九阳烤肉盘火力足、容量大，一家人围着吃太香了

这次很幸运又换到了一款九阳烤肉盘，这次拿到九阳这款40cm大烤盘之后，第一时间就安排了一顿家庭烤肉，也顺便体验了一下它宣传的几个卖点到底是不是那么靠谱。

烤盘拿出来第一感觉就是比想象中大不少，40cm的大尺寸确实很有存在感，白金配色看着比较高级，不像传统电烤盘那么笨重，放在餐桌上也挺好看。整机做工不错，边缘处理得比较圆润，底部还有防滑脚垫，摆放很稳，不会轻易滑动。

它采用了滑控式调温，相比以前那种旋钮调节，看起来更加直观，调节火力的时候也很顺手。

不仅仅是烤肉盘，更像一台多功能料理锅

这款九阳烤肉盘采用了左右分区设计。左边是平面区域，适合煎鸡蛋、烙饼、蔬菜之类；右边是条纹区域，更适合烤五花肉、牛排、烤串这些食材，可以把多余油脂滤下来，烤出来还有漂亮的纹路。另外还有陶瓷抗菌涂层、可拆卸接油盒以及隔热机身这些设计，整体配置还是比较全面的。

1500W火力到底快不快？

最高档开启后，大概2分钟左右，滴在烤盘上的水珠已经开始快速滚动蒸发，说明预热已经比较充分了。随后直接铺上培根和五花肉，同时还放了几片牛肉测试受热均匀性。从下锅到第一批肉可以入口，大概四五分钟左右。更重要的是受热比较均匀，我把肉分别放在中间、边缘以及四个角落，熟的速度差异并不明显，没有出现中间已经焦了，边上还半生不熟的情况。

后来一家四口一起吃，我一次铺了十几片肉，再加上香菇、金针菇、青椒和玉米，基本不用频繁等待，大家一直都有东西吃，大火力确实扛得住连续烤。

陶瓷涂层真的挺省心，不放油也不容易粘

先煎鸡蛋，没有放一滴油，鸡蛋成型之后用铲子轻轻一推就滑动了，没有出现粘锅。接着又煎了培根、还试了鱼排。几种食材下来，整体表现都不错，尤其鸡蛋和培根，翻面非常轻松，没有撕裂。

一顿饭结束之后，烤盘虽然有不少油脂，但是因为有接油盒，很多油都流了进去，盘面残留并不多。等烤盘稍微降温之后，用海绵加一点洗洁精轻轻擦拭，很快就洗干净了，没有那种反复刷半天的烦恼。目前已经连续用了好几次，涂层没有出现掉色或者发黄的情况，不粘效果和第一次基本没什么区别。

滑控调温体验

低温档煎鸡蛋、煎豆腐、烙饼，不容易糊；中火煎牛肉也很合适；调到最高档烤牛排、五花肉，很快就能形成漂亮的焦香。整个调温过程比较线性，不会出现忽冷忽热的问题，不同食材都能找到合适火力，用起来比固定档位更加灵活。

体验下来，这款九阳烤肉盘给我的整体印象还是不错的。最近天气越来越热，出去烧烤不仅排队，人还特别多。有了这款九阳烤肉盘，在家吹着空调，边聊天边烤肉，不仅吃得舒服，还更干净卫生。对于喜欢家庭聚餐或者周末朋友小聚的人来说，这确实是一件能明显提升幸福感的小家电。