品茶小记 篇三十：狮峰龙井有什么特别之处吗？

作为一名研究茶文化和学习喝茶九年的老茶客告诉你，抛开那些虚头八脑的故事和各种噱头来说。

狮峰龙井之所以特别好喝的原因在于：它所处的海拔350米是西湖龙井茶区之中最高的。

出产狮峰龙井的狮峰山，是浙江省西湖龙井原产地一级保护区。

这里不但气候温和湿润，细雨霏霏不绝，而且年平均温度只有为16.1℃，平均湿度则在80%以上，降雨量1500mm左右。

这意味着什么？

也就是说，天上降下来的雨水不会堆积在茶树的根部，不会让茶树因为雨水的过分浸泡而导致内物质减少。

狮峰山上低温潮湿的气候，保证茶树有足够水分的同时，身在高海拔处的茶树本身又不会积聚大量的水分，而且还可以享受充分的阳光照耀，所以茶树内含的物质相当丰富，且明前的茶叶是不必担心有虫害，因为山上的温度太冷，虫子根本活不下来。

就土质而言，狮峰山一带的土壤，是由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成，内含的微量元素特别适宜造就茶叶优质品质。

所以，产在狮峰山高海拔处的茶叶含有较多的芳香油，外形精短肥壮，光滑扁削，叶身微有芽毛，色泽嫩绿，滋味柔和甘芳，清香持久，回味隽永。

这也就是为什么你喝茶的时候，觉得它特别香的原因。

反正现在我每年都会买点狮峰牌的明前龙井尝尝鲜，至于口粮茶嘛，当然是等雨前龙井下来了。

我是九年的老茶客星月，关注我，了解更多关于茶叶的小知识。