啊！这么下饭的一座城，我怎么才发现她！

大家好啊(*´▽｀)ノノ，这里是又来挖掘“卫星城市”了的磊磊。

有很多城市我都会“复购”，比如长沙，每年起码都要去上一次。

去的次数多了，我就产生了一些疑问：为什么在长沙最热闹的夜市一条街，排队最凶的店，反而是家岳阳烧烤？

为什么那么多排队排到腿抽筋的小龙虾店，都喜欢特意强调一句，自己做的是地道岳阳卤虾？

你别说，我还真问过，店员回复我“岳阳嘞，就是好吃耐”。

百闻不如一吃，为了验证店员小哥的话，我特意去了一趟岳阳。

毕竟从长沙去到岳阳，坐高铁只要35分钟，每天班次多到，比我的发缝还密。

岳阳楼在中国人几乎无人不知，但对岳阳，我估计大家就没那么了解了。

岳阳是湖南的第二大城市，表面上是个狠抓经济的赚钱小能手，私下却是个低调的美食行家。

正如前面说的，打着岳阳标记的小龙虾和烧烤，牢牢抢占长沙夜市的半壁江山。

在长沙分店开了不老少的三毛烧烤、方记虾尾、忆口香小龙虾、徐记海鲜、甘长顺，甚至是百年老店杨裕兴，也都是从岳阳走出去的。

*有200+分店的定三毛，在岳阳有家巨大的总店

还有湘阴的干挑面、炖肠子，君山的湖鲜、怪味鸭……我去了之后发现，岳阳还有这么多本地人心照不宣的“吮指级”美食呐！

再铺垫就烦了，总之逛吃岳阳3天2晚之后我的结论是，岳阳吃的绝对👌，尤其岳阳也有茶颜悦色啊，简直双剑合璧！

下次如果再要去长沙，推荐大家1+1带上岳阳一起吃吃喝喝呀~

南方烧烤种子选手

全国烧烤出名的城市那么多，没点绝活在身上，都不好意思往外说自己的代表美食是烧烤。

比如淄博烧烤能用卷饼卷一切，西昌有满山乱跑的小香猪，而力排一堆北方城市，成功跻身烧烤名城的岳阳，靠的是一把牛油。

牛油是烧烤摊上是再正常不过的食材了，用的是公牛胸口那半斤左右的肉。

我们常吃的牛油串，每颗就只有小拇指指甲盖那么丁点大吧，而岳阳烧烤里的牛油，是我吃过最大的，家家店做的都是“双开门”体型！

我最喜欢牛油咬下去第一口的爆汁感，奶味和荤香在口腔里泄露，脑子里就亮起红色警示灯了！

牛油变大意味着爆汁翻倍，招式简单，但架不住管用啊。

我吃的这家叫玲玲烧烤，生意挺不错的，两个烧烤师傅的手就没停下来过。

相比食材，岳阳烧烤的撒料反而很简单，就是孜然+辣椒粉。

点菜举棋不定的时候，牛油和肉筋是必选项。尤其是大肉筋，烤制得要8分钟，翻面还要快才能肥而不腻。

岳阳人吃烧烤韭菜也有特色，要在上面窝个生鸡蛋，让韭菜都拌上蛋液。

玲玲烧烤的土豆片也不错，炸得非常透，和烧烤撒的是一样的干料，下酒极品。

岳阳烧烤店太多太多了，我真心觉得去网红店排队没必要，这里就再推荐几家。

其他烧烤店推荐：

纸厂老李烧烤城（城陵矶总店）：名气大、种类多，性价比也很高，缺点是离市中心有点远。

阳历烧烤：代表岳阳烧烤上过《人生一串》。

洞氮胖哥烧烤：35年的资深老店，对外地食客的口味非常包容。

海军烧烤：和玲玲很近，他们家的牛油巨大，但是排队的人经常很多。

胡子烧烤：烧烤种类没那么多，但是坚持做传统味道的岳阳老店。

虔诚的小龙虾传道人

相比烧烤，岳阳人会做小龙虾这件事反而不稀奇了。

和岳阳隔着洞庭湖相望的邻居，是全国小龙虾产量排在第一的湖北荆州监利。

洞庭湖大概是有虾神庇佑，岳阳卤虾和荆州油焖大虾，在全国范围里那都是有代表性的啊。

