说起月饼不得不提起五仁月饼

最近快中秋了嘛，中秋肯定是离不开月饼的，买了不少月饼，有奶黄流心月饼，莲蓉月饼啥的，每种都买了一点点尝尝口味。

但是说起月饼这个玩意，就仿佛离不开五仁月饼这个词。

月饼最早出自南宋古籍记载，那时候月饼才真正成为月饼，月饼初代的专属馅料就是果仁，并且南北通用。那时候没有啥水果保鲜技术，更没有那么多科技与狠活，而果仁也就成了正常选择。到了清代，已经出现了三仁月饼，即松仁，核桃仁，瓜子仁，并且加上了冰糖和猪油，至于啥时候进化成了五仁月饼，好像也难以考证了，反正果仁月饼确实出现时间很早，源远流长。所以不仅是从历史上，还是在我们的记忆里，五仁月饼都确实可以成为月饼的代名词。

其实跟现在的月饼相比，五仁月饼确实好像比较难吃了，也可能是难买到真正好吃的五月月饼了吧，只能随便买点，聊以应付。

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愿那些还喜欢吃五仁月饼的人，都健康快乐。