七分水三分茶,好茶配好水!
日常喜欢用矿泉水泡功夫茶!略有心得体会~作为一个地道的潮汕人,泡功夫茶是日常生活不可缺少的一部分,矿泉水市面上千万款,适合泡茶的也就那几款。

首选说下,市面上有一些并不是矿泉水,是纯净水或者天然水,例如最容易踩的误区“农夫山泉红瓶”,这款基本每个超市都有,最常见最容易买到,也是最容易被误认是矿泉水(包括我自己之前也一直以为是矿泉水)实际是天然湖水,水源:天然湖泊/水库深层地表水(千岛湖、万绿湖、丹江口等,按销售区域就近取水),只做过滤杀菌,不人工添加矿物质,自带少量钾、钙、镁、偏硅酸,口感微甜。
一句“我们只是大自然的搬运工”非常接地气!农夫山泉的长白雪系列才是天然矿泉水,天然矿泉水看准执行标准:瓶身写GB8537,才是天然矿泉水;写GB19298是天然水/包装水,不是矿泉水。

这款也是我近些年回购比较多的一款,泡茶比较适中,没有普通矿泉水的咸涩,水感柔滑清甜。日常开瓶直饮也很方便,瓶口设计用心,质感很好!

本次踩坑选手西奥图巴马天然水,也是之前跟农夫红瓶一样我误认为天然矿泉水的

包装瓶设计不错,有钻石切割感,瓶身用料扎实,但同为天然水,口感是不如农夫红瓶,个人不是很喜欢,西奥图巴马天然水的口感偏硬,味道微涩,泡茶容易掩盖茶香。

接下来这两个选手背景底蕴可谓是长白山天然矿泉水的标杆,两款都是GB/T20349长白山地理标志矿泉(高于GB8537),一个是号称东北神泉的“泉阳泉”,另一个是怒亏40亿许老板出品的“恒大冰泉”。


个人认为口感最好的就是恒大冰泉5°C和泉阳泉8°C这两款冷矿泉,无论是直饮还是泡茶夯爆!!!矿物质均衡柔和,能压住茶汤苦涩、收敛杂味;茶汤顺滑绵甜,不会抢味,直饮丝滑爽口微回甘!

泉阳泉中间这款为经典款,在东北那边性价比极高,(线下当地价格0.7元-1元之间,网上价格1.2元-1.8之间)日常泡茶yyds,直饮口感相比5°C和8°C这些高端线差点,而且包装瓶是这次评测中最为廉价的。恒大冰泉也有一款平价款,之前有入手,口感不如泉阳泉经典款,而且后面我看水源地也不是全部长白山出品的,手上没瓶子也就没出镜。

娃哈哈长白山五龙泉线上差不多1块钱一瓶!瓶装外形跟白酒瓶似的,同为长白山出品,味道口感还是差很多,泡茶矿感偏重,而且茶水冲出来后,静置一会茶色会变深,日常直饮还不错,作为天然矿泉水1元一瓶性价比挺高的,比市面大部分纯净水还便宜。

“水中贵族百岁山”也是超市比较常见的,定位高端天然矿泉水,直饮口感是大部分人能接受的那种,比较润,泡茶个人觉得没什么特别加成之处,中规中矩,可能跟水源地有关,我手上这款水源地是五华莲花山出品,据说惠州罗浮山的口感最好!包装瓶厚实质感好,但是设计不好,每次直饮或者倒水,瓶口那里幅度太过方正不顺,总倒不净会有部分剩水,日常价格也偏高(线上2元-3元之间/1瓶)

最后这款小可爱“山友木心”也是长白山出品,是小孩自己选的,方便出门携带,直饮口感柔顺微甘甜,平时不怎么爱喝水的小孩最适合这种。
双十一预热日常囤货,无限回购!最后总结:
水最大的作用就是解渴,不管是矿泉水,天然水,纯净水,白开水哪个便宜买哪个就行;日常喜欢泡茶追求口感的,可以参考一下,个人认为最适合泡茶的四款为农夫山泉长白雪,泉阳泉经典款和8°C,恒大冰泉5°C,四款都是长白山矿泉。
1️⃣恒大5℃口感最纯、保香更好
口感:汤感饱满扎实,矿感适中,保留茶叶本味
泡茶表现:香气保留最好,茶汤骨架足;最适合岩茶、单丛、古树生普、中高端新茶。
2️⃣泉阳泉8℃矿物最柔和、压涩最强
口感:甘甜柔和,冷泉质感,汤感绵柔顺滑,
泡茶表现:能把粗老茶、重涩生普、熟普、黑茶的杂味抹平,煮老茶效果顶尖。
3️⃣泉阳泉经典款,与8℃冷矿泉同水源、同GB/T20349标准;只是偏硅酸略低,汤感更均衡,性价比更高;8℃冷矿泉矿物更高、更柔、压涩更强。
口感:清甜均衡,矿味很淡,不抢香
泡茶表现:通用性最强!绿茶、白茶、清香乌龙、生普、熟普都能驾驭,茶汤干净稳定,不会把香气压死。
4️⃣农夫山泉长白雪,长白雪TDS最低,清甜轻盈,碰上活动性价比最高!
口感:清冽轻盈,几乎没有矿味,入口清甜顺滑
• 泡茶表现:弱化苦涩、不抢香;适合绿茶、新白茶、清香乌龙、轻发酵生普。
两位落选高端王者:
1️⃣进口天然矿泉水高端标杆:法国依云~直饮口感融洽,矿物质含量很高!没入选原因不适合泡茶,价格也偏高。
2️⃣富有江西省水美称:润田翠(含硒款)市面少有的温矿泉,没入选原因线上的旗舰店500ml瓶装,大部分生产日期都是26年1月生产,不知道是运营销售管理没做好还是其他原因,生产日期这么久了,价格还那么高。
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