烤的了美食更能模拟炸锅的烤箱之选：Hauswirt 海氏 HO-305 6管热风烤箱评测

话说张大妈最近对我真是眷顾有加，仅仅两台的烤箱评测机会给我了一个名额，看到申请成功的系统消息时开心之余还有些诚惶诚恐，姐这次拼尽全力也要好好的完成评测报告，以此来表达对张大妈怎么都不嫌多的深深爱恋

超级大的箱子，老爸看到上面写的电烤箱时第一反应是家里已经有个烤箱了！厨房快要塞不下了！！正准备发飙的时候我在旁边弱弱的说了一句“那是网站送的啦”，成功的将火山爆发遏制住了 。但是老爸还不忘念叨“送的送的，一定是你整天买东西，买多了人家才送吧”，然后我又得用最浅显易懂的说法解释了下什么值得买这个神奇的网站。 解释了好久确定没花钱老爸才放过我。。。

打开外箱就看到了评测要求~

继续开箱，两侧厚厚的泡沫把烤箱保护的很好

部分配件隐藏在泡沫块里，节省空间的同时又受到了很好的保护

0元的收据~可做保修凭证

全部搬出来

拆掉烤箱外面的塑料袋，就漏了颗螺丝出来 图上用红圈圈起来了

找了一圈看螺丝到底是哪里掉出来的，我甚至还把烤箱底都翻过来了 ，就是没找到这颗螺丝该呆的位置，然后我自作聪明的以为是厂家送的备用螺丝 。

谁知道后来擦烤箱内部的时候发现时风口下面少了一个螺丝 ，然后我又忘记掉我以为的“备用螺丝”放哪里了 ，找了半天才找到。。。话说风口那面的螺丝都有点松！太不仔细了！差评！

霸气侧漏的双排出风口

这个角度可以很明显的看出烤箱后面是凸出来的

借张商家的宣传图，据说是海氏独创的内胆弧形设计，更完美的契合圆形模具，相比普通的30L烤箱只能烤8寸的蛋糕，这种设计能烤11寸的蛋糕和12寸的披萨。

后面贴的合格证和产品参数

再来看看细节

做工不错，弧面处理的都很圆滑，赞一个

箱门下面的logo，挺精致的

操作面板，一个温度键，两个功能键，一个控制时间

这个温度调节键一定要给五星 ，10度一格，天秤座再也不用纠结了

这是家里原先的长帝烤箱上的温度调节钮，分布非常不合理！！120-160和160-200之间都划了三个，每次调温度都要想半天

功能表1：可选旋转、热风、旋转+热风

功能表2：发酵、上管加热、下管加热、上下管同时加热

拍糊了的时间旋钮，阻尼力度适量，不会很松给人不放心的感觉，时间跳的蛮准，往回调的时候阻尼会变更大。值得注意的是，调10分钟以内时间的时候要先调到10分钟以上，再往回转。

全部配件：烤盘、烤网、烤叉和两个取放烤架

烤叉比较锋利，叉鸡的时候不小心把手割破了

说明书、保修卡、食谱各一份

食谱里还有一些烘焙工具介绍，对于新手挺适用的

全彩页食谱，步骤也蛮详细的，好评

使用前200度空烤20分钟，有壁灯就是好哇~里面看的一清二楚

下面是海氏HO-305和长帝CKF-30BS的对比时间：

外观，我个人更喜欢海氏的，红色配土豪金，箱门一体化设计，感觉比长帝高大上多了

箱门开合，海氏的只有一档

长帝有两档，如上图

箱内格挡，海氏的三格

长帝有4格，而且长帝的烤网不是全平的，通过正方和反放还能微调下高度

还有就是上文说过的温度调节上的差别了

这个温度调节键一定要给五星 10度一格，天秤座再也不用纠结了

这是家里原先的长帝烤箱上的温度调节钮，分布非常不合理！！120-160和160-200之间都划了三个，每次调温度都要想半天

分别是长帝和海氏的烤盘，上长帝、下海氏。可以看出长帝的更深，用水浴法烤蛋糕布丁之类的时候就不用再另配深烤盘了。用海氏就不行了，还得自己另配深烤盘，这点需要改进下。

长帝烤盘454g

海氏的烤盘627g，海氏真是用料十足

我列了张表格对比了下这两款我比较在意的细节

特别说下烤箱的内胆材质，目前市面上的烤箱内胆有镀铝板（例如海氏HO-305）的，也有镀锌板（例如长帝CKF-30BS）的。镀铝板由于是在钢板基材上通过热浸法或者电镀形成一层铝层,铝与空气中的氧反应生成 Al2O3，而Al2O3具有极佳的耐高温性与耐腐蚀性。镀铝钢板的表面有优秀的热反射性能，在500℃以下的温度下，具有80%左右的反射率，其中红外线的反射率达到95%。因此镀铝板可用于制作高效的隔热屏障或者在高温环境中使用的热反射器，通过高效的热反射使炉内温度迅速升高。而镀锌板在高温下的稳定性不佳，长期使用有释放有害物质的隐患，相比之下，镀铝板的耐热性、耐腐蚀性都远优于镀锌板。

所以我觉得虽然海氏HO-305的价格略高于长帝CKF-30BS，但是性价比也远高于长帝CKF-30BS ，不光从内胆材质的对比，热风和壁灯都是不可忽视的优点。因为家里只有这两款烤箱，所以就这两款来做了个对比，并不是说从这个对比就可以看出哪个品牌的烤箱更好，以上对比仅仅适用于文中的两款型号，也许长帝也有更具性价比的型号，就没有深入研究了，但是对比下来这款CKF-30BS我真的不建议买，不如加几十块钱买海氏了。

