多面好手————ENCHEN/昂臣 EK-5013 古釜中式电锅

第一次抽中众测，原来也没写过原创，有了“轻众测”使得我们这种没写过原创的新手，可以享受到众测福利。对于这个类型的电锅我家里有个差不多的，不过是韩式的，看起来除了款式和盖子不同以外其它都没什么区别，但是在使用过程中我发现了很大的区别。

下面就是我的众测处女作了：

一.开箱展示

好大一箱呀，初次见到“朕值到了”心里很高兴。

遇到了野蛮装卸，箱子在运输过程中烂了，有点担心里面的锅有没有问题。 里面还有一层纸箱，昂臣古釜中式电锅黑色的包装色调，里面的纸箱没有烂，还好！

侧面是电锅的参数，1500的额定功率,普通的电磁炉都2000W了，1500不知道够不够用。

十项全能，大家看看就算了，不会拿这个锅来烤羊腿吧。

还有一层泡沫保护，锅子完好无损。

说明书就是一张，这个锅不需要说明书也没问题。

所有配件就一根电源，一个锅盖，还有一个锅铲。

碳化杉木锅盖，正上方是品牌的LOGO，握柄处的凹槽打磨不是很平滑有点毛糙，因为是原木的材质，拿在手上比较有分量，但是隔热效果很好，永远都不会被锅盖烫到。

电源下方有注意事项，锅可以全身水洗，电源可不是防水的。

锅的手柄是塑料的，表面镀铜，拿起来很轻巧，而且隔热很好，看起来B格也很高，但是镀铜表面的做工就有待提高了。

特氟龙不沾涂层，不能用金属的锅铲，会损害不沾涂层，用木质的或者硅胶的比较合适。

电源插口底部有国家CCC认证，官方称电热棒有防漏电装置，锅体洗完即便水没干插进去烧也是安全的，没有尝试。

有5档火力可以调节，文火 小火 中火 大火 猛火。

二.使用感受

工作是指示灯会亮起，达到一定温度时会自动关闭，但是平时使用过程中还是自己调节比较好。

实际烹饪的体验，1.炒菜，火力够大，但是肉和蛋都有沾锅的情况，集中在锅的中心部位，其它部位不沾的情况还是不错的。

2.烧水煮汤，水开得很快，做一个快手汤只要5分钟就可以搞定，看来1500W的功率是够用的。

3.火锅，柳州的螺丝鸭脚煲 ，火力调节很方便，下料开大火马上就滚起来，锅的容量也够大，20多个鸭脚加上配菜都没装满，感觉比用电磁炉要方便。

三.总结

其它的烹饪方式没有尝试，这款锅的其它功能是不太常用的，我想谁都不会用这个锅来烤肉，炖汤吧。下面来说说这款锅的优点

1.外观设计B格高，镀铜的手柄，原木锅盖显得有档次

2.锅体可以全身水洗，方便清洁。

3.火力够猛而且有5档调节，使用起来比较方便。

4.容量够大，8个人打火锅也完全够用。

当然缺点也是有的：

1. 外表做工一般，镀铜的表面不平整。

2. 特氟龙涂层达不到完全不沾的效果。

我觉得家里有一个这样的备用锅也是不错的，当煤气灶坏了可以临时做菜用，火锅的功能是我最满意的地方，锅子可以全身水洗打扫卫生时比电磁炉方便不少。我的第一篇众测，请各位看官别喷得太狠。