有的地方输出原材料，有的地方输出做法， 而岳阳自己既是产虾大户，还喜欢开堂讲课，到处教人怎么吃小龙虾。

比方说，在全国有150多家门店的忆口香龙虾，宇宙总店就在岳阳呢。

*忆口香所在的土桥街，一路全是夜宵店

我去的时候已经过了小龙虾季节啦（5-8月），但是小龙虾已经实现全面养殖化，只要想吃，一年四季都能吃到，只是个头上会有区别，淡季店里只提供M码的虾了。

岳阳主打小龙虾的夜宵店可多了去了，我也懒得看评价，直接去了“师傅家”。

小龙虾上桌前，要先在大油锅里油爆激出香味，再在虾卤水里浸泡煮开。

卤水里的香料入侵每一丝虾肉纤维，入味非常！

看着简单吧，但这卤水跟可口可乐一样，配方的价值后面不知道跟几个零呢。

煮好的小龙虾堆成了红色小火山一样让人垂涎欲滴的样子，卖相天生适合当夜宵里的主角，忆口香的标准配置里还会再加上鹌鹑蛋和柠檬。

虽然不当季，但是拆了虾头，小龙虾还是非常干净。

我特意问了，他们家的小龙虾其实也是荆州户口，外地客人专门来吃的也很多。

最高记录是有个客人，在他们店里一口气炫了80斤小龙虾！胃口好是一方面，还得是真有钱啊。

我在网上看到忆口香有一条差评，说他们家服务不行，店员根本忙不过来。

下面估计是本地人的回复，说他们家还愿意开店就不错啦，人家现在根本不靠开店赚钱。

不知道是不是我去的时候是小龙虾淡季的缘故，反正服务还不错。

其他小龙虾店推荐：

天保龙虾店：岳阳人无人不知，秘制虾尾这种做法的创始店。

细毛蒸虾（四化建总店）：平时口味清淡选这家，细毛的蒸虾最出名。

何小姑虾蟹楼：做湖鲜拿手，虾和蟹都是招牌。

重口味里的鲜味捕手

岳阳背靠洞庭湖，另有大大小小的湖泊160多个，一年四季都有湖鲜排队爬上岳阳人的饭桌，占尽了会吃饭的先天优势。

所以哪怕归在重口味的湘菜派系里，岳阳菜也属于鲜辣的那一支。

因为来之前就对烧烤和小龙虾的期待颇高，所以吃到好吃的店铺只能说是在我意料之中。

反而是此行吃的两家在岳阳本地小有名气的私房菜馆，让我感到了惊喜。

纪胖子

📍：炮台山路岳阳市文化市场综合执法局院内

💰：100元

纪胖子的位置藏得很深，在市场综合执法局的大院里，相信老板一定是个遵纪守法的人。

我没有提前预约，好在踩着营业时间到的，店员犹豫了很久还是让我入座了，差点就要在岳阳walk in失败了！

纪胖子菜单就一张，但主推的招牌菜几乎勾了半张纸。

还真不怪大厨“骄傲”，他们家最大的特色就是有很多原创的菜式，甚至火了之后还有了不少的模仿者。

纪胖子的出品，我觉得跟长沙吃到的湘菜区别还是很大的。

首先不是辣到烧胃的辣度，更常见的搭配是剁椒、姜辣，对想吃辣、但吃辣水平又很菜的我来说非常友好。

其次，纪胖子不出意外地用了很多湖鲜作为主角。

我点的这道腊八豆烧鲫鱼虽然长得是标准的湘菜，但其实不算重口，腊八豆更多提供的是浓郁的豆香，鲫鱼本身我最担心的土腥味也没有出现。

还有一道梅干菜烧虎皮鸡爪我按头推荐，虎皮的做法让鸡爪更能入味，一抿就能轻松脱骨。

梅干菜的作用更是妙笔，延长了味道的时效性。

总之这道菜好吃得就像武则天丧偶，能让人失去理智！

还有好多菜想点，奈何胃容量有限。不过建议大家还是先打电话预约，纪胖子的餐位不算很多，如果吃不上饭可要恼火了。

细毛私房菜

