咖喱土豆鸡翅,让住校生流连忘返

2024-03-02 11:03:07 40点赞 11收藏 41评论

不知道大家有无一种回忆,就是读书时每周末放假回家,家里都会准备很多好吃,生怕自己在学校饭堂没吃好。每次回家必有广东老火汤问候,还有鸡鸭鹅也来凑热闹。

而且返校时,还会备上保温盒的一份晚饭,每次打开,都是惊喜。

以前咖喱在我家是不会出现的,是有一次我在外面小吃档打包回去。家里人看得出,我是喜欢吃,所以就时不时做有关于咖喱的菜谱投喂我。

关于咖喱 ,我自己认为它简直就是做菜没难度!这次打算做咖喱土豆鸡翅:

1.土豆和红萝卜剥皮切小丁状;

鸡翅提前解冻,温水洗干净,用厨房纸吸干表层水份。我这鸡翅提前用酱油、盐、油腌制了1一个小时,想让它更入味。

咖喱土豆鸡翅,让住校生流连忘返

2.放油和姜丝热锅,再放入鸡翅一起相煎,不要急翻面,好好等一会。

咖喱土豆鸡翅,让住校生流连忘返

3.再放入土豆、红萝卜颗粒,适量盐一起炒几分钟再放入开水,水弄过食材。煮这菜,水多一点也没事,后面咖喱它挺吸水份。

咖喱土豆鸡翅,让住校生流连忘返

4.在锅里煮大概7-8分钟,放入一格咖喱块。想咖喱浓郁些,可以多一点咖喱。

我这款咖喱,味道很温和,口味偏点甜。

咖喱土豆鸡翅,让住校生流连忘返

5.目测,锅了收汁,关火再闷个5分钟。这样拿得出手的咖喱土豆鸡翅就可以出锅了。

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看看,好吃到只剩骨头尼!也确实也是个下饭神器,还能解决小孩挑吃红萝卜一大技术困难。它还能做咖喱牛腩、咖喱鱼蛋,时不时丰富家里餐桌美食,真的没难度!

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小女子不才,向大家献丑厨艺啦~~~

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