【喝酒也是一门学问】 篇三十三:我这个不太喝白酒的人都觉得“香,好喝”,祖国宝岛台湾金门地区特供红金龙金门高粱酒试饮体验

2021-04-12 10:58:01 44点赞 124收藏 127评论

创作立场声明:台湾正牌的高粱酒还是很不错的,宁肯喝这个,也不喝乱七八糟香型的东西,尤其是液态法出来的白酒~~

哈尔科夫是个酒类爱好者,但是他并不酗酒,哪怕是啤酒喝了一百多个品种的,他现在一个月也很少喝,除了新品种尝鲜。

葡萄酒洋酒外加啤酒是现在主要参与对象,那么白酒呢?很遗憾,不是没去研究,也不是没去喝,但是很多乱七八糟香型和液态发酵勾兑的产品很难接受。

那么白酒,哈尔科夫喜欢什么呢?

就目前来说,最中意的还是这么几个牌子。

古贝春,琅琊台70和72度,二锅头(非几块那种便宜货,最少要上百的),泸州老窖,剑南春,五粮液,五星金六福和水井坊等少数几个牌子。

为啥没有茅台?不是没喝过,但是喝过三四次,我都是扛不住那个酱香,说不出来的味道 天然抵制酱香,我甚至连芝麻香型也遭不住。

倒是产自祖国宝岛台湾地区的金门高粱酒,我倒是非常喜欢,原因无他,清香,没有乱七八糟的怪味道。

金门高粱酒白酒双龙系列白金龙清香型58度600ml单盒装208元金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一,成立于1952年,是台湾最收欢迎的白酒品牌,也是台湾政要人士出访时必带礼品。金门高粱酒香醇甘洌,风味独特,采用纯粮固体发酵,经六个月存放于地窖熟陈,虽然度数高但却不上头,口感清爽。酒精度:53%vol,规格:600ml。京东去购买

我这个不太喝白酒的人都觉得“香,好喝”,祖国宝岛台湾金门地区特供红金龙金门高粱酒试饮体验

有幸之前认识台湾的朋友送了我几瓶金门高粱,陆陆续续有白金龙,黑金龙和红金龙。黑金龙没舍得喝,除了那酒确实1024之外,送我那酒的朋友去年年末也已经往生,这酒留着算是个纪念了。

白金龙喝掉了,还有红金龙。昨天正好请客去威斯汀吃饭,带着去给长辈了一起喝了。

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18年的酒,酒标之前被水弄湿了,但是确定是真酒。

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58度的产品。

我这个不太喝白酒的人都觉得“香,好喝”,祖国宝岛台湾金门地区特供红金龙金门高粱酒试饮体验

酒标背面有一些防伪信息,这么设计挺别致,忘记看了,好像写的是金门地区专用酒。

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瓶盖是螺旋盖。

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分酒器,来了点,三个人喝,喝了半瓶,剩下的被长辈打包带走。

说说口感体验吧。

最直接的口感就是一种甘冽的体验,香气很纯粹,入口辣感也很自然,咽下肚子非常的舒服,并没有乱七八糟的酯香,反倒是酯香很纯粹。什么所谓大陆酒客推崇的绵柔,我是感觉不到。我对这种金门高粱的口感直接和香气清香纯粹非常的喜爱。跟大陆的白酒特点不一样,要说大陆哪种白酒比较接近,我觉得是汾酒。

不止一个喝过的说这个酒倒是跟汾酒的某些款式的特点比较像,呵呵。

这事儿嘛,台湾的白酒烧酒师出大陆也没问题,真正的大发展还是49年后,也有很多大陆的酒造从业者去了台湾。

跟当下混乱的白酒市场中的产品一比,金门高粱这种酒的特点反倒像是一种大陆白酒的化石。

那么国内进口的金门高粱可以随意买嘛?只要是正规渠道,品质是没问题。但是口味问题需要注意,部分规格的可能跟台湾版的不太一样。

所谓的不太一样,应该是指的500ml版本。这个版本台湾市场貌似之前是没有的,只有出口大陆版有这种规格。也听到不止一个人对500ml规格的不同声音,包括台湾来的朋友,具体这个规格我不建议优首选,要买还是优选买600ml和750ml规格的吧。这两种规格是台湾的规格。500ml规格据说(未经证实,当个茶余饭后的谈资就好)口味针对大陆消费者喜好有调整的,而600和750不是,纯的台湾市场的味道。

最后要说一点,正宗的金门高粱酒,在国外也很受欢迎,是少有的洋人能接受口味的国产白酒,原因可能也是味道纯粹直接,接近于国外烈酒吧。

如果有渠道,买到这种红标白金龙也不错,只是应该很少有卖的,看说法是金门地区卖的。

无所谓啦

国产白酒不是没有价廉物美的好货,还是有的,我觉得200左右一瓶这个金门高粱,刨除包装不够高级,味道还是很高级的。

划重点:买台湾的高粱酒,还要抵制一种打着台湾高粱酒名头,实际上国内一些不知名作坊出来的廉价货,本地小超市我就见到,竟然还有人买~~就是图便宜,但是那一种我的看法是真的不能买,大概率还是液态发酵勾兑为主出来的东西~~

台湾高粱酒其实认准三个牌子就可以,金门酒厂、88坑道和前烟草专卖局的玉山~~有机会我评测那俩

谢谢大家~~

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哈尔科夫

多谈点吃喝,从来不敢自称什么“资深”,只是“砖家”社畜一名。 vX:kharkov2022 B站:卡尔森特

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