📍：岳阳楼区德胜南路美食街湘都巷2栋2层

💰：100元

细毛比纪胖子的名气更大，在岳阳餐饮圈是有代表性的。

他们的店开在民宅的二楼，楼道里就挂满了各种荣誉奖章。

老板的骄傲心情，不亚于我难得拿张奖状，我妈迫不及待挂到墙上，恨不得喊全小区的人来看一样。

细毛的点菜方式有点像江浙的餐厅，明档下单。菜式选择极多，当然也少不了各种湖鲜和小龙虾的身影。

我基本上是按照推荐来点的菜，但最喜欢的是一道“榜上无名”的水芹。

当季的芹菜嫩得像能掐出水脆生生的。同样不以辣翻人为目标，辣椒在其中扮演的角色更多是提鲜，这道菜也是个杀米饭不眨眼的专业杀手！

煨猪脚是店里必点的招牌菜，猪蹄的糖色非常诱人，不知道炖了多久，非常软烂，连姜片都好像快要融化了，所以味道才能渗透进倔强的猪蹄。

不太像湘菜的油豆腐也是店里的推荐，整道菜不见肉，但是汤头非常鲜。

这两道菜用的都是砂锅的容器，不容易冷掉，特别适合冬天吃。

整餐我吃下来都无踩雷，奖牌级选手的实力确实很强。

只不过呢，细毛就是非常标准的私房菜，用餐环境谈不上有多高端，冲着味道来吃是没问题的。

其他私房菜推荐：

丑小鸭：一家专门吃鸭子的老字号，招牌是鸭肉火锅。

洁雅小南方俏巴鱼馆：专吃洞庭湖鲜的店，优点在汴河街，有靠窗洞庭湖景位，缺点在汴河街，偏游客。

嗦粉大省里出了个吃面“叛徒”？

我在岳阳订酒店特意选了不含早的，主要就是为了留出肚子，尝一尝岳阳的粉和面。

你知道的，湖南是个嗦粉大省，每个地方都有拿得出手的粉，但这次给我留下印象的却是两碗面。

熊大妈米粉

📍：得胜南路东方红小学正门对面的天津包子店旁边的斜坡下去就是

💰：16元

岳阳人嗦粉吃面，炒码是精髓。

哪怕是争分夺秒的工作日早上，为了吃上现炒的炒码，也值得从被窝里早个20分钟爬出来。

如果这个世界最终要被预制菜占领，我想湖南也会是最难攻克的那块土地。

熊大妈开在居民楼的楼下，难找，跟导航不如跟着排队的人走。

而且环境也很简陋，搭出来的凉棚看起来甚至像违建。不过米粉和茅台一样，香味也不怕巷子深。

点单其实就是选码子，种类不多，但包括排骨在内都是现点现炒的，招牌是炒码。

想吃口热乎、有镬气的粉面还真急不来，一共就一个煤饼炉子。所以熊大妈的上菜速度不算快的，尤其是早上排队的人多，等的时间就更长。

我为了错峰去得晚，粉都卖完了，只能退而求其次选了面。

炒码里红椒和韭菜的“赛狗屁组合”看着就很诱人，但这时候的面汤更多的是酱香，想吃辣可以自己再加辣椒。

码子里会加味精，介意的话可以让老板别放。

炒码里的肉片很滑、猪肝够润，最提神醒脑的就是现炒的一股镬气了。

不太起眼的两种自助酱菜反而是惊喜，果然这种苍蝇馆子，决胜点就在自制腌菜上。

伍舅老字号湘阴特色面馆店

📍：青年中路四中学校旁

💰：15元

另一碗面来自岳阳下辖的湘阴县，特色就是干挑面配现炒的海量码子。

在青年中路上的这家伍舅湘阴特色面馆是岳阳的总店，不远还有一家华容炒码粉，是边上四中学生的“编外”食堂。

海量码子是真没在给你保留实力的，端过来我第一眼都没看见下面的面。

不过不管吃什么面都讲究一个速度，面要马上拌开，大口吃滋味才好。

我对这种扁扁的筒面喜好度不高，但是浇头确实棒，如果平时喜欢吃面，可以放心大胆地一试。

