当我想吃肉的时候，我在想吃啥

最近时常会因为吃饭的时候吃些什么而困扰，大多数时候，我就去食堂看心情选几个菜解决了。但有时候特别想吃些东西得时候，我就会各种想办法了，比如想吃肉的时候。

不知道大家想吃肉的时候，最先想到的选择是什么，对于我的话，首先想到的一定是猪脚饭了，猪脚饭拼手撕鸡加肉卷，在我这外卖到手也就20元左右，相当划算了——不要说外卖怎么样的，这家店线下有门面的，我去他们店吃过。肥瘦搭配的猪脚肉，加上手撕鸡配上肉卷带来不同的口感，这一碗真就是满满的肉欲满足了。

不过猪脚饭也有弊端，显然这味美的肥瘦搭配，会有些过油了。而更健康点的选择，我觉得就是鸡腿饭或者牛肉饭了，虽说没有那种满嘴的油脂感，但是优质蛋白的摄入，牛肉本身的香，配上洋葱末，拌饭一起吃，那种满足感，我想没有人能够拒绝吧。

除此之外，就是整只或者半只售卖的烤鸡烤鸭了。关于烤鸡，我首先想到的是肯德基出品的全鸡，相当的嫩，汁水丰富稳定，出品稳定，配上肥宅快乐水，和朋友一起分享，相当的不错，而且最近肯德基的全鸡又推出了脆皮全鸡，看着就令人很馋，不过我附近的肯德基总是缺货，暂时没吃到。

烤鸭的话选择就很多了，不知道大家经历我国市场上烤鸭的几代发展变迁。我觉得从我记事开始，烤鸭就变化多端，从最开始的爆烤鸭开始。那时候是一个不锈钢的槽，里面全是油，然后几只生的但是腌制好了的鸭子，直接放进热油里，盖上盖子焖炸一段时间以后出锅（这个可能就类似于肯德基的吮指原味鸡的做法），那个香一般隔着店面很远都能闻到，刚出来的时候，那烤鸭店门庭若市，排队的人络绎不绝，大部分都是被这香味馋到的。

找了很久才找到的网图，爆烤鸭的工具

不过时间一久，随着新鲜劲散去，加之相关负面报道，导致了这类店面的衰减，直到现在，早已经很难看到类似做法的烤鸭了。

接着火起来的时候，起源于北京烤鸭的做法（我在南方），称作枣木烤鸭，一个店里面，一个挂烤的炉里面，貌似烧的就是枣木，讲究一个慢慢的烤。这类烤鸭店门口就没原来闻着那么香，不过一个鸭在到手前除了经过烤制，还要经过片皮，油爆鸭架，一只鸭给出了两种吃法。片皮的鸭肉，送了卷饼和大葱，加上甜面酱，自己回去卷着吃。而鸭架的话，就是回去的路上当做点心吃，也是不错。

网图，能看到店面里面很大的烤炉

最后，就是现在很常见的电烤鸭，一个圆筒的装着玻璃透明的烤箱，鸭子被挂在里面，接受食客360度全方位的注目礼。这类烤鸭对于店主来说就相对省事，挂上去等有人买就取出来（估计要记一下哪只先挂上去，哪只晚一些）。不过这类烤鸭最大问题也来源于此，烤得太久带来酥脆的表皮的同时，也使得鸭肉比较干瘪，少了鸭肉的油润口感。

我这个也是电烤鸭的改良版，取下的鸭子不再给你整只，而是帮你拆开，然后撒上辣椒面之类的调料，然后再给你（感觉是不是能减少腌制的流程）。

以上就是突然想跟大家分享的想吃肉的我想到的那些美食，当然想吃肉的时候，不仅限于上述的想吃的，还有卤牛肉，肉包等等。不知道，大家想吃肉的时候，首先想到的是什么，欢迎评论区带图与我分享。