咖喱土豆鸡翅，让住校生流连忘返

不知道大家有无一种回忆，就是读书时每周末放假回家，家里都会准备很多好吃，生怕自己在学校饭堂没吃好。每次回家必有广东老火汤问候，还有鸡鸭鹅也来凑热闹。

而且返校时，还会备上保温盒的一份晚饭，每次打开，都是惊喜。

以前咖喱在我家是不会出现的，是有一次我在外面小吃档打包回去。家里人看得出，我是喜欢吃，所以就时不时做有关于咖喱的菜谱投喂我。

关于咖喱 ，我自己认为它简直就是做菜没难度！这次打算做咖喱土豆鸡翅：

1.土豆和红萝卜剥皮切小丁状；

鸡翅提前解冻，温水洗干净，用厨房纸吸干表层水份。我这鸡翅提前用酱油、盐、油腌制了1一个小时，想让它更入味。

2.放油和姜丝热锅，再放入鸡翅一起相煎，不要急翻面，好好等一会。

3.再放入土豆、红萝卜颗粒，适量盐一起炒几分钟再放入开水，水弄过食材。煮这菜，水多一点也没事，后面咖喱它挺吸水份。

4.在锅里煮大概7-8分钟，放入一格咖喱块。想咖喱浓郁些，可以多一点咖喱。

我这款咖喱，味道很温和，口味偏点甜。

5.目测，锅了收汁，关火再闷个5分钟。这样拿得出手的咖喱土豆鸡翅就可以出锅了。

看看，好吃到只剩骨头尼！也确实也是个下饭神器，还能解决小孩挑吃红萝卜一大技术困难。它还能做咖喱牛腩、咖喱鱼蛋，时不时丰富家里餐桌美食，真的没难度！

小女子不才，向大家献丑厨艺啦～～～