发现一宝藏级厨房小家电！破壁机的用途远不止你想的那些

创作立场声明：之前是看了其他小伙伴写的评测而种草的，现在也把我的使用体验分享给大家，一款厨房小家电的实用性很重要，买来不会积灰的产品才值得买。

关于破壁机这个厨房小家电其实早有耳闻，只是从来没体验过，之所以叫破壁机其实从名字中就能看出端倪，就是因为它的搅拌刀片在超高转速下能瞬间击破食物的细胞壁，所以才得此美名。那么破壁机到底好不好用？用它能做出哪些美食来？下面就为大家来分享下我的使用体验。

这些年里，陆续买过榨汁机、原汁机、豆浆机，看到破壁机时第一反应就是会不会是智商税啊，在结构上和榨汁机并无大的差异，但是厂家的宣传都是功能强大，给人一种无与伦比的感觉。作为一个精明的消费者，我肯定不会这么容易就被厂家的宣传左右，不过前端时间看了几篇大家写的破壁机评测，这下彻底被种草了。

种草的是这款大宇破壁机，最近两年大宇推出了不少高颜值的小家电，俘获了不少年轻人的心，作为一个韩系品牌，在外观设计上确实下足了功夫，毕竟这是一个看脸的时代，而且大宇的那些小家电实用性也很强，这款大宇破壁机就能很好地说明这点。这款大宇破壁机有个很大的亮点，就是采用了双杯设计，主机底座和上部结构是分开设计的，然后除了破壁用的搅拌杯外还有一个养生杯，这样就实现了一机双杯两种使用模式，只要杯体放上底座就能智能自动识别不同功能，相比市面上其他品牌的破壁杯它的功能要强大很多，所以在实用性方面先天就有了优势。

Part 1：使用篇

在主机底座上设计有一个OLED显示屏，屏幕虽小但显示的信息比较丰富，你可以通过显示屏实时了解破壁机目前所处的状态，在工作状态下还会显示实时温度。

其实这个并非只是简单的显示屏，它还集成了旋钮和按键功能，或者说这是一个带显示屏的按钮。通过旋转外面的金属圈可以切换使用模式，这是在破壁机状态下的各种使用模式。

再来看看养生壶状态下的各种使用模式，养生壶丰富的功能丝毫不比破壁机逊色。

给大家展示下在破壁机和养生壶两种状态下的各种使用功能，总共有20种使用模式，当然这要得益于一机双杯的设计，两种功能不同的杯体共享一个主机，从而实现了更为丰富的功能，让这款厨房小家电的实用性也变得更高了。

豆浆

榨豆浆是破壁机的看家本领，干豆、湿豆都可以，不像传统豆浆机必须提前浸泡好黄豆。

包装内附带有量杯，一量杯约20g黄豆，根据黄豆的用量加入适量的水，破壁机内壁上有刻度，控制起来比较方便。

选择豆浆模式，破壁机先会进行加热，然后间断性地进行搅拌，大概20多分钟豆浆就可以制作完成了，做好的豆浆十分细腻，而且连豆渣都没有，这点还是比较出乎我意料的，之前家里的那款豆浆机每次都需要先过滤，用起来比较糟心，想不到破壁机的破壁能力如此强悍。

养气五谷浆

除了黄豆浆外平时还可以换换口味，那些养生豆浆的营养价值可能会更好。自从购入这款大宇破壁机后，买了各种豆子，还有一些坚果，就是专门用来做养生豆浆的，这次用花生、黄豆、红豆、黑米、红枣这些食材来做个养生豆浆。

