【凤凰单丛】两叶小清新，春柚花香&玉兰香测评（20250531）

难得的假日时光，终于可以好好喝茶了。趁着休息，把刚刚收到的两个最新上市的凤凰单丛测评一下。

分别是2025年春柚花香和春玉兰香。

其实春柚花香，我之前也测评过，虽然每年出品因天气、采收、制作略有差别，但总体来说，那份神秘的果甜香，算是它的独特风味，始终不变；而玉兰香，我之前测评的都是雪片，这次大抵是我第一次测评春玉兰香吧，不知道会不会和雪片玉兰香一样，突现出清雅芬芳的花香。

先来看一下茶叶信息。

这款柚花香，产自凤凰山海拔650米以上茶园，等级一级，头春采摘，轻火轻焙。

而这款玉兰香，产自凤凰官木石海拔650米以上茶园，等级一级，同样头春采摘，同样轻火轻焙。

干茶对比

我们来看看二者干茶的区别。从条索上来看，玉兰香的条索更加宽大肥硕，柚花香则更显修长；颜色上二者整体均乌黑油润，但柚花香乌褐色更多一些，玉兰香则呈现出青乌相间。

香气上来说，玉兰香的芬芳花香非常清晰，刚打开包装，没有细闻，便能轻易体会到；温杯烫盏之后，二者都表现出自身的特点，柚花香香气更加醇熟饱满，类似甜橙的果香非常突出；而玉兰香则是将芬芳花香发挥到底，醇熟的花蜜香更加轻扬雅致。

汤色对比

我们再来看看汤色，柚花香的汤色明显比玉兰香颜色更深，橙黄清透，柔润细腻。而玉兰香的汤色则呈现出浅金黄色。

下面我们分开来看看二者的表现。

春柚花香品饮体验

小杯啜茶，饱满纯熟的汤感中，尽显丝滑细腻的甜润滋味感，每一口品饮，都有果味香甜从茶汤中升腾而起，进而被鼻腔捕获。而另一部分甜润，则悄悄藏匿在唇齿之间，待茶汤入喉，会快速从齿缝间析出，回流于舌尖，果甜四溢。

大口牛饮，汤感稳实、均匀、厚重。而神秘的果甜滋味感，在快速品饮的过程中体现出的均衡感也更加明显。回甘清晰持久，顽固的攀附在口腔内壁，尽是果味香甜。

静置放凉后饮用，口感丝滑，轻柔如绸缎；汤感均衡如一，毫无断层；甜感清新柔和，从一而终。

茶汤整体口感，均匀稳实。甜感偏果甜，轻盈柔和，虽甜香气附于茶汤中，但随着品饮，可以很轻易的从口腔中飘入鼻腔。而单说茶汤自有的香气，则尽是更加清晰的类似甜橙的果香。回甘仍是果甜滋味，迅速直白，清晰且持久。

春玉兰香品饮体验

小杯啜茶，一经入口，茶汤中尽是馥郁的香气，是花儿的芬芳甜香，均匀融入水中，能直接被味蕾感知到。汤感轻而不薄，清爽宜人。回甘迅速，细腻，甜滋滋的滋味感清晰直白。

大口牛饮，汤感轻柔，却非常均衡，甜香韵味均匀的融化在每一滴茶汤中，即便大口吞饮，依然从一而终，满口尽是花朵的甜香，清幽淡雅，一口轻柔。回甘迅速出现，且持久停留在舌面与齿缝间。

静置放凉后品饮，汤感更加柔和甜润，芬芳花香融合的更加具象化，也更加突出。

和雪片玉兰香截然不同，这款春茶玉兰香的芬芳甜香中，甜感更突出，更清晰。虽同样清雅飘然，但很容易被味蕾俘获到，满口尽是芬芳馥郁。同时其香气表现，也都是这般芬芳花香，优雅而绵长。香气和滋味感融合的恰到好处，均匀稳实，如果不仔细分辨，甚至无法清晰察觉出到底是用味蕾还是用鼻腔感知到的香气。

口感整体偏清雅，飘逸，但花香入水表现的恰到好处，汤感非常均衡，几乎每一滴茶汤中都能体会到悠扬的花朵芬芳。

对比总结

柚花香和玉兰香，都有一丝小清新的韵味。不过二者相较，截然不同。

柚花香表现出的果甜韵味更具象，更清晰，更甜润，像是一位清新可爱的邻家小妹，顶着一头俏皮的短发，天真烂漫，朝气蓬勃，神采奕奕，活力四射。

玉兰香表现出的芬芳甜润更飘逸，更轻扬，更温婉，像是一位端庄典雅的书香闺秀，长发如丝，乌黑如墨，随风轻曳，温婉贤淑，落落大方，秀外慧中。

一个果味甜润，一个芬芳花香，两叶小清新，好似邻家姐妹双姝，正所谓：

「短发迎风笑靥甜，追蝶扑絮闹阶前。

忽逢廊下执书影，玉指拈花落砚边。」

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