“小雪” 已至，食 “地下 5 宝”，开启冬季健康之旅

小雪，这个充满诗意的节气翩然而至，宛如冬之精灵带来了季节的问候。此时，大地仿佛一位慷慨的母亲，献出了 “地下 5 宝”。它们是冬季健康的密码，承载着大自然的馈赠。红薯的香甜软糯、土豆的质朴醇厚、山药的温润滋补、芋头的细腻绵密、莲藕的清爽香脆，每一种都蕴含着满满的能量。在这个小雪时节，让我们开启品尝 “地下 5 宝” 之旅，拥抱健康温暖的冬季。

第一宝---------红薯

红薯堪称 “地下之宝” 的翘楚。它外皮或红或黄，憨厚的模样下藏着甜蜜的宝藏。红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生素 E 以及钾、铁、铜、硒、钙等 10 余种微量元素和亚油酸等营养物质。其丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。在寒冷的冬季，吃一块热乎乎的烤红薯，香甜软糯，既能饱腹，又能为身体提供能量，温暖全身。

第二宝---------土豆

土豆，朴实无华却又无处不在的健康食物。它有着光滑的外皮，内部肉质紧实。土豆富含大量碳水化合物、植物蛋白、维生素 C、类胡萝卜素和膳食纤维。它所含的维生素 C 是苹果的 10 倍，B 族维生素含量也居各种粮食作物之首。无论是炖、炒还是油炸，土豆都能展现出独特的风味。在冬季，土豆能增强饱腹感，其营养成分能为身体抵御寒冷提供支持，是餐桌上不可或缺的一员。

第三宝---------山药

山药，就像一位温润的君子，藏于地下默默滋养着人们。它的表皮粗糙，而里面洁白如玉。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。同时，它还富含黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。在冬季食用山药，可健脾益胃、滋肾益精，为身体筑牢健康的根基

第四宝----------莲藕

莲藕是冬季里的水生珍宝。它深埋于水底淤泥中，出淤泥而不染，中通外直。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素 B、维生素 C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质。生藕具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟藕则性由凉变温，有健脾开胃、益血补心、消食、止泻之功。在冬季，无论是炖汤还是凉拌，莲藕都能为餐桌增添一份清爽与营养，滋养我们的身体。

第五宝-----------芋头

芋头，其貌不扬却有着独特的魅力。芋头表面毛茸茸的，带着泥土的质朴。它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素 C、B 族维生素、皂角甙等多种成分。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。在寒冷的冬季，芋头无论是蒸煮后直接食用，还是加入菜肴中，都能为我们带来细腻绵滑的口感和充足的营养。

这些都是符合小雪节气的美食，不仅做法简单，营养也很丰富。吃这些食物之外还可以配合食用些三七粉，三七粉具有活血化瘀等多种功效。在寒冷天气中，它有助于促进血液循环，让身体气血更加顺畅，从而帮助身体产生温暖的感觉，抵御寒冷对身体的侵袭。

以下是一些三七粉的常见食用方法：

直接冲服

1、方法：取适量的三七粉，一般建议每次 1-3 克，放入口中，用温水送服。这种方法能最大程度地保留三七粉的原始营养成分，使其迅速进入人体发挥作用。

2、适用场景：适合那些追求便捷、希望快速吸收三七粉功效的人群，比如上班族在忙碌的早晨可以直接冲服三七粉，开启活力满满的一天；或者在出差、旅行等不方便进行复杂烹饪的情况下，直接冲服也是不错的选择 。

与蜂蜜搭配食用

1、方法：准备适量的三七粉和蜂蜜。先将三七粉用温水冲开，搅拌均匀后，再加入适量的蜂蜜。一般三七粉的用量为 1-3 克，蜂蜜可根据个人口味添加，大约 5-10 克。蜂蜜的甜味可以中和三七粉的苦味，使其口感更容易接受。/

2、适用场景：适合不太能接受三七粉原始苦味的人群，尤其是女性和儿童。例如，在早餐后或者下午茶时间，用这种方法食用三七粉，既能享受三七粉的益处，又能满足味蕾的需求。

三七粉蒸蛋

1、方法：将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的三七粉，一般 1-2 个鸡蛋搭配 3 克左右的三七粉，再加入适量的温水和盐，搅拌均匀。然后将碗放入蒸锅中，用中火蒸 10-15 分钟，直到蛋液凝固。

2、适用场景：适合作为日常的营养早餐或加餐，营养丰富又美味。家里有老人和小孩的，这种吃法更容易被接受，可以在补充营养的同时，让全家人都能受益于三七粉的功效。

三七粉煲汤

1、方法：在炖煮鸡汤、排骨汤、鱼汤等各类汤品时，可在汤快煮好时加入适量的三七粉，一般每 500 毫升汤加入 3-5 克三七粉，搅拌均匀后再煮 5-10 分钟即可。

2、适用场景：适合晚餐时食用，一家人围坐在一起，共享营养丰富的汤品，既能享受美食，又能在寒冷的天气里通过喝汤和摄入三七粉来温暖身体，促进血液循环。

今天的分享就到这儿啦。冬季已至，大家不妨尝试烹饪 “地下 5 宝”，这些来自大地的馈赠，饱含营养。红薯的香甜、土豆的醇厚、山药的温润、芋头的绵密、莲藕的清爽，它们会为餐桌增添色彩。同时，别忘记食用三七粉哦，这一滋补好物，能为健康助力。将 “地下 5 宝” 与三七粉融入冬日生活，就像在寒冷中找到了温暖的港湾，助您安然、健康地度过整个冬季。