破壁机有专门的五谷浆模式，把准备好的各种食材倒入杯中，加入适量的水，制作方法和豆浆完全一样，然后你只需稍等片刻就可享用养生豆浆了，不过别忘了加糖。

鲜榨玉米汁

现在外面吃饭经常会点鲜榨玉米汁，感觉味道蛮不错的，而且又有营养，想不到破壁机也有玉米汁模式，那就整杯玉米汁试试。做玉米汁没有任何难度，去超市买根甜玉米回来，把玉米粒从玉米芯上切下来，然后一股脑倒入破壁机，加上适量的水后就可以开始榨玉米汁了，榨完后根据个人喜好再加点白糖就大功告成了。

榨出来的玉米汁细腻浓厚，味道棒棒的，绝对要比那些餐馆里的好喝，关键是便宜，一杯玉米汁的成本只要2~3元。现在熊孩子也比较喜欢喝，比起那些含糖饮料要好多了。

红枣南瓜汤

自从买了这款大宇破壁机后，每天的早餐可以变着花样来了。孩子他妈比较喜欢吃南瓜，那早餐就来碗南瓜汤吧，再加点核桃仁、巴旦木和红枣进去，假装有补气养元的效果。

制作南瓜汤可以选择营养汤模式，做好后可以根据个人口味加入适量白糖，再放几颗枸杞润润色，红枣南瓜汤的味道还是十分不错的，美好的一天从营养早餐开始。

香菇瘦肉粥

破壁机有个绵粥模式，那就来试着做一碗粥吧。先来试试香菇瘦肉粥，把香菇和瘦肉切成小丁，连同大米一起倒入破壁机中，再加入适量的水就行了，制作起来简单方便，厨房小白也能轻松搞定。

只需稍等片刻，香菇瘦肉粥就做好了，再加点调味料就可以享用了，就是家里正好没有葱花，少了点颜值，不过粥的味道蛮不错的，下次再试试皮蛋瘦肉粥。

芒果苹果汁

榨果汁对破壁机而言完全是小菜一碟了，现在天气渐渐热了，在家里给熊孩子整点鲜榨果汁还是有需求的。家里正好有芒果和苹果，那就来杯芒果和苹果的混合果汁吧。

用破壁机榨果汁特别迅速，只要1~2分钟即可制作好一杯鲜榨果汁，喝起来口感蛮不错的，就是榨西瓜汁会比较麻烦，需要先去籽，要不瓜籽也会被一同榨碎进而影响口感，不过也不用担心，现在有无籽西瓜。

香蕉奶昔

再来试试奶昔模式，夏天到了，在家里就能享用奶昔也是很幸福的一件事。本人大爱香蕉，那就先来做一杯香蕉奶昔吧。食材只需一根香蕉和一瓶牛奶，香蕉需要先切成小块，然后倒入牛奶即可，像香蕉这种甜度较高的水果无需额外加糖了。

看，单杯重量真的对女生也很友好，单手轻松就能拎起倒出来了。

跟榨果汁一样，制作奶昔也很快，只需1~2分钟即可制作完成，夏天时还可以加点冰块，味道会更佳。想不到破壁机的功能如此强大，以后家里的榨汁机、原汁机、料理机、豆浆机统统可以扔了，一台破壁机就能轻松搞定，而且还能大大节省厨房空间。

泡茶

把破壁机的搅拌杯取下，换上养生杯，这下破壁机就摇身变成了一个养生壶，一机双杯的设计确实很有创意，而且兼具了实用性。用养生壶来泡杯茶试试，那就来点大红袍吧，这个有点煮茶的意思。

开始加热，养生壶中的茶水颜色从浅至深，看茶汤颜色变化就如看云卷云舒一样，是否可以开始感悟人生了。

泡茶模式不单单只是煮茶功能，还具有保温功能，茶水煮沸后就会进入保温状态，茶水温度会一直维持在80℃上下，可以进行长达8小时的保温。在保温阶段，提杯倒水或者加水也无妨，养生壶具有3分钟掉电记忆功能，当养生壶放回主机底座后又会继续之前的程序。

