成都什么面好吃又有名？这几种吃过吗？

成都什么面好吃又有名
成都，作为中国西南地区的著名美食之都，拥有着众多口味独特、风味绝佳的面食。在这些面食中，有一些不仅深受当地人喜爱，也吸引了无数外来游客，成为了成都名副其实的特色美食。接下来，我们就来介绍一下成都什么面好吃又有名。

担担面

担担面是成都及四川的著名面食，因早期常由小贩挑担贩卖而得名。这种面条口感麻辣鲜香，入口爽滑，回味无穷。其特点是细薄柔滑，调料丰富，主要有特制的辣椒油、花椒粉、芝麻酱、蒜泥、醋、酱油、糖等十余种调料。担担面的历史悠久，据传源于清末民初的成都街头，至今已经有一百多年的历史。在成都的各个季节，无论是早餐还是夜宵，你都可以品尝到这道美味的面食。2013年，四川担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

甜水面

甜水面是成都的传统面食，以面条粗实、酱汁香甜、味道醇厚而著称。这种面条选用优质面粉制作，经过揉制、擀压、切制等工序后煮熟，再配以特制的甜酱、芝麻酱、花椒油等调料制成。甜水面口感香甜可口，是一道老少皆宜的美食。在成都的许多餐馆和小吃摊位都可以品尝到这道美食。

牛肉面

牛肉面是成都的一种传统面食，以面条劲道、牛肉鲜美、汤底醇厚而著名。这种面条选用优质面粉制作，经过揉制、擀压、切制等工序后煮熟，再配以炖制好的牛肉和特制的汤底。牛肉面的汤底选用牛骨、牛腱子等材料熬制而成，味道浓郁。牛肉熟烂入味，在成都的各个季节，无论是早餐还是午餐，你都可以品尝到这道美味的面食。

龙抄手

龙抄手是成都的一种特色小吃，虽然和面食有些不同，但是它也是成都著名的小吃之一。龙抄手的特点是皮薄馅嫩，口感鲜美，主要调料有姜蒜末、香油、酱油、醋等。在成都的各个季节，无论是早餐还是夜宵，你都可以品尝到这道美味的特色小吃。

除了以上几种面食和小吃外，成都还有许多其他好吃又有名的面食和小吃，比如炸酱面、炖鸡面、蹄花面等等。

这些美食都具有浓郁的地方特色和风味，是成都人民饮食文化的重要组成部分。如果你来到成都旅游，不妨尝试一下这些特色美食，感受这座城市的独特魅力。