被中年阿姨的“厨房智慧”惊呆了！换个思路后，简直好用到离谱

说到厨房里生活的小妙招，我想最有发言权的，应该就是拥有多年下厨经验的“中年阿姨”了。

作为一个每天和厨房打交道的人，她们不仅深知生活中一些痛点，也有着属于自己的解决方法。

本期就分享一些属于中年阿姨的“厨房智慧”，没想到换个思路后，简直好用到离谱。

一、大米防虫

对于居住在南方地区的家庭来说，一旦家里过于潮湿了，大米就很容易生虫，既恶心又浪费。

如何解决？

1）若大米还没有生虫，可以放一些“大蒜”进去防虫，记得要定期更换，大蒜过一段时间就会空瘪。

2）若家里的大米比较多，并且日常消耗又比较慢，可以把大米装到塑料袋里，然后放到冰箱里“冷冻”，同样可以防虫。

二、软硬饭同时煮

若家里有老人或孩子，那么对于下厨的人来说就非常头疼。老人孩子吃不了口感硬的饭，年轻人吃不惯口感软的饭。

如何解决？

煮饭前可以把锅里的米往一边拨一点，形成一边高一边低，这样煮出来的饭就会一边硬一边软了，非常方便。

三、万能的小苏打

厨房可以说是家里最容易脏的一块空间了，并且污渍还十分顽固，给清理带来了很大的麻烦。

如何解决？其实几块钱一大包的小苏打，就是家里的“清洁神器”。

1）清洁烤箱：

烤箱脏了糊了，小苏打粉+水调成浓稠状，然后刷在烤箱四周，接着把纸巾打湿贴在上面，最后放一杯开水关上烤箱门，静置半小时后一擦就干净如新。

2）清洁锅底：

家里的奶锅脏了擦不掉，可以用小苏打粉+洗洁精，然后再泡个10分钟再擦，立马就能跟陈旧污渍彻底告别。

3）清洗水果：

葡萄、小番茄、草莓等比较小的水果，可以在清洗时抓一把小苏打粉进去，然后泡个10来分钟再冲洗，不仅可以祛除农药残留，还能泡出很多脏东西，让水果干净又卫生。

四、铁锅保养

不粘锅的尽头永远都是铁锅，唯一的问题，就是铁锅保养起来会比较麻烦。否则，很容易就生锈。

如何解决？

用完铁锅后就及时刷干净，然后把它立在燃气灶上，利用灶具残留余温把锅烘干，这样铁锅就不会生锈了，且免去了保养的麻烦。

Tips：也可以直接开火将铁锅烤干再收纳。

五、抹布消毒

很多人在日常生活中，都知道要给筷子消毒。事实上，“抹布”更需要消毒。毕竟每天都要用，上面肯定会滋生大量的细菌。

以前我都是把抹布放在锅里煮，不过中年阿姨的方法似乎更好用。

1）抹布搓干净后，直接放到微波炉里，然后用高火加热一分钟再拿出来，既简单又十分有效率。（拿的时候注意烫）

2）蒸包子或馒头时，直接把抹布平铺到锅盖上，利用高温蒸汽杀毒，同样十分高效。

六、切洋葱不辣眼

有多少人在切洋葱时被辣哭过？戴墨镜切、放水里切、嘴里含着水切，各种方式试过都没用，以至于我现在都不吃洋葱了。

如何解决？

1）洋葱买回来就放冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来切就不会辣眼睛了，并且还更好切。

2）把油烟机打开，在油烟机旁边切洋葱也不会辣眼睛。

七、饭菜保温

在天气比较冷的时候，菜炒好没多久就凉了，如果要给家人留菜，就只能再炒一下，或者用微波炉加热一下，既麻烦又要等。

如何解决？

1）家里若有烤箱，调到70度预热个几分钟再关闭，然后把菜放进去就可以长时间保温了。记得加一杯水，防止菜变干。

2）没有烤箱，就把菜装到蒸碗里，然后放到电饭锅里保温。

八、油槽免清洗

长时间做饭后，油烟机的油槽就会积攒出大量的废油。若不及时清理掉，就会沉淀出一层厚厚的油垢，刷都刷不干净。

此外，清理废油时也是一个大麻烦，稍不注意就会弄的到处都是，且非常难清洁。

如何解决？

1）网购吸油棉，把它垫到油槽里，以后记得定期更换就行，彻底免去了清洁的麻烦。

2）不想买吸油棉，就用厨房纸巾+保鲜膜代替，同样可以起到吸油免清洁的作用。

九、葱姜蒜保存

葱姜蒜和小米辣，都是炒菜时必备的辅料。唯一的问题，就是每次处理时老是手忙脚乱，非常麻烦。

所以，像这些常用的辅料，我们完全可以一次性多处理一些，然后保存起来，随拿随用。

方法也很简单，就是将这些辅料处理并晾干后，分别装到保鲜盒或小罐里密封，然后拿到里冷冻就行，且可以长久保鲜。

Tisp：用的时候不要化冻，直接就放锅里。否则会容易烂掉。

写在最后：

以上，就是本期的全部内容了。

其实在日常生活中，只要拥有一双善于发现的眼睛，很多让人头疼的小问题都可以迎刃而解。不知道你们在生活还发现了哪些小妙招呢？

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