不像熊阿姨，伍舅家的浇头选择非常多，价格也不贵，我说我在岳阳怎么没看到沙县小吃呢，这性价比怎么打得过？

努力吃了3天2晚，说一下我的结论吧。

说岳阳的夜生活精彩过长沙，我觉得那言过其实，毕竟城市的体量摆在那里。

但岳阳的夜生活质量的确是高，夏天不用说啦，岳阳大街小巷都是小龙虾的专场；到了冬天正好吃湖鲜进补，还有一年四季都少不了的牛油烧烤……岳阳总是给我一种烟火缭绕的好吃氛围感，也难怪能在长沙夜宵圈里有这么强的存在感。

岳阳还可以这样玩

如果和我一样，把重点放在吃吃喝喝上，那在岳阳的市区逛一逛就够了。

巴陵广场肯定要去，这里不仅是洞庭湖的最佳观景点，位置上，巴陵广场更是挨着岳阳楼的。

*岳阳每年8月有渔火季，会放烟花、办音乐节

巴陵广场最中央的“后裔射巴蛇”雕像，是除了岳阳楼之外，岳阳的另一大地标。

传说中后裔为民除害、射杀了巴蛇，这也就是岳阳古称，巴陵的源来。

洞庭湖没有太商业化的改造和运作，我去的时候游客稀稀拉拉，这里更像是本地人的一个市民公园。

如果你能掐会算，可以在傍晚时分来。

巴陵广场这里可以看到迷人又浪漫的湖上日落，路过的车和人，都得为这幅美景慢下速度来。

巴陵广场步行大概10分钟，就能走到大名鼎鼎的岳阳楼了。

岳阳楼的前身是三国时东吴鲁肃的阅军楼，后面也是修了倒、倒了修。

目前我们看到的岳阳楼，其实是清代修建的。不过相比江南三大名楼里的其他两位，岳阳楼已经算是古董了。

背《岳阳楼记》免门票这项政策，只有节假日才有，平日你就算倒过来背，70块钱的门票还是得出哈。

我没有登楼，因为被我发现了更好的观湖地点。

岳阳我最推荐的景点，是圣安古寺。

这座古寺最早建于宋代，当然也是陆陆续续在建的。有历史、有背景，更重要的是圣安古寺的选址非常仙——龟山上、洞庭湖边。

整座寺庙修建得非常大气，穿过进口的“智慧门”，就是一座巨大的观音佛像。

背后依次是天王殿、钟鼓楼、藏经阁，格局相当工整。

菩萨的背后，是寺内最高的建筑岳阳塔，需要在圣安寺20元的门票基础上，另花10元登塔。

不说给菩萨花钱能叫花钱吗，光是塔顶的风景就非常值得。

塔顶的一侧可以直面洞庭湖，另一侧面向洞庭湖延伸出来的南湖，同时将大半个岳阳城也尽收眼底了。

爬完塔，我顺便在圣安古寺求了个签，签文说我正财和偏财运都不错，好运要和大家分享~

岳阳市区的景点，我还去了个岳阳美术馆。

主要是因为这个美术馆的选址太妙了，建在石塘湖中间的螺蛳岛上，需要过桥上岛。看看展，还可以看看湖景。

不过呢，美术馆本身的展品不太有分量，所以我这里就不做推荐了。

总的来说，岳阳在玩这一块我觉得有点弱，但吃这方面实在强悍，完全可以补上这块短板。

下一次来长沙，来岳阳看看吧，他的夜宵江湖不会让你失望。

🚗

/交通贴士/

• 岳阳有三荷机场，国内主要城市都有通航，但我估计绝大多数游客还是会选择飞到长沙再高铁来岳阳；

• 岳阳高铁非常方便，每天高铁班次极多，当天往返完全ok。

🏨

/住宿推荐/

• 洞庭湖边上有家铂尔曼，2020年的酒店，湖景好看设施也还算新，但不算在岳阳最热闹的地段；

• 岳阳最热闹的地段在步行街附近，有家格兰云天位置极好，日历房就很便宜。
  

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