机实测测评

从参数只能看到大概，至于咖啡机好不好用，还需要实际测评。KIKI手里就有苏泊尔这款便携式咖啡机，下面就给大家测评一下，看看这款咖啡机好不好用：

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1、外观

苏泊尔这款小型咖啡机外观小巧精致，方便携带，我现在上班都随身带着它，放在办公桌上也不占地方，使用起来也超级简单。

还赠送的精美便携包外出携带非常方便，送人也是很有心意。

（1）控制面板

咖啡机通常配有控制面板，用于设置咖啡的参数，如浓度、温度和杯数。高端咖啡机可能具有数字显示屏、压力表和多个程序选项。

苏泊尔这款采用纯智能触控，有开关键、萃取键、温度和电量显示，方便及时查看电量，也非常好上手。

（2）水箱容量

水箱容量决定了一次能制作多少杯咖啡。苏泊尔作为一款小型咖啡机，水箱容量是180ml，小巧方便，自己一个人喝刚刚好。

（3）萃取盒

苏泊尔的萃取盒大概可以装13g的咖啡粉，压粉锤在萃取盒内压平咖啡粉就能开始萃取，浸泡过后部分萃取也更均匀浓郁。

2、功能对比

老实讲拉花功能对我这种懒人来说太高阶，即使早上起来没睡醒的时候，还是苏泊尔这种意式半自动咖啡机方便，用粉锤压平咖啡粉，装上萃取粉盒，往水箱加水，再一键萃取咖啡，四步就能搞定一杯拿铁，小白都能快速上手，操作流畅丝滑。

苏泊尔体型匀称得多，旋开就能使用，个人更喜欢。

3、温控系统

一些高端浓缩咖啡机具有温度控制功能，不同温度对咖啡味道的影响很大。苏泊尔的温度可调范围在85-95℃之间，可以根据个人口味进行调整，有时候不同豆子需要用不同水温萃取，适配性也会更高。

我选择了95℃的水温，萃取出来咖啡用温度计测了温度，可以看到控温非常精准，相差只有0.1℃。

4、出咖啡速度

苏泊尔出咖啡的速度也非常快，从开始萃取到萃取完成一杯意式浓缩所需的时间只需要44秒，跟净水器水龙头出水的速度差不多，减少了等待的时间。

5、真人评测

KIKI给大家尝一下苏泊尔这款便携咖啡机的出品哈！还是很香的，咖啡口感更醇厚，油脂也更细腻一点。

6、清洁和维护

经常清洁能更好保持咖啡机的卫生和性能，KIKI给大家实际清洗了一下，其他几款虽然也可拆，但不会每天清洁，但对于我这种懒人的话，苏泊尔其实最方便，只需要拆洗粉盒和杯子，使用完装好旋回原位就行，一分钟内就搞定。

四、小型半自动咖啡机推荐：

便携式——苏泊尔意式半自动咖啡机

苏泊尔这款咖啡机主打尺寸小、操作简单、携带方便。机身为银色不锈钢磨砂设计，尺寸162×80×215mm，小巧不占地，家里任何地方都能轻松容纳，重量仅1.2kg，户外露营野餐时带出门用也不会太重。使用时只需旋开咖啡机，水箱加水，往粉盒内填入咖啡粉并压平，等待30s即可做出一杯香浓的意式浓缩，简直不要太方便。

断电使用时需装入热水，续航能保证连续制作30杯咖啡！而插电情况下3秒即热，比许多咖啡机加热速度都要快，早上非常省时间。而且它的压力高达15bar，咖啡油脂丰富、香气四溢，不用担心萃取不足的问题。

家用——德龙ECP35.31意式半自动咖啡机

德龙这款也不错，在工业设计和品控方面做得已经十分优秀，这款ECP35.31咖啡及奶泡出品质量也表现得很不错，外观简洁，操作方便，15bar专业泵压和准确电子温控技术，带来稳定咖啡口感。蒸汽棒两种功能可调，非常方便。相比很多铝制水箱，它采用不锈钢水箱，耐用性更佳。不足是水箱设计有点偏小。

五、总结

拥有一台好用的咖啡机，比每天出去买一杯几十块的咖啡真的省钱太多。而且自己做出来的咖啡口味，其实比外面买的要喝太多了。

还是那句话，咖啡机虽然是个不大的家电，但KIKI还是建议大家选择有保障的大品牌，技术都会相对更成熟，多对比不同品牌的咖啡机，以及用户和专业评价。 想买咖啡机的朋友可以看看苏泊尔小型意式半自动咖啡机，3s出咖啡，体积小巧，更好清洁，而且出品的咖啡的味道真的超赞，在做到功能全面的同时，满足了户外便携、方便使用等要求，是一款适合家用和户外携带的意式咖啡机