京华16号茉莉花茶VS张一元大金罐！口粮茶对比！

前言

中华老字号是国家商务部统筹，颁发给历史底蕴深厚、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同的品牌（字号、商标等）。

茶行业虽然是我国传统文化，但入选中华老字号的品牌并不多，茉莉花茶领域可以说是入选中华老字号品牌最多的细分领域。

北京有张一元、吴裕泰、二商京华三家；天津有正兴德一家。

今天重点聊的京华不像其它品牌有那么多被大家广泛认可的产品，但它是当年北京各个单位为劳动人民发放的劳保茶品牌，占据了北京市很大程度的茉莉花市场。

京华家的茶不像张一元和吴裕泰，有那么多不同级别，不同造型的网红茶和顶级茶。他们家的核心产品就是传统号茶，一句话就是数字越大茶越好，最高级的号茶是京华18号。

本篇对比的口粮茶分别是京华号茶中次顶级的16号，以及张一元的网红茶大金罐（茉莉毛尖特种）。

茉莉花茶等级的底层逻辑-茉莉花茶国标

京华的茶是执行茉莉花茶国标的，对于正统的茉莉花茶，很容易能从国标了解他们属于的等级。

国标经典就是在于给出了茉莉花茶对应的类别与特点，排在上面的等级高，排在下面的等级低。对比国标的描述，可以得知京华16号应该属于毛峰等级的特级茶。

张一元的大金罐是属于毛尖等级，根据国标，两者的窨制次数下限是一样的，都是六窨一提，但国标规定的茉莉花下花量，毛尖要求比毛峰更多。

张一元金罐属于茉莉毛尖（特种）、京华16号属于茉莉毛峰（特级），要低了一个大级别+一个小级别。日常无折扣售价张一元金罐在400元/斤，京华16号在240元/斤，确实不在一个级别。618特价，张一元金罐能便宜到200一斤内，京华16号在100一斤内。

京华16号干茶与出汤

可以看到京华16号整体是偏大偏长的条索加上少许碎茶，原料等级明显不高，大叶子代表用的是夏秋茶原料，碎末代表制作不会特别的精细，整体茶味预期会比较重，苦涩感会比较高。

干茶香气方面，没有非常高的香气，但一打开就能感受到是茉莉花茶。

出汤非常干净，属于典型的烘青绿茶茉莉花茶汤色。

来看叶底，确实是比较粗大的绿茶制作，出汤香气不足，第一泡茶就有绿茶的茶味。但这个茶整体很耐泡，茶味和茉莉花味基本是同时释放，盖碗可以冲泡5-6泡，耐泡度是比较不错的。

张一元金罐干茶与出汤

毛尖等级的金罐一看就干茶更均匀，并且断碎量很少，条索更小。

茶汤前几泡更多的是茉莉花的香气，整体茶汤更淡雅，香味更悠长，茶味要到4-6泡才会入汤，证明金罐的窨制次数是更高的，整体茶做得更为高级。

总评

可以说无论是从等级、茶叶原料、窨制水平以及茶汤口味，张一元金罐都完胜了京华16号，毕竟价格也是京华16号差不多的两倍。

京华16号的茶汤口味、茉莉花香感，都和更便宜的猴王五星特级比较像，如果只是追求口味，推荐买五星特级，更便宜更实惠。

但是京华16号的茶汤干净度要明显高于猴王的五星特级，耐泡属性上，也是更有优势。如果是100一斤的价格，可以考虑购买。200多一斤的原价，性价比低，不高级，所以不推荐。

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