秋天的红薯最好吃，换个花样做，Q弹爽滑，全家都喜欢

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秋天是收获的季节，一到10月份，在农村菜市里，经常看到有很多老人在卖自己家种的各种瓜果蔬菜。比较常见的有红薯、芋头和南瓜，价钱都很实惠，买得多的话，只要1块钱1斤。我经常会一次买10斤红薯，放着慢慢吃。当季的新鲜红薯放在阴凉通风的地方，可以放上好几个月，不会坏也不会发芽。红薯是很好的碱性食物，经常吃对身体大有益处，懂吃的朋友可别错过了。

红薯蒸熟了吃或者烤着吃都不错，不过我今天要换个花样，做成全家人都爱吃的甜品——红薯啵啵球奶茶，Q弹有嚼劲的啵啵球搭配甜而不腻的奶茶，喝起来特过瘾。今天就给大家分享一下红薯啵啵球奶茶的做法，需要准备的食材有：红薯 150克，木薯淀粉 110克，黄心油桃 1个，细砂糖 20克，纯牛奶 250克，白桃乌龙茶包 1个，草莓糖浆 适量。

第一步：红薯清洗干净削掉外皮，切成1厘米大的小丁。这种红心的红薯做甜品特别的好看。

第二步：红薯丁放到烧开水的锅里，隔水蒸5分钟左右。红薯丁切得越小，熟得越快。

第三步：熟红薯丁用勺子按压成细腻的红薯泥，不需要加水。

第四步：少量多次地加入木薯淀粉，揉成没有干粉、没有颗粒物的光滑面团。

第五步：取适量的小面团搓圆，大小随意。孩子说看着像鱼皮花生，还真挺像的。

第六步：烧一锅开水，放入芋圆煮到浮起，捞出来过凉水，这样口感会更Q弹。

第七步：煮芋圆的时候，把桃子削皮切小块。水果可以根据喜好换成其他任意水果。

第八步：牛奶里加入白砂糖，开小火搅拌到融化，放入白桃乌龙茶包煮出茶香味，捞出来下次还能煮一回。

第九步：奶茶里加入适量的草莓糖浆搅拌成粉色的奶茶，没有也可以不加。

第十步：红薯啵啵球放入碗里，加上黄桃，最后倒入草莓奶茶，一杯好喝的红薯啵啵球奶茶就做好了。

10月遇到这碱性食材别手软，营养极高，现在正当季。秋天碰到红薯别错过，1块钱1斤，我一买就是10斤，换个花样做，全家都爱吃。

今天分享这篇红薯啵啵球奶茶的做法，您喜欢吗？红薯，您家喜欢怎么吃呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。