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缔造厨房的快乐——京造 JZYZL-32C002 32CM轻量不粘无烟炒锅 体验
2018-06-12 06:11:00
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前言：
楼主也算热衷于厨房生活，不论是洗菜切菜，还是做饭烧菜，更或者是洗碗擦桌，都将其当做一种快乐。但回想起来，似乎对锅具却并没有深入研究，一直以来，都是秉承着一锅一铲走天下，对于昂贵的锅具更是没有概念，家里的装备也一直走的亲民性价比路线。
这次的众测产品来自于京东最近兴起的自营品牌——京造，同样是一款亲民性价比路线产品，从第一眼看到它起，便深得楼主欣赏。
开箱晒物
▼熟悉的朕值到了的封条，从最外的包装硬度便已感受到了这款产品的分量及质量。
▼里包装采用光滑纸板，简洁干净，图案、标志错落有致。包装侧上方设有提手。
▼先拿出锅盖，玻璃材质的锅盖保护的非常严密，另外还配有一圈保护套。
▼锅盖的把手采用独特的不规则弧度设计，握感舒适，里侧与一般锅盖一样，一螺丝一孔，锅盖也是十分的分量。
▼直径32CM的炒锅主体正面，手柄对面设有拎手。手柄隔热有保障，握感舒适
▼扶手孔细节，做工不错。加宽防溢设计，防止汤汁溢出
▼锅底正中间为“京造”标识，三层蓝钻耐磨涂层，加厚复底导热均匀减少油烟产生，保留食材本真滋味。
▼内外不粘材质，锅体使用优质铝合金一次压铸成型，具备强大的抗腐蚀性，坚固经用，热量传递更快，食物受热更加均匀
▼整体上看，不论是颜值还是质量，初步感受都不错。
▼尺寸方面
细节展示
▼边缘设计得当，光滑无瑕疵
▼手柄连接紧密，隐藏内置螺丝不影响美观。
▼底部螺纹设置更加合理。
▼锅盖提手的不规则弧形设计相比普通盖顶拿捏起来更加舒服。
使用体验
1、蔬菜篇
▼简单的炒个生菜，过程不详述了，简单的很。这里需要注意的是，楼主随手拿了铁铲子，请勿模仿，使用木铲等合理。
▼生菜出锅后的残留状态
2、龙虾篇
▼恰逢楼主趁京东生鲜活动买了两盒龙虾，一并做了。半成品龙虾，加热煮沸即可，也十分简单。
▼龙虾盛出后残留状态
3、清洗篇
▼清洗时需要注意不能用钢丝球类工具清洁，实际上只需要用海绵轻轻稍加清洁即可。从下图也可以看出，锅边的加厚设计放在槽里十分合适，也很稳定。
▼冲洗干净后水渍也仅有一点点，不会残留下很多。
▼用厨房纸巾稍加擦拭，依旧干净如新。
体验小结：
简单的做了一荤一素，体验下来总体感受比较不错，对于实际到手200不到的炒锅来说，性价比高。除了上文介绍的一些细节特点较为满意之外，实操过程中，明显感受到锅的导热性也非常不错，锅底的设计也能让之位于灶台上更稳定，同时该底部同样适合电磁炉等多场景。
清洗方面也十分简单，不论是油腻的龙虾还是简单的炒菜，均需轻轻一擦即可，残留水渍极少的现象也令人欣慰。
使用后盛锅时，由于锅体较重，需要拿捏锅耳，耳锅耳没有防热设计，需要配合小道具隔热：
总结：
作为这个定位的炒锅来说，可谓具备不错的性价比，值得入手，可以胜任多种用途以及炒菜方式，使用过程中只需要注意第一次使用用温水清洗一遍，炒菜时不要用金属铲子，最后清洗时尽量避免金属制的刷子进行刷锅，只需要用海绵或者软布轻擦即可。最后列一下优缺点。
优点：
1、欧式复古设计，优质铝合金一体压铸工艺，坚固耐用；边缘防溢功能有效锁水；
2、底部5mm加厚设计，导热均匀，节能储热，底部复底电磁炉煤气炉通用；
3、锅内采用三层日本大金蓝钻耐磨涂层，省油少烟高效不粘；外两层水性耐高温涂层易清洗；
4、GSG国际权威机构检测确保品质。
不足：
1、重量上略显沉重，包括锅盖，女主进行厨房活动稍显吃力；
2、锅耳缺乏隔热设计。
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