自己在家熬猪皮冻

哈喽，大家好，我是多金宝宝的妈妈，今天跟大家分享一下猪皮冻的做法，冬天这样做真的是太好吃了，比外面做的要好吃一百倍～

准备食材：猪皮、葱、姜、八角、桂皮、香叶、盐

简单做法：锅里焯水把猪肉皮先过一遍热水，捞出之后把猪肉皮凉凉，晾完之后用一个不锈钢碗，碗里倒入高度的白酒，用打火机点着，为了把猪肉皮上的猪毛清洁掉，清洁完毕后再用刀子把猪肉皮上多余的油脂刮掉，刮掉之后再把猪肉皮切成小细条。另起锅，添满水把肉皮条放入锅中，小火满熬30分钟，这时就应该把准备的八角香叶桂皮什么的裹在一个布里，放入锅中小火大熬。熬上30分钟后猪肉皮和汤一起撑到一个干净的盆子里，放到冰箱里冷藏一下，等着第二天冻住就可以吃了。

就这样是不是很简单，在家里自己做干净卫生，味道还不错，赶紧做起来吧，特别好吃。