家庭版空气炸锅烤羊肉串分享

大家好，我是大宝，心美手巧。

说起来春天想吃什么，有没有朋友和我一样，也惦记烤串了，今天我和大家分享一下家庭版空气炸锅烤串，一年四季实现烤串自由，再也不用担心，想吃就吃。

我今天用的是羊肉，下午和爱人在超市买的鲜羊肉，到家后切成肉块，清洗过后在羊肉盆中放入半个洋葱，两片姜片，盐，生抽，耗油，一点老抽，胡椒粉，孜然粉，鸡精和料酒，然后充分搅拌，腌制一个小时，羊肉充分入味。

穿串的时候，要尽量肥肉相间的穿，这样烤起来更加好吃，口感更丰富，在肉块之间还可以加上杭椒段或者洋葱段，吃起来不会太油腻。

放入空气炸锅中我选择的是烤鸡翅模式，180℃，18分钟，我感觉效果挺好，吃起来口感很棒，唯一的缺点就是没有焦炭的熏烤味儿，好像有点遗憾，不过毕竟比碳烤省去了不少麻烦，也就不纠结了。

看起来还是挺不错的吧，一斤肉一共穿了24串，我和爱人晚上全部干掉了，蘸料用的是草原红太阳烧烤料，她说挺好吃，下次还买这个。这个烤串也要尽量快一点吃，因为凉的还是挺快的，个人感觉烤串的肉一凉就变硬了，吃起来口感差好多，而且也不能像碳烤那样简单热一下，所以要尽快吃。

解腻小妙招温情提示，可以买点生菜，把烤肉放在生菜里，包起来吃口感也很不错，我和爱人吃了10来片生菜，很是满足。

这样简单又省事的空气炸锅烤羊肉串，你笔了吗？