接下来就是实战篇了

原本我一直非常长草空气炸锅，不过因为价格太高一直都在观望 ，后来网上搜了下，据说空气炸锅的效果其实和有热风的烤箱是差不多的。我这次就做了道凤尾虾，试试看烤箱能不能做出油炸的感觉

用烧酒、盐、黑胡椒泡虾。其实应该用料酒的，家里木有了 ，只找到瓶韩国烧酒将就着用吧。

泡20分钟。虾是顺丰优选买的大洋世家的，虾壳虾线都去除了，非常方便。

准备一碗淀粉、一碗鸡蛋液、一碗面包糠，泡好的虾三个碗里依次滚一遍 。顺序就是淀粉蛋液面包糠。最后稍微刷点油上去。这个时候烤箱可以先预热起来了,180°

处理完虾，烤箱也预热好了。因为怕洗盘子，所以我又在烤网下面放了个烤盘，垫上锡纸 ，就不怕弄脏烤箱啦~

180°烤10分钟，记得开启热风 ，可以看到烤到一半虾尾已经翘起来了。

出炉摆盘，家里没有千岛酱了，就用番茄酱代替，感觉还是千岛酱更好吃

成品不错，确实有油炸的感觉，但是油少更健康，口感略微比油炸的差一丢丢，也非常好吃拉~

实验成功！虽然我没有用过空气炸锅，不过烤箱能做到这个份上我已经很满足了，感觉不用再花大价钱买个空气炸锅回来 ，又省钱了！所以选烤箱一定要选个带热风的，可能烤蛋糕西点之类用不上，但是用来烤肉类非常实用啊！

再来烤只鸡试试

鸡洗干净，切掉脖子和爪子，肚子里塞点葱姜大蒜柠檬，放保鲜袋里，倒上混好的新奥尔良烤鸡料放冰箱腌一晚上。其实腌料可以自己配，我偷懒就直接买了 。因为半夜12点多下班弄的，早上起来就烤了做午饭，所以感觉料没有腌入味，时间长点会更好吃。用保鲜袋的方便腌可以让整只鸡都泡在料里，不过记得多套几个袋子，不然鸡骨头戳破袋子就悲剧了。。。

表面的刷酱我用蜂蜜、苹果醋、味极鲜和黑胡椒配的。

先刷一遍，用吹风机的冷风档吹干，再刷第二遍，据说这样能烤出脆皮的感觉

刷完酱汁，在鸡腿骨头和鸡翅上包上锡纸，可以防止这两个部位烤焦。不过后来烤的时候锡纸掉了，还是焦了一点

入烤箱！但是这个样子要怎么转啊！！摔！内部空间太小了！这只鸡已经是老爸在菜场上能买到的最小的鸡了，2斤4两。。。估计要转起来的话就只能烤烤鸽子吧

不死心，烤的时候还是转了一下，另一只腿卡在加热管上过不来，还把锡纸弄掉了 ，只好保持这个姿势烤了。

当当，出炉！效果不错

来看看细节，鸡皮已经烤的非常薄了，有那么点脆皮的感觉！

当然烤箱除了拿来烤吃的还能烤玩的 ，比如烤个软陶啦~先来张成品图

有木有像真的巧克力。底上按上吸铁石还可以做冰箱贴，但是我买的吸铁石商家十一放假不发货 ，做不成冰箱贴就放着唬唬人吧。

大家还记得曾经的卡特晒单咩~ 模特就是咱家的小豆哥

用软陶捏个豆哥试试，照着网上的软陶恐龙图片改了改

先捏个恐龙身子

中间挖掉一块，填上肚纸

用肚纸颜色的软陶戳一长条

稍微压扁一点，切出小三角

按在身子上

捏出小帽子的形状

再捏出豆哥的小脸

组装起来

再装上恐龙的金鱼眼 ，为什么有青蛙的即视感

装上两条手臂

再捏两条腿

再装两个大鼻孔上去

当然不能忘了豆哥的大眼睛

烤箱120预热5分钟，再烤5分钟，烤完不要拿出来，等自然冷却再拿出来就OK了~记得烤盘上要放几张纸巾（纸巾燃点在180°，烤个软陶没问题，烤肉的时候就要用锡纸不能放纸巾吸油了），要是直接接触烤盘的话软陶底部可能会黑

其实最先烤的是这两棵树，拿来练手用的，后来才捏了一堆巧克力，楼主完全是零基础

越看越喜欢，可爱爆了

一起烤的多肉和巧克力

多肉是看到F姐@fiction10的晒单超级喜欢，我的渣手工跟F姐比起来实在是差太多，所以就用普通的软陶捏了个。进口的半透软陶泥放我手里就浪费了 （我买的国产软陶一公斤装50色33块包邮，进口的一块57g14块 ）。教程是晓兰的。

最后总结下

优点：外观帅气、做工精良、用料十足、功能齐全、磨砂面板不易留指纹

缺点：大缺点基本没有，硬要说的话就是安装不仔细（螺丝居然掉了 ）

改进建议：箱内格挡再多分一格比较好、烤盘最好再深一点（省的自己再另配深烤盘）、壁灯有独立开关（不用的时候能关掉，感觉一直开着费电 ）

作为家用基础烤箱，这款海氏HO-305功能已经非常强大了，平时499的价格略贵，我看到国庆期间天猫店售价399还送11件套的烘焙工具，个人感觉蛮值的，搜了下历史低价在368，作为一款6管加热有热风功能带壁灯并且内胆用镀铝板的烤箱来说，这个价位已经非常划算了，非常值得入手