奶茶

来试着自己制作一杯奶茶，家里有纯牛奶和茶叶就行，当然最好还是用红茶来做奶茶。作为一名饮茶专业户，家里各种茶叶没10种也有8种，感觉还是用滇红制作的奶茶味道最佳。

选择奶茶模式，茶水在加热至沸腾后还会小功率熬煮，熬煮5分钟后在显示屏上会提示加糖，这个蛮方便的，你只要按提示操作就行了，加糖后继续熬煮1分钟，一杯美味醇香的滇红奶茶就大功告成了。至于牛奶什么时候加还是有点讲究的，之前我是把水、牛奶、茶叶一起放进去开始加热的，结果杯底被烧糊了，清洗费了不少劲，所以我建议在加糖时再加入牛奶，随后还会熬煮一分钟，既保证了奶和茶的融合，同时也不会出现杯底烧糊的现象。

绝对0添加的奶茶，味道不会比奶茶店的逊色，如果你想喝更醇厚的奶茶，可以适当地多加点牛奶，觉得不够浓那就多放点茶叶，反正口味完全可以根据个人喜欢随意调节。自己制作的奶茶，不仅好喝而且更健康。

花茶

作为养生壶肯定不能少了花茶模式，花茶模式跟泡茶模式略有不同，泡茶模式只是煮沸而已，而花茶模式煮沸后还会像奶茶模式那样继续熬煮，熬煮6分钟后会进入保温模式，可以在70℃下保温8小时。

用养生壶泡制的花茶要比热水冲泡的更好喝，毕竟在花茶模式下熬煮了6分钟，很多植物精华成分都已经融入到了花茶里，无论是功效还是口感都要更胜一筹。

煮沸除氯

养生壶还有一个很实用的功能，众所周知自来水厂都是用氯气给自来水消毒的，所以自来水中或多或少都会有氯残留，这时养生壶的煮沸除氯功能就可以派上用场了。在此模式下烧水，水被烧开后会继续沸腾5分钟，持续沸腾就是除氯的最好办法。

清洗

来看看破壁机使用后的情况，这是榨完玉米汁后破壁机内的状况，杯底和内壁上都粘附着玉米汁。

使用后清理是否方便至关重要，这将直接影响到用户体验。这款大宇破壁机内置了清洗模式，料理完食物后加入适量的水，可以选择清洗模式进行清洗，使用起来特别方便省心。

当然有时候内壁上也会有一些食物残渣清洗不掉，这时可以用包装内附带的清洁刷来手动清洁下，在清洁刷侧面和顶部都有刷毛，在清理破壁机侧壁的同时还可以把底部也清理干净，蛮好用的。就算是单杯去清洗，由于重量不重，电机不露出的原因，也是安全方便，简单快速。

其他功能

破壁机具有预约功能，这个功能蛮实用的，尤其适合准备早餐。本来早上时间就比较紧张，如果在头一天晚上设置好预约，那么早上就可以更加从容淡定了，而且多睡一会儿也无妨。演示下预约功能的使用，最长可设置12小时的预约。

养生壶具有保温功能，在不同使用模式下，加热程序执行完毕后就会自动进入保温模式，只是各个模式下的保温温度有所不同，例如泡茶模式保温温度为80℃，参茶模式保温温度为65℃，保温时间均为8小时。

大宇破壁机还有个开盖停机功能，在破壁机工作时打开杯盖主机就会自动停止，大大提升了使用时的安全性。

上面为大家展示了这款破壁机的各种用途和功能，其实我做的这些美食也仅仅只是冰山一角，破壁机的用途其实远不止你想的那些，这绝对是一款宝藏级的厨房小家电。下面继续给大家展示下这款大宇破壁机的外观及细节。

Part 2：外观篇

开箱

开箱全家福，包括主机底座、搅拌杯、养生杯、电源线、量杯、清洁刷和说明书，其中养生杯是单独包装的，购买时可以只选择破壁机，也可以选择双杯套餐，个人推荐大家购买双杯套餐，使用功能会更丰富。

