春天养胃多吃它！一蒸鲜香软糯，99%的人没见过这做法！超鲜！

生活条件好了，每天胡吃海塞，让肚子满足，也让肚子膨胀。小姐妹们嚷嚷着要减肥啦！

趁周末有空，这两天给肠胃来个紧急疗养，减脂养胃大餐走起~

“五谷杂粮，小米为王。”小米作为五谷之首，B族维生素非常丰富，是大米的好几倍，健脾和胃，熬出的小米粥更是有“代参汤”之美称。

小米粥热量不高，不仅是养胃能手，同时还有助于减肥。这道家常菜，一箭三雕，养胃减肥同时还能补充足够的蛋白质，好吃又健康！

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蒸排骨、肉丸，普通的做法基本上都是用糯米，但糯米黏性高，脾胃弱的人若是吃多了，消化负担加重，很容易引起积食。

而黄小米就温和多了，顺肠养胃助消化，可以放心吃，味道也绝对不输珍珠圆子。

【小米蒸排骨】

食材：排骨一根 小米一碗 香芋一个 葱花适量 辣椒适量

做法：

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排骨剁成段，放入清水中浸泡半个小时，泡掉血水。

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处理好的排骨捞出来，稍微控水，倒入生抽蚝油料酒和盐，少许胡椒粉，拌匀腌制十分钟。

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香芋去皮，清洗干净后切成小块，铺在碗中。

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小米提前用清水浸泡4个小时，腌制好的排骨段一个个放入小米中，打个滚，裹上小米。

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全部排骨都裹好后，放入碗中，剩余的小米洒在排骨上。

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放入蒸锅，大火蒸半个小时就可以了。

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出锅，撒上绿的葱花红的辣椒碎点缀下更漂亮哟！

小贴士：

排骨用清水浸泡下，去掉血水，蒸出来就不会有腥味了。小米要提前泡发，蒸出来口感才软和。