明日惊蛰,宁不吃肉也要吃这菜,3块钱拌一盘,简单美味又营养

2021-03-04 22:12:57 2点赞 14收藏 1评论

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用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

明日惊蛰,宁不吃肉也要吃这菜,3块钱拌一盘,简单美味又营养

明日惊蛰,宁不吃肉也要吃这菜,3块钱拌一盘,简单美味又营养

惊蛰到了,天气回暖,万物复苏。现在又是各种蔬菜上市的时候,尤其是各种菌菇,便宜又好吃,不仅增强体质,还能补充维生素。例如蟹味菇就是不错的食材,蟹味菇,又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞,因为它具有独特的蟹味,故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。它的味道比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,它含有丰富的维生素和膳食纤维,还能够促进肠胃蠕动,减少便秘的出现。惊蛰节气吃它最适合不过了,常吃蟹味菇有利于人体健康,尤其适合女生,而且低脂低卡,营养全面,减肥不挨饿。

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它的吃法有很多,可以清炒,水煮、凉拌等,我最喜欢它的吃法就是凉拌,搭配香香的酱料,拌一拌就好,比吃肉还过瘾,那么,下面一起来看看详细的做法,喜欢的一起来看看。

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【凉拌蟹味菇】

食材:蟹味菇200克,香菜两棵,蒜头半个,小米辣3个,杭椒1个,白芝麻一勺,辣椒面一勺,蚝油一勺,生抽一勺,鸡精一勺,食用油适量。

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烹饪方法:

步骤一:杭椒、小米辣洗净切碎,香菜切成小段,蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。

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步骤二:调酱汁:碗中放入杭椒、小米辣、辣椒面、白芝麻,淋入热油,倒入蚝油、生抽搅拌均匀备用。

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步骤三:蟹味菇放入清水中一根根清洗干净,然后控干水分。

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步骤四:锅中倒入清水大火煮开,倒入蟹味菇焯水5分钟。

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步骤五:焯熟后的蟹味菇捞起来控干水分。

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步骤六:放入大碗中,倒入酱汁,香菜调味。

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步骤七:用筷子搅拌均匀,装盘就可以开吃啦。

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简单美味又营养,而且低脂低卡,多吃也不长肉,喜欢的赶紧学做起来吧。

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  • 沙发
    03-06 11:14

    「明日惊蛰,宁不吃肉也要吃这菜」
    「3月,女人宁可不吃肉也要吃这菜」
    你有本事以后永远别吃肉啊,天天吃这菜啊

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