一机双杯

我选择了双杯套餐，包括一个共用的主机底座，以及搅拌杯和养生杯，这样一机两杯的设计还是很有创意的，不仅让这款厨房小家电的功能变得更强大了，还集成了多款厨房小家电节省了台面空间。

给大家展示下一机两杯的使用，搅拌杯+主机底座=破壁机，养生杯+主机底座=养生壶。不得不佩服大宇的外观设计，不管是破壁机还是养生壶都是颜值担当，尤其是破壁机丝毫找不到那种传统破壁机笨重的影子，大宇破壁机给人一种轻巧时尚的感觉。

搅拌杯

破壁机的搅拌杯外形小巧纤细，看着更像是电热水壶，在外观上已经完美地从传统破壁机中脱离了出来。

取下杯盖可以看到搅拌杯的内胆其实是玻璃材质的，没错，大宇破壁机的内胆采用了高硼硅玻璃材质，具有很好的耐热性，同时外面包裹了一层塑料。因为杯身和主机采用了分离设计，所以搅拌杯就很轻巧了，单手就可以轻松提起。

别看搅拌杯小巧纤细，但容量实打实有600ml，适合单人使用，也适合一家三口使用，杯身上还很贴心地设计有可视窗口。

这款破壁机配置了四叶搅拌刀片，除此之外在玻璃内胆上还设计有4道玻璃棱，另外还配置了直流电机，强大的破壁能力都得益于以上这些配置。

玻璃内胆上标有四挡刻度，配合包装内附带的专用量杯使用，还可以控制黄豆使用量。

这是搅拌杯底部，放到主机底座上两者相互吻合对接就可以使用了。

养生杯

养生杯采用了玻璃材质的杯身，使用时可以方便地看到养生杯内茶水的浓度。

养生杯设计有不锈钢滤网，烧水、泡茶、过滤可以一气呵成，对于我这种饮茶爱好者而言，使用起来确实很方便。

养生杯上跟搅拌杯一样，在杯身上也标有容量刻度，两者最大容量均为600ml。

在养生杯的倒水口有断水设计，不至于出现倒水后桌面湿哒哒的窘境。

这是养生杯的滤网，采用了304不锈钢材质，过滤孔多而密，还是挺好用的。

主机底座

主机底座，直流电机就安装在底座上，主机底座上最显眼的还是那个集旋钮、按键、显示屏三大功能为一体的按钮，具体怎么使用上面也为大家展示过了。

主机底座顶部这些是用来和搅拌杯、养生杯传动和连接电源的，放上搅拌杯或者养生杯，主机底座会自动识别杯子类型从而匹配对应的使用模式。

主机底座背面是电源接口，接口设计有硅胶盖，这款产品的一些细节之处做得还是不错的。

Part 3：总结篇

以上就是这款大宇破壁机的使用体验，其实没买这款破壁机之前，在潜意识里我一直觉得破壁机就是个智商税产品，但使用后完全颠覆了我的想法，想不到破壁机的用途会有如此广泛，确实是一款不折不扣的宝藏级厨房小家电。这款产品最大的亮点在于它的一机双杯设计，在破壁机的基础上增加了一个养生杯，就让整体功能得到了很大的提升，光破壁机和养生壶的使用模式就多达20种，而且这些使用模式又能衍生出n种食谱，可以满足各种人群的使用需求。大宇破壁机的外观颜值就不用我多说了，多数人见了肯定都喜欢。破壁机的破壁能力杠杠的，即使最难榨的豆类也没有残渣，出汁细腻更无须滤渣。至于破壁机的各种功能上面都详细讲过了，其实最好用的还是保温功能和预约功能，在一些使用模式下，完成后会自动进入保温状态，再也不用担心食物变凉了，预约功能用在制作早餐上真的是好用啊，每天早上还可以多睡会，起来就可以喝到热气腾腾的豆浆了，满满的幸福感。

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