贵州红酸汤味料

我自从在贵州吃过当地特色菜红酸汤鱼，就对那口浓郁酸辣的味道印象深刻。

红酸汤是辣椒的辛辣+番茄的酸爽，再混合上木姜子油的辛香酸味，风味别致。

它虽名为“汤”，但其实形态是接近“酱”。

只需要加水稀释，然后搭配任何想吃的食材煮一煮，就可以端上餐桌，全程不到十分钟，对于没时间做饭的人，很友好了。

下厨房研发的红酸汤，轻卡轻油，1袋约等于一个苹果热量。

而且是80g小包装，相比大瓶装，更好掌握用量，一餐用一包/两包就行，方便卫生。

而且红酸汤分为生酸汤和熟酸汤，生酸汤在烹饪时需要炒制和调味；

而下厨房这款是熟酸汤，已经炒制调味过，开袋即食，烹饪时加水即可。

一包红酸汤底，可以搭配400g食材。不过根据食材种类和规格不同，你也可以灵活调整用量。

食用方法简单，你可以把400g食材（比如鱼片、肥牛、米线、蔬菜等），焯水后捞出备用；

然后将一包80g红酸汤和400ml或是500ml水（如果你想要更酸辣，就加400ml水，想更淡口清爽，那就500ml）倒入锅中，煮沸后加入焯过水的食材，煮2-3分